六歌仙_030.jpg  

東京出差的第一天沒有正式行程,完全就是交通日,搭飛機飛來日本而已,

因此事先就規劃在這天晚上跟幾個好朋友,相約在東京去燒肉吃到飽,

這一次吃的「やきにく亭『六歌仙』」一共有二家店,分別是本館及別館,

二家店都是位於JR新宿車站附近,我們在台灣的時候就由一個人作代表先訂位並信用卡付費,

但因為網頁說超過二個人的話,還要先向店家確認才可以,

我們還特別LINE給住日本的翻譯小姐,先幫我們打電話去餐廳確認,

確定有訂位成功才放下心,還真的是曲折離奇的訂位過程。

這一次我們挑的是別館來用餐,會選擇別館純粹是因為本館沒有位置了,

やきにく亭「六歌仙」在台灣人眼中還滿有名的,最主要是台灣的電視節目有報導過,

相信很多人都看過那個節目,再加上部落客文章介紹,漸漸的就變成台灣人間的名店了,

在我們用餐的過程中,周圍的客人中的確是還滿多台灣人的,

這家店號稱肉質好,海鮮多,雖然用餐時間只有90分鐘而已,

但送餐的速度非常快,保證可以吃得很飽,實際上我們連90分鐘都沒有用完,

大家就已經飽到吃不下了,這一次我們吃的是「雪之宴+軟性飲料暢飲」,

一個人要價8,780日幣,可以點餐的內容包含烤肉、海鮮、蔬菜、飯類、湯類,以及9種軟性飲料,

東西算多,因為是吃到飽可以無限制的點餐,光牛舌我們就點了18盤,吃得算夠本。

 

▼ やきにく亭「六歌仙」別館位於地下室內,從JR新宿車站走過來不算是太遠,外面的招牌很明顯,並不會太難找,餐廳在地下一樓,從樓梯走下去就是接待櫃臺了。

六歌仙_001.jpg 六歌仙_002.jpg

▼ 這家店從2014年開始,連續四年都拿到貓途鷹TripAdviser Award,算是評價還滿不錯的餐廳,雖然是第一次在日本吃這家烤肉,應該不太會踩到雷。

六歌仙_003.jpg

▼ 座位區是開放式的,但每一組桌子間都有用捲簾隔開,可以保有一定的隔間隱私,但又不會影響室內的空氣循環,設計上還不錯。

六歌仙_004.jpg

▼ 這一次我們4個人就是使用這樣子的大桌,一共有二個烤爐可以使用,隔壁的是5個人,也是用這樣的大桌而已,看來這樣的一張桌子,塞到8個人應該都不成問題。

六歌仙_005.jpg

▼ 這一次吃的是雪之宴,包含烤肉、海鮮、蔬菜、飯類、湯類等項目共有41種料理都可以點,因為知道我們是台灣人,所以有提供中文的菜單,不過當中有一些翻譯實在是怪怪的,為了忠於原味,我的文章就直接飲用菜單內的菜名來寫了。

六歌仙_006.jpg

▼ 飲料有很多種,但我們這一次選的是軟性飲料暢飲的方案,所以只能點紅框框內,從22到30這幾種飲料而已,如果要喝酒的話,那又是另外一種價格,反正我們大家也不愛喝酒,喝基本的軟性飲料也就足夠了。

六歌仙_007.jpg

▼ 另外還影可以搭配涮鍋、壽喜鍋的方案,我們這一次主要是來吃燒肉,鍋類就不加了,拍拍菜單給大家參考一下。

六歌仙_008.jpg

▼ 每個人的座位前方都已經事先擺好了餐具及各式調味料,在螃蟹叉的下方是兜巾,可以防止烤肉的油噴到衣服,就座後才會送上毛巾。

六歌仙_009.jpg

▼ 兜巾直接繞過脖子用魔鬼沾黏起來,這個是布的材質,與一般的餐廳常使用的紙材質不一樣,質感要好很多。

六歌仙_035.jpg

▼ 桌上還有七味粉等調味料,有吃辣的人可以再另外添加。

六歌仙_010.jpg

▼ 烤爐與我們一般看到的無煙燒烤爐型式一樣,旁邊的孔洞會直接將烤肉產生的煙吸走,這樣子就不需要安裝上方的大抽風機,排煙的效果也算是還不錯的。

六歌仙_011.jpg

▼ 要點餐的話,可以利用桌邊的平板來選擇,直接送單廚房那邊就會製作後出餐,現在台灣也有很餐廳使用類似的點餐方法,這樣子就算語言不通也有辦法點餐,省去很多麻煩。

六歌仙_012.jpg

▼ 這一位是專門服務我們這一區的服務生,一個人要負責好幾桌,想來也是滿辛苦的,特別邀請她一起合照一張,謝謝她一直幫我們送餐到桌邊,還會配合我們拍照的步調來處理石鍋拌飯,看來也是很有經驗的人。

六歌仙_013.jpg

▼ 一開始先點了飲料,我個人吃烤肉一定是點可爾必思的,除了是來自日本的飲料外,有乳酸菌在內,感覺也可以比較幫助消化,所以有看到的話我一定都會點,不管在國內、國外都一樣。

六歌仙_014.jpg 六歌仙_015.jpg

▼ 鹽味牛舌,這一次我們前後一共點了18份牛舌,不過說是18份,因為1份只有2片,所以嚴格來說其實有不算是太多,這樣子一盤是4份,因為一起點餐所以才會擺在一起出餐,牛舌本身有經過稍微調味,烤好後就算不沾醬也不錯吃。

六歌仙_016.jpg 六歌仙_017.jpg

▼ 里脊肉,很大一片的里脊肉,雖然已經有事先切成小片,但對吃得時候還是稍微大了一點,稍微烤一下後,可以再自己剪小片一點,會比較方便食用。

六歌仙_018.jpg 六歌仙_019.jpg

▼ 五花肉,本來以為會是五花肉片的切法,但上桌後才發現是切成塊的五花肉,五花肉的油脂比較多,烤的時候要稍微顧一下,避免發爐的狀況產生。

六歌仙_020.jpg 六歌仙_021.jpg

▼ 生菜(包肉食用),這家的生菜整理得很漂亮,一片片的疊得整齊,不管包什麼肉都可以,就算想要生吃菜葉的人,也可以直接拿來吃。

六歌仙_022.jpg 六歌仙_023.jpg

▼ 這一陀是辣醬,反正我也不敢吃辣,據同事說這個真的會辣,所以大家都勸我不要嘗試,拍拍照就好。

六歌仙_024.jpg

▼ 韓式辣白菜,這個一樣會辣,我也是光拍照不敢吃,看起來似乎滿脆的感覺,口感應該不差。

六歌仙_025.jpg 六歌仙_026.jpg

▼ 烤蝦+鹽燒河豚,這家餐廳的海鮮類食材也是滿不錯的,烤蝦都是這麼大一尾的尺寸,事先去殼後,以胡椒及鹽來調味,放入烤爐烤到熟就可以吃了,烤蝦非常的新鮮,吃起來的彈性還不差,喜歡吃蝦又懶得剝殼的人,點這個就對了。至於河豚為何只有一尾?因為我們大家都沒在烤肉店吃過河豚,不知道口感如何,所以先點了一尾來烤看看,吃看看味道如何再決定要不要繼續點。

六歌仙_027.jpg 六歌仙_028.jpg

▼ 其實在六歌仙用餐,一開始就會先送上一盤綜合肉盤,裡面就包含了「里脊肉+鹽味牛舌+五花肉」,只是我們點餐點得太快,所以一開始才又會另外送上鹽味牛舌、里脊肉、五花肉,其實都是一樣的內容,既然送上桌了,我們還是要努力的把這一大盤吃光嗑光。

六歌仙_029.jpg 六歌仙_030.jpg 六歌仙_031.jpg 六歌仙_032.jpg 六歌仙_033.jpg

▼ 將所有的食材擺到烤爐上燒烤,一開始的火其實不太大,要等到肉片的油脂滴下去後,火才會旺起來,但烤爐表面的溫度原則上是足夠的,要烤熟肉片不會花太多的時間。

六歌仙_034.jpg

▼ 後來又點了牛舌與五花肉,整理照片時才發現,這麼多不同的肉類,我們怎麼都只點了這幾種,好多其他的肉類都沒點到,實在是好可惜啊。

六歌仙_036.jpg 六歌仙_037.jpg 六歌仙_038.jpg

▼ 豬頰肉,這在台灣叫做松阪豬,但在日本其實是沒有松阪豬肉這種名稱的,顧名思義就是豬臉頰部位的肉片,因為運動量比較大,吃起來較為有彈性,口感也好很多。

六歌仙_039.jpg 六歌仙_040.jpg

▼ 烤熟後的牛舌,這家餐廳沒有提供蔥花包在牛舌當中,直接吃或是沾烤肉醬吃味道都還不錯。

六歌仙_041.jpg

▼ 蟹肉湯泡飯,湯泡飯與粥的作法是大不相同的,湯泡飯的基底還是飯,直接將湯倒在飯上面而已,所以還是吃得出來白飯的口感,這一碗裡面還有蟹肉與蛋花,湯頭喝起來不會太鹹,熱騰騰的還不錯吃。

六歌仙_042.jpg 六歌仙_043.jpg

▼ 石鍋拌飯,一開始裡面就加了很多的食材在上方,拍完第一張照片後,服務生才會淋入醬汁,並配合我們拍照的速度攪拌,攪拌的時候醬汁碰到高溫的石鍋會產生白煙,同時會飄出非常香的味道,光想像那個畫面,就可以知道這個石鍋拌飯有多好吃了。

六歌仙_044.jpg 六歌仙_045.jpg六歌仙_046.jpg

▼ 後來同事又點了鹽燒河豚,但其實我不是很喜歡河豚的口感,所以只有點二尾而已,雖然我不吃,還是意思意思再拍張照片。

六歌仙_047.jpg 六歌仙_048.jpg

▼ 煮成螃蟹的燒烤,這個菜名就是寫在菜單中的名稱,簡單來說就是烤螃蟹,看起來是長腳蟹之類的,在溫泉飯店的晚餐中很常看到,這個螃蟹其實已經是熟的,只要再加熱將裡面冷凍的冰霜融化後就可以吃了。

六歌仙_049.jpg 六歌仙_050.jpg

▼ 烤蝦,因為不用剝殼實在是太方便,所以後來又點了二輪,大家可以烤大蝦吃到飽,卻是很不錯的一餐,這個價格花得值得。

六歌仙_051.jpg 六歌仙_052.jpg

▼ 烤熟的烤蝦看起來十分可口,但因為很大一尾,最好是立起來將背部的部位擺在烤網上,針對這個部位再烤一下比較好,才可以保證完全烤熟。

六歌仙_053.jpg

▼ 拉麵,這是最後點的餐點,因為我對烤肉店的拉麵實在是太好奇了,點一碗來看看長什麼樣子,這個拉麵並不會太大碗,大家分一分下子就吃光了,味道比較濃郁,基本上裡面的食材沒有放太多,喝個熱湯吃吃口味就好。

六歌仙_054.jpg

▼ 後來要了一杯熱的烏龍茶,去去一整餐下來的油膩,這杯熱烏龍茶非常燙,而且濃度算比較厚的,還不錯喝。

六歌仙_055.jpg

▼ 用完餐後會將烤爐蓋上蓋子,稍微整理桌子後,之後就可以上甜點了。

六歌仙_056.jpg

▼ 這天晚上的甜點分別是一個點心加一杯熱茶,我本來以為會送上日式抹茶的,但看起來似乎是日式煎茶,跟我想像的不一樣。

六歌仙_057.jpg 六歌仙_058.jpg

▼ 點心是麻糬冰淇淋,在麻糬皮中包覆著的是香草冰淇淋,這種麻糬冰在台灣也可以買得到,我小時候還滿愛吃這種麻糬冰的。

六歌仙_059.jpg 六歌仙_060.jpg

▼ 這一餐的帳單,雖然我們在台灣時就已經預先信用卡付清了,但還是會送來帳單讓我們確認,平均下來一個人要價日幣8,780円,大約是台幣2,500左右,以台灣的標準來看算是非常貴的價格,難得可以奢華這一次,畢竟難得與好朋友們一起到日本出差,吃頓好的其實也不過份。

六歌仙_061.jpg

▼ 在櫃臺可以拿到口香糖,這是為了讓客人在用完餐後去除口中味道,有些店會準備薄荷糖,用口香糖的店相對要少一點。

六歌仙_062.jpg  

用餐資訊:

地址:〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-2-6 西新宿K-1ビルB1

電話:03-5937-6568

營業時間:16:00 ~ 23:00

官方網站:https://www.rokkasen.co.jp/bekkan/

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 查爾斯 的頭像
    查爾斯

    隨心所欲查爾斯

    查爾斯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()