隨心所欲查爾斯

來自日本新宿的勝博殿，很久以前在新竹巨城嫩吃過一次，不過目前勝博殿已經搬離巨城，

（勝博殿 新竹巨城店：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/330807896） 

目前在新竹的勝博殿，改搬到位於火車站前的 J.PIIN 晶品城購物廣場內，

我是不知道原因是什麼，不過以新竹市的精華地區已經轉移至巨城一帶的狀況來說，

加上原本站前的SOGO也關門了，改到晶品城營業，到底是好是壞，一下子也很難判斷。

這一次是用 Uber Eats 直接點餐，點的是里脊豬排脆嫩雞排便當，

除了日式便當一個之外，還有日式麥茶與味噌湯，算是還豐富的餐點，

不過搭配的小菜有點少，吃完後稍微有點空虛，看起來還是要在店內吃比較好一些。

▼ 這一次點的是里脊豬排脆嫩雞排便當，除了便當一份外，還有一瓶日式麥茶，一碗味噌湯，以及搭配的豬排醬汁與沙拉醬。

▼ 日式麥茶是勝博殿的自有品牌，小小一瓶，上面的說明是每日新鮮沖泡，建議四小時內飲用完畢。不過這個每日新鮮沖泡，我是還滿存疑的，到底是在店內沖泡的，還是有中央廚房在供應全國的日式麥茶，令人相當好奇。

▼ 這一次點的是里脊豬排脆嫩雞排便當，很大一盒的日式便當，盒內除了主菜外，連同高麗菜絲也一起擺在其中，光看搭配其實還算是不錯。

▼ 提供了很多的白飯，還撒上了黑芝麻，吃起來可以增加白飯的香氣與口感。

▼ 其中一格擺放的是高麗菜絲，還有小番茄在裡面，隨餐有搭配一小瓶的日式沙拉醬汁，直接倒入混著吃就可以了。在店內內用的話，高麗菜絲是可以吃到飽的，但外帶的話，就只有這麼一格而已了。

▼ 搭配的小菜只有二款，都是很常看到的日式小菜，提供的有黑豆與牛蒡，分量不多，所以吃完小菜後才會有空虛的感覺。

▼ 主菜是里脊豬排以及脆嫩雞排二種。左邊的是里脊豬排，吃起來的口感比較結實，外面的炸粉沒有那麼厚，但相對的也較為不酥脆；右邊的則是脆嫩雞排，使用的應該是雞胸肉的部位，而且外皮的炸粉吃起來比較酥脆，符合脆嫩雞排的定義，外皮酥脆，裡面鮮嫩。

▼ 提供了二種醬汁，左邊的是豬排醬，不管是豬排或是雞排都是沾這一個，右邊的則是和風沙拉醬，直接加入高麗菜絲中就可以了，和風沙拉醬的味道比較偏醬油口味，全加繪比較鹹一點，自己適量添加就好。

▼ 還有味噌湯，雖然沒有添加的很滿，但湯裡面了海帶芽之外，還有嫩豆腐塊，整體來說味道是還不錯的。