隨心所欲查爾斯

最近在竹北的Uber Eats出現了一家新開的牛排，而且我還算有點印象，

這家新開的 Texas Roadhouse 德州鮮切牛排，在我公司附近也有一家分店，

有時候中午會想要去吃看看，但總覺得這個價位有點貴，沒想到竟在竹北先吃到了。

德州鮮切牛排竹北店就在莊敬南路上，很靠近新竹縣立體育館的位置，

目前在全台灣一共有五間分店，其中二家位於台北，桃園、竹北、台中各一家分店，

而  Texas Roadhouse 是貨真價實來自美國印第安納州，全球有超過540家分店，

但為何德州牛排的創始地點是在印第安納州，這個我就不知道原因了，

來自美國原汁原味的德州牛排，的確是很值得嘗試吃看看。

▼ 目前一共有五家分店，其中位於台北市民生東路三段的民生店就在我公司附近，我很常去民生店旁邊的星巴克買咖啡，但卻一直沒有去吃過牛排。Texas Roadhouse 德州鮮切牛排平日中午有提供商業午餐，但也沒有便宜到哪裡去，有機會再去店裡吃看看好了。

▼ 目前有外帶自取85折的優惠，但這個優惠要自己去店內拿才有，外送的話就是一般的價格了。

▼ 這一次點了二份餐點，包含厚切無骨豬排，以及8盎司火烤德州牛排。其中厚切無骨豬排還有搭配肉汁醬、鮮製馬鈴薯泥(奶油白醬)、風味飯；8盎司火烤德州牛排則有烘烤馬鈴薯(酸奶油)、厚切薯條。另外還有現烤麵包，提供的餐點種類相當多，滿滿的擺了一大桌。

▼ 厚切無骨豬排。表面有火烤製燒的痕跡，這種烤肉是最好吃的，豬排本身沒有刷醬，單純的烤熟而已，所以有另外搭配沾豬排的肉汁醬，不過就算直接吃，其實味道也是還不錯的。

▼ 這片厚切無骨豬排還滿厚的，因為豬肉要吃全熟的，所以切開後看起來會乾乾的，實際吃起來沒有這麼乾，沾點肉汁醬會比較順口，會有較為濕滑的口感。

▼ 這一碗就是肉汁醬，主要是用來沾厚切無骨豬排的，但要拿去沾其他的食物，其實也沒有不可以。

▼ 8盎司火烤德州牛排。這個牛排雖然看起來很小，但因為很厚，所以份量也是足足有8盎司，表面一樣有烤網的炙燒痕跡，看起來就讓人覺得很好吃。

▼ 這一塊牛排的確是很厚，這回點的是七分熟，切開後的肉看起來還滿可口的，但因為是七分熟，稍微有點難切開，不過也有可能是我家的牛排刀不夠利的緣故，要花很大的力氣來切肉。

▼ 風味飯。算是很特別的一碗飯，我還不知道原來美國人也會吃米飯，吃起來會有飽足感，這碗飯的味道的確是不錯，不知道是用了哪些調味料做成的風味飯。

▼ 鮮製馬鈴薯泥(奶油白醬)。這個雖然說是薯泥，但是裡面還有一片片的馬鈴薯片，搭配起來的味道還滿不錯的，而且很大一碗，整碗吃完後會很飽。

▼ 烘烤馬鈴薯(酸奶油)。整顆馬鈴薯切開後烤熟，在淋上酸奶油的作法，用湯匙挖著吃比較方便，加了酸奶油吃起來比較不會那麼膩，馬鈴薯很大顆，整顆吃完也是會很飽的。

▼ 現烤麵包。每一份餐點搭配二個現烤麵包，麵包送到家時都還是熱熱的，這個麵包滿鬆軟的，直接吃就不錯吃。

▼ 也有提供麵包的抹醬，我吃不太出來這個抹醬是用什麼調配成的，塗在麵包上的味道還不錯。

▼ 厚切薯條。這個也是由馬鈴薯製成的，整顆馬鈴薯切成條狀後油炸，就算沒有撒鹽也會不錯吃，外酥內嫩的口感，加上熱騰騰的，相當好吃的炸薯條。

▼ 最特別的是這個花生，聽說正統的德州牛排，都會在桌上擺放一盤盤的花生，直接剝開來吃後，將花生殼丟在地上，不過在台灣應該不可能這樣做吧，沒有在店內吃過，有機會再確認看看是不是真的這樣。這個花生是蒜味的，比較硬的外殼，還滿好剝的，就是份量少了一點，再給多一點會更好。