魚鮮會社這家日本料理餐廳,在新竹市應該算是有名的,
很久以前就聽過這家店的名號,但一直都沒有機會去吃看看,
目前在新竹市區內除了我們這一次來用餐的總店外,另外還有一家關新店,
生意相當好,但又不接受事先預約訂位,想用餐的人只好早早去,
不然就只能在外頭慢慢登記排隊,再依照登記的順序入內用餐。
這家的菜單種類還滿多的,分為生魚片、沙拉、珍味、烤物、握壽司、壽司、
刺身丼、丼飯、炸物、手捲、軍艦等大項,另外還有隱藏菜單的部分,
這要看當天有提供什麼菜色,不是每天都相同的選項,
店內所有的丼飯都有附稻禾味噌湯,而且這個味噌湯還可以無限續湯,
就算沒有附在餐點內,單點一碗湯也只要25元,相當的划算,
這家的餐點還不錯吃,海鮮類都是很新鮮,喜歡吃日本料理的人可以試看看。
▼ 餐廳就位於轉角處,這個地方嚴格來說應該算是菜市場的區域內,附近不是很好停車,但停機車倒是沒有什麼問題,店門口就可以直接停放了。
▼ 後面的地方有另一個門口,上面寫的是魚鮮企業有限公司,其實跟魚鮮會社就是同一家公司,魚鮮會社算是魚鮮企業底下的日本料理品牌之一。
▼ 因為魚鮮會社的生意實在是太好了,店外頭常常有客人在候位,店家特地在門口外面放了一桶熱茶,可以讓候位的客人先喝杯茶,還算是貼心的服務。
▼ 店內的座位分為一般座位與吧台區,這一次在候位時,店家有問如果吧台區有空位的話是否要坐,看來吧台區的座位似乎是比較容易等,不過這一次還是運氣不錯的坐到一般座位區了。
▼ 在吧台的上方,有貼著一整排的菜單,這邊是所謂的隱藏菜單,應該是看每天進貨的食材種類,來決定要出什麼樣的菜色的,價位都寫在菜名下方,可以看看價位再決定。
▼ 旁邊還掛著一幅2016年第六屆新竹市十大伴手禮入選的捲簾,不過我對這個還滿疑惑的,畢竟魚鮮會社是日本料理餐廳,跟伴手禮好像有一點距離。
▼ 桌上放著一壺熱茶,在用餐過程中可以自行添加茶水,不用麻煩服務生走來走去的。
▼ 桌上還有提供薑片一罐與醬油,用餐過程中都可以自行取用,這家的薑片稍微偏酸,與一般偏甜的口味不太一樣。
▼ 餐具提供了餐盤、茶杯等,還有一個小醬油碟,用來裝醬油使用,一旁還有筷子與木湯匙,用來喝湯或是吃茶碗蒸都很方便。
▼ 點菜單長這樣,自行在上面劃上記號後,將點菜單交給服務生就好,至於右下角的隱藏菜單區域,我們是直接跟服務生說,由服務生幫我們填入菜單中的。
▼ 稻禾味噌湯,這個味噌湯是可以無限續湯的,而且只要點丼飯就會送一碗湯,送的湯一樣是可以無限續湯的,湯裏頭還有豆皮、豆腐與海菜,其實湯料還滿好的,就算是續湯的內容也是不馬虎,提供的是一模一樣的稻禾味噌湯。
▼ 胡麻野菜沙拉,顧名思義就是加了胡麻醬的生菜沙拉,裏頭除了生菜外,還有玉米、黑豆、蘋果片、花椰菜、番茄等,用料相當的豐富,而且這樣子一整盆才賣100元出頭,實在是相當划算的價格。
▼ 綜合壽司,一份有6個,分別是2個花壽司、2個捲壽司、1個豆皮壽司與1個蝦握壽司,高低價位的不同種類的壽司搭配,一分6個份量應該是足夠了,而且口味上也滿不錯的,搭配的食材也都滿新鮮的,價位又算是便宜,這樣子一整份還不到100元,也是滿划算的。
▼ 魚鮮海景丼,這個有醋飯與熱飯可以選擇,但既然是吃以生魚片為主的海景丼,當然是要搭配醋飯比較合適,
▼ 鰻魚丼,這個鰻魚丼是每日限量10份供應,所以想要吃的人最好是中午來用餐,而且還要早早來才有機會吃到,一份要價380元,與一些鰻魚飯專賣店相比,其實並不會太貴。
▼ 依照菜單上的說明,使用的是整隻的日本鰻,這一次我們的運氣還不錯,因為點餐時店內的鰻魚飯就剩下這最後一份,幸好有點到,不然沒吃到就只有等下一次了。飯盒當中就只有滿滿的鰻魚,完全覆蓋住底下的白米飯,並沒有其他的配菜在裡頭,這是正統的鰻魚飯作法,鰻魚本身有淋上醬汁,醬汁也一併流到下方的白飯中去,雖然鰻魚本身有小刺,但因為烤得熟透了,連魚刺也都已經軟化,可以直接吃下肚去,但還是慢慢吃比較妥當,鰻魚本身相當的香,不過口感稍微硬了一點,我其實也很少吃鰻魚飯,不確定這樣的口感對不對,反正還滿好吃的就是了。
▼ 搭配鰻魚飯的小菜,除了醃漬蘿蔔外,還有涼拌的海菜小菜,算是開胃菜的一部份,搭配著鰻魚飯一起吃,還滿爽口的。
▼ 酥炸海上鮮,這個是這天的隱藏菜單之一,其實就是炸魚肉料理,但我吃不出來到底是使用了什麼魚種,整塊炸魚都是沒有刺的,酥酥脆脆的還不錯吃,剛炸好時就上桌,趁熱吃口感會比較好。
也可以看看我老婆吃前去吃的食記,比較一下菜色的差異,
食記:http://yufentai.pixnet.net/blog/post/439147780。
用餐資訊:
地址:新竹市東區經國路一段379巷10弄5號(總店)
電話:(03) 535-3863
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
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