這天的早餐在飯店內用餐，用餐的餐廳是位於新館與舊館連通道間的Empress Dining Room，
因為這一天吃的是套餐，不是一般飯店早餐以吃到飽自助餐供餐的形式，
為了不讓飯店造成困擾，在前一天晚上領隊就與大家約定好吃早餐的時間，
大家時間到了之後自己到餐廳報到，就座後就可以開始用餐，
每個人提供的早餐份量都是固定的，基本上就是一人一盤的用餐方式，
這在國外旅遊時比較少遇到，我到過歐洲這麼多次，也才吃過一、二次這種供餐方式，
通常都還是以自助餐的早餐居多的，對飯店、對團體來說都是比較方便的。
▼ 餐廳的大門口，這間餐廳所在的位置屬於舊館，以這個木頭建築來看，說這間餐廳有幾十年的歷史我都相信，光外觀看起來就很有歷史的感覺，很漂亮的一家餐廳。
▼ 一進門的左手邊就有餐點擺放，不過我不是很確定這一區的餐點我們能不能拿取，因為我們吃的是套餐，理論上取餐區不在這裡。
▼ 這邊是給一般沒有預定套餐的客人付費用餐的地方，價位基本上不算高，一杯咖啡要價3加幣，在當地算是很便宜的價位。
▼ 這區的咖啡或茶都是用熱水壺裝好放在一旁，提供的是這種小紙杯，如果把3加幣與這個小紙杯的容量換算一下，好像又滿貴的感覺，加拿大人我真是搞不懂你們。
▼ 其他還有很多不同口味的茶包可以取用，愛喝什麼茶就拿什麼來沖熱水。
▼ 有四種麵包可以吃，還有蘋果與香蕉，提供的種類相當少，但如果只是要吃飽的話，其實也就足夠了。
▼ 餐廳內部的狀況，這間餐廳整個都是木頭裝潢，從裝飾到家具桌椅都有著古董級的感覺，在柔和的黃色燈光配置下，用餐的氣氛相當好，有一種中世紀餐廳的感覺。
▼ 整個天花板也都是木頭裝潢，還有精細的雕刻在木頭上面，真的是很漂亮的一間餐廳，與帝后城堡飯店的外觀一樣漂亮。
▼ 這一次吃的是個人套餐，因此座位是一套套的餐具擺放整齊，好像電影裡頭的用餐情節。
▼ 每個人的餐具有這麼多樣，包含刀、叉、餐巾、冷飲杯中已經事先倒入柳橙汁，咖啡杯一回會有服務人員來倒咖啡或茶，左手邊的是飯後甜點，提供的是燕麥奶酪，滿精緻的一道甜點。
▼ 桌上放著好幾瓶的小果醬，每一的瓶蓋上頭都有口味的圖案，看圖辨識很方便又不會認錯，有需要使用的人拿來打開就好，不用客氣的。
▼ 奶油是一粒粒的，放在桌子的正中央，可以拿來塗抹麵包食用，這種奶油球不知道是怎麼挖出來的，我一直都很好奇。
▼ 搭配咖啡或茶使用的牛奶、各式糖包，還有鹽罐與胡椒罐，這個糖包提供的種類也太多了，紅糖、白糖、冰糖、代糖都有，喜歡什麼味道的人都可以自己拿。
▼ 麵包有二種，一種是一般的烤土司，另外一種是全麥土司，二種拿來塗果醬都很好吃，可惜土司已經有點冷掉了。
▼ 這一次拿了一杯紅茶，非常漂亮的茶湯顏色，看起來茶葉的品質應該還算是不錯的。
▼ 另外就是早餐一定要喝的黑咖啡了，到了國外早餐就會自動變成喝黑咖啡，唯有喝了黑咖啡，才可以保持一整天滿滿的元氣。
▼ 一開始就提供的柳橙汁，喝起來算濃郁的果汁，但應該不是原汁才對，估計是買現成的果汁來分裝的。
▼ 塗上了果醬的麵包，看起來可口許多，這一次我們將奶油與果醬塗在一起，甜中帶鹹的味道還不錯。
▼ 每個人提供一盤早餐餐點，這個與一般吃到的早午餐來說，餐點種類與份量少了不少，但因為是現做擺盤的，端出來的時候都還是熱呼呼的。
▼ 大量的炒蛋，這個炒蛋沒有添加任何的配料在內，只有使用了奶油與鹽去調味，還滿嫩的口感。
▼ 切半的小顆蕃茄，稍微用黑胡椒調味過，不會太酸的口感。
▼ 小顆的馬鈴薯與培根肉，這家餐廳提供的培根肉比較厚一點，味道不會太鹹，搭配著炒蛋一起吃很合適。
▼ 當作飯後甜點的燕麥奶酪，上頭還有一顆草莓與果乾，最後淋上了少許的果醬，這個奶酪是冰的，搭配了燕麥的口感還不錯，滑順中帶著穀物的香氣。
▼ 在我們餐廳的對面也是另外的用餐區，因為面向大馬路，整個空間明亮許多，但看起來這一天不需要開到這一區的座位。
▼ 窗戶外頭就是港灣邊的馬路，透過這個不知道有幾十年歷史的窗戶，來欣賞窗外現代化的街景，有一種時空錯亂的感覺，有一種穿越的感覺。
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