這間金好吃純正花枝羹在萬華龍山寺附近,已經有50年歷史,

據說最早是在萬華車站前面的路邊攤,後來才有現在的店面,目前的位置就在廣州街上,

對面就是剝皮寮歷史街區,吃完花枝羹還可以順路去對面走走逛逛拍拍照。

金好吃純正花枝羹最有名的就是巨大花枝羹,有別於一般的花枝羹以魚漿混合花枝,

主角是魚漿;這裡的花枝羹是以整塊花枝裹上魚漿,主角是花枝,

每一口都可以吃到新鮮的花枝,相當不錯,用料滿實在的。

 

▼ 金好吃純正花枝羹的店面寬不大,但因為很深,所以可以提供的座位數還算不少。金好吃純正花枝羹有設立FB粉絲頁,想要取得資訊的人可以上FB去查詢。

▼ 為了防止室內的冷氣跑掉,門口有以透明塑膠簾隔起來,不知道為何不安裝空氣門,可能是成本的問題吧。

▼ 走廊上有掛著招牌,還有擺出幾款菜色的照片介紹,這個介紹當中有中文、英文、日文、韓文、泰文,大概就是主要客人的來源吧。

▼ 門口與店內都有公布整份菜單,基本上菜色的選擇不多,但是這樣也不錯,不用花費太多心思去選擇要吃什麼。這裡的招牌據說是花枝羹、花枝丸羹,可以選擇添加麵、米粉、冬粉等,調味料的部分,有辣椒、烏醋、沙茶醬、香菜,也都是很傳統的選擇。

▼ 店內的牆上掛著一些圖卡,除了說明這家店的50年歷史外,還有金好吃海鮮小教室,教你分辨魷魚、軟絲、花枝、透抽等之間的差異。

▼ 桌上擺著三種調味料,旁邊有一張說明,說明台灣人、泰國人、日本人會怎麼使用這些調味料,不過1+2+3與3+1+2,不同的添加順序難道會有不同的味道產生嗎?我無法理解。

▼ 花枝丸米粉,這次我們幾個同事間,為了羹湯到底要搭配麵或米粉有了一些討論,不過大家的共識是,不應該選擇冬粉。這個花枝丸米粉當中有二粒花枝丸,看起來還滿大的,裡面吃得到切成小塊丁的花枝,也算是真材實料,店內有賣冷凍花枝丸,喜歡的人可以買回家自己煮。

▼ 這碗是花枝羹米粉,與我的花枝羹麵相比,只有米粉與麵的差異,其他的配料都是一樣的。

▼ 我點的是花枝羹麵,我一直覺得要吃麵才對味,而且感覺比較會飽。在上面會預先放上香菜,如果不喜歡香菜的人,在點餐時要先講,就會不放入香菜。

▼ 麵條的口感還不錯,吃的時候,因為麵條本身都沾了羹湯,所以吃起來是順滑的口感。

▼ 這裡的花枝羹使用的是整塊的花枝,再裹上薄薄的魚漿,吃到的是貨真價實的花枝,而且花枝切得很大塊,吃起來的口感很好,也吃得出使用的花枝是很新鮮的,可惜店內沒賣冷凍花枝羹,不然我還滿想買一些帶回家自己煮湯。

 

用餐資訊:

地址:台北市萬華區廣州街116號

電話:(02) 2332-6071

營業時間:07:00~18:00(星期一休息)

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