我想有去過墾丁的人，應該都聽過冒煙的喬（Smokey Joe's）這家餐廳，
這是一間美式與墨西哥風味料理餐廳，有美式燒烤、南方料理、墨西哥菜色等餐點，
我最早吃冒煙的喬就是在墾丁，不過在墾丁的這間分店已經在2024年底結束營業，
（冒煙的喬 墾丁：https://g8906011.pixnet.net/blog/posts/9330813095）
目前的分店只有台中與高雄還有。而這次來吃的這間冒煙的喬林厝麵舖，
這是一個新的品牌，由冒煙的喬董事長親自研發與監製，
而且有別於冒煙的喬的美墨料理，林厝麵舖賣的是中式麵食與小菜，
這次因為到高雄來辦活動，中午約了大家一起午餐，在同事的推薦下，
挑選了冒煙的喬林厝麵舖來吃看看。就算是平日中午的生意也是滿好的，
店內幾乎是客滿的狀態，想去吃的人可以問看看能不能訂位，不然就早點去排隊候位吧。
▼ 冒煙的喬林厝麵舖離85大樓不遠，店面是在一棟公寓建築的一樓及二樓。一樓是店面與部分的用餐區，主要的用餐區在二樓，招牌上的冒煙的喬標誌相當顯眼，我其實之前搭計程車經過時就要留意到這家店，這一次總算是來吃看看了。
▼ 門口停了一輛冒煙的喬外燴專車，難道說冒煙的喬也有接外燴的業務嗎？這樣子以後在高雄辦活動，說不定可以考慮使用他們家的餐點。
▼ 點菜單，在單子上畫好記好後，再拿去樓下先進行買單結帳。菜色的分類有飯麵類、定食、小菜類、湯品類、甜點、飲料等，所有的菜色與價格都有清楚標示。
▼ 採用的是掃碼點餐的方式，每張餐桌上都有一個標記桌號的QR Code，使用手機直接點餐即可，如果網路不好的話，店內也有提供WiFi，連線成功後就可以使用。
▼ 這次我們團隊一共有六個人一起來用餐，不過主餐的種類只選了二種，因為大家都想吃招牌小卷米粉，這裡的小卷米粉還可以選擇雞湯或是蝦湯的湯頭，大家都很有默契的選了蝦湯。其他的菜色還點了油封蒜香鮮蝦拌麵、芥末金針佛手瓜、單點懷舊排骨、金桔檸檬蜂蜜汁。
▼ 飲料使用的是手搖飲紙杯來裝，所以喝不完的話可以帶著走。這個紙杯上面有Smokey Joe's的字樣，可能去冒煙的喬用餐，就是使用這樣的紙杯吧。
▼ 芥末金針佛手瓜。佛手瓜是一種葫蘆科刺果瓜屬植物，原產於墨西哥，我們吃的龍鬚菜，其實就是佛手瓜的嫩梢，因為捲曲如龍鬚而得名，這點我還真是沒想到，沒想到來吃飯，還可以多認識一種蔬菜。
▼ 單點懷舊排骨。這塊排骨還不錯，很厚一塊，吃起來的口感相當棒，在調味上比較偏傳統口味的調配，外面雖然有沾粉，但因為是薄薄的一層，吃起來不會影響到豬肉本身的口感，有到林厝麵舖來用餐的人，推薦點一片這個排骨來做為小菜。
▼ 油封蒜香鮮蝦拌麵。這個拌麵看起來賣像還不錯，有很大的二尾鮮蝦，而且身體部位的殼都已經事先去除了，吃蝦無需再剝殼，方便許多。
▼ 其他的配料，還有以魚漿為原料的高雄黑輪，也就是我們常說的甜不辣，也有滷蛋、滷蘿蔔，都是比較傳統的食材搭配方式，麵條的份量看起來不少，要吃之前再自己拌一拌，味道會更加的均勻。
▼ 招牌小卷米粉蝦湯。招牌小卷米粉有雞湯與蝦湯，二種口味的選擇，如果要吃海味，當然是要選擇蝦湯了，可以喝到濃濃的蝦味。這一碗招牌小卷米粉看起來相當豐盛，還插了一片海苔，有點類似日本拉麵的作法。
▼ 使用的是大尾的小卷，在點餐的時候可以選擇小卷要不要切，如果不切的話就會是一整尾的小卷，視覺效果會比較好，但吃起來不方便，所以這一次我們大家都選擇切開，可以直接夾著吃。
▼ 其他的搭配食材還有絲瓜、油豆腐、海苔片，還有其他我不確定是什麼口味的丸子，整體來說配料也是相當的豐富，整碗來說，算是相當好吃的，但因為我們這次大家都選擇了蝦湯，反而讓我好奇雞湯會長怎樣。
▼ 這次我們都選了米粉，其實也有麵的選項，但我總覺得小卷就是要搭米粉，搭配麵條好像有點怪怪的，所以還是選擇了米粉。
用餐資訊：
地址：高雄市苓雅區自強三路39號
電話：(07) 269-5822
營業時間：11:00～20:00（三至日）
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