鳥貴族是一間在日本有超過600間店鋪的連鎖燒鳥品牌，在1985年創立於大阪，
但我第一次吃鳥貴族不是在大阪，而是去年去東京出差的時候，
在新橋吃過一次，至於第二次吃鳥貴族，則是在神戶三宮，這次是第三次吃，
卻是在台灣吃的，那時才會有機會去大阪本店吃一次，我就不是這麼確定了。
雖說過去大家都說鳥貴族是很便宜的燒鳥店，但現在也已經漲到均一價390円，
越來越貴啊，而這是吃的是新光三越南西店內的分店，均一價則是台幣100元，
約是日幣500円，在台灣的售價還是比在日本貴，所以還是去日本吃比較划算。
▼ 鳥貴族的新光三越台北南西店，就位於五樓，當初在找樓層時，就在想到底在哪裡，找了很久，終於在樓層說明中，找到鳥貴族三個字。順帶一提的是，四樓有另一家來自日本的星乃珈琲，也是很推薦的店。
▼ 鳥貴族位於五樓邊角的位置，搭乘電梯上來會比較快，走出電梯就可以看到鳥貴族的店面，如果是搭手扶梯的話，可能就要稍微找一下了，沒那麼好找。
▼ 這間分店的座位設計，與我在日本吃過的分店不太一樣，日本分店的設計就是居酒屋的感覺，但在南西店的設計，反而比較像是日本料理餐廳，設計理念有點差異。桌面下方有提估插座，可以在用餐的時候，邊幫手機充電，還滿不錯的設計。
▼ 一樣透過桌面上的平板來點餐，每一道餐點都有照片可以參考，還算方便。分類上有啤酒、超大杯酒精飲料、威士忌酒、水果酒、清酒、調酒沙瓦、雞尾酒、軟性飲料、快速菜單、特色料理、燒鳥、串燒、貴族燒、米飯食品、甜點等。將酒水飲料放在最前面，不虧是居酒屋的做法。
▼ 這個是帳單本，但因為都已經採用線上點餐了，也不會印出明細來確認，通通都直接在平板內查詢。結帳時只要帶著這個夾子去櫃檯，上面有桌號，就可以結帳了。
▼ 主要提供的餐具為小碗及筷子，不知道為何不是餐盤而是小碗，難道是為了喝湯方便嗎。
▼ 桌上有一個木桶，這個不是茶杯喔，而是讓客人放吃完後的竹籤，由於鳥貴族是燒鳥餐廳，大部分的餐點都是串在竹籤上的串燒，因此將竹籤集中在這裡，方便收拾。
▼ 這次二個人來吃鳥貴族，點了醬燒腿仁串、醬燒雞肉丸、鹽烤無骨翅小腿、鹽烤雞皮、鳥貴族秘漬唐揚雞、貴族雞湯釜飯、三得利頂級啤酒、CHOYA梅酒加蘇打水，無論是串燒、飲料或是飯，通通都是100元的價格。
▼ 因為貴族雞湯釜飯是現點現煮的，大約會需要20分鐘左右的時間，因此在點完餐的時候，就先送到桌邊來點火慢慢煮，等到火熄滅後，也就差不多煮熟了。因為很花時間，所以有決定要吃釜飯的人，最好一開始就點，盡量避免中途點餐，以免等太久。
▼ 在這種居酒屋餐廳用餐時，每人點一杯飲品是基本的，所以我們也都各自點了一杯飲料。鳥貴族也有MEGA等級的超大杯飲料，但感覺會喝不完，所以只點了普通的尺寸。
▼ CHOYA梅酒加蘇打水，其實就是將CHOYA梅酒添加氣泡水，感覺梅酒的比例不是很高，因為喝不太出來梅酒的感覺，不太會喝酒的人，但又想喝酒精飲料的話，可以點這個。
▼ 三得利頂級啤酒，就是三得利頂級啤酒（The PREMIUM MALT'S）這一款，這款啤酒以「神泡」聞名，泡沫細緻綿密，可防止二氧化碳流失，被譽為「生啤界的米其林」。杯上的泡沫，處理得真的很漂亮。
▼ 醬燒雞肉丸，應該是雞絞肉去製作的雞肉丸，很厚實的口感，不太像在吃雞肉的感覺，肉丸本身可能是有揉捏過，吃起來稍微有點硬，但味道是還不錯的。
▼ 鹽烤雞皮，烤雞皮應該是居酒屋的基本菜色，但可能是因為烤過之後有再刷醬，所以吃起來沒有那麼酥，稍微有點軟軟的，但不影響味道。
▼ 鳥貴族秘漬唐揚雞，其實我原本是要點炸雞的，但點錯變成唐揚雞，沒想到份量這麼少，但吃起來的味道還不錯，我猜可能是所謂的秘漬的味道，與一般吃到的唐揚雞口味稍微有些不同。
▼ 接下來的這一盤，同時將二種菜色擺在一起，可能是類似的食材所以會一起燒烤，大家有來吃鳥貴族的話，記得不要用盤數來計算，因為可能會有出入。
▼ 醬燒腿仁串，所謂的腿仁，指得是雞清腿去骨後的大腿肉，適合煎、烤、炸。這個部位好像就是雞腿排的那一塊，吃起來肉汁比較多，滿好吃的。
▼ 鹽烤無骨翅小腿，翅小腿是雞翅連接身體的腿骨，去骨之後再拿來烤，吃起來的口感會稍微乾一點，與雞翅較為軟嫩的口感不一樣。
▼ 貴族雞湯釜飯，釜飯在經過長時間的蒸煮，雞湯會被吸收進入米飯中，再攪拌之後就可以吃了，因為米飯吸收了湯汁，吃起來會比較濕潤，還滿香的味道。
用餐資訊：
地址：臺北市中山區南京西路12號5F（新光三越 台北南西店一館）
電話：(02) 2581-5986
營業時間：11:00～21:30（日至四）、11:00～22:00（五六）
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