隨心所欲查爾斯

佘家孔雀蛤也是我從小吃到大的餐廳之一，小時候到八里的時候，

一定都會到渡船頭這裡來吃孔雀蛤，但是因為八里的大眾運輸不便，所以次數並不是很頻繁，

後來佘家孔雀蛤在淡水渡船頭附近開了分店，因為搭捷運就可以抵達，

（淡水分店：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/458378756）

想要吃的時候就搭捷運到淡水，方便許多，可惜淡水分店在幾年前因租約到期結束營業，

想要吃的話就只能想辦法到八里去吃了，這一次因為入住八里福朋喜來登酒店，

走路到渡船頭相當的方便，這天的晚餐當然是要再到佘家孔雀蛤吃一次了。

▼ 佘家孔雀蛤八里總店的位置相當好，就在渡船頭一上來的地方，這家店創立於1981年，至今已經超過40年。以前渡船頭這邊還沒這麼熱鬧的時候，這裡大概就只有佘家孔雀蛤與對面的姊妹雙胞胎，而且八里左岸的步道也是後來才興建的，景觀完全不一樣，改變很大。

▼ 目前的營業時間為11:00～20:00，要去吃飯的人要留意營業時間，加上淡水八里間的渡船有時候只開到晚上七點，也要留意返回淡水的渡船時間。

▼ 佘家孔雀蛤相當有名，各大電視台的美食節目幾乎都有去採訪過，門口放了一個各大合照的燈箱，

▼ 目前的孔雀蛤都是從紐西蘭進口的，記得小時候來吃的時候，這裡的孔雀蛤都是養殖在淡水河上，不知道為何會改用進口孔雀蛤，可能是本土的產量越來越少了吧。

▼ 這裡也有賣種植在觀音山的涼筍，看起來是季節限定，想吃看看的人可以詢問店內的人員。

▼ 店內的點菜單，分類上有蛤蜊類、冷盤類、酥炸類、酒水類、清蒸類、蔬菜類、季節限定、湯類、麵飯類、三杯類、熱炒類、海鮮類，以及平日才有提供的菜色。店內的孔雀蛤有炒孔雀蛤、蒸孔雀蛤，以及平日才有的三杯孔雀蛤等三種口味。

▼ 店內的飲料有分好幾種價位，建議到店內用餐，如果不喝湯的話可以點瓶飲料，因為炒孔雀蛤會稍微帶點辣，喝點飲料可以解辣。這一瓶開喜烏龍茶賣60元，其實也不算是太貴。

▼ 炒孔雀蛤，這是最基本的口味，有添加九層塔一起拌炒，聞起來的味道非常香，目前的孔雀蛤都會將另一半的殼剝掉，所以看起來份量有點少，其實與早期在賣的份量是差不多的。

▼ 這個孔雀蛤的吃法，比較推薦的吃法是先將孔雀蛤肉剝下，加點湯汁在上面，或是再添加點九層塔提味，這樣就可以一口吃下了。裡面有添加辣椒，吃起來算是很夠味的，搭配啤酒一起吃應該也是很不錯。

▼ 肉絲炒麵，每次來吃佘家孔雀蛤，一定都會點一盤炒麵，畢竟孔雀蛤就只是菜，還是需要有主食才會吃得飽。

▼ 盤子上有印上佘家孔雀蛤大王的名稱，佘這個字很多人都會搞錯以為是余，所以還有特地標上注音。

▼ 炸水晶魚，水晶魚是一種銀魚，有低脂高鈣高蛋白的特色，其實在八里街上的炸海鮮攤位也都買得到，不見得要在店內才點得到的。

▼ 在老街上的這個小門才是最早的店門口，目前這裡似乎是料理區的廚房，一般的客人不會從這裡進入店內。

用餐資訊：

地址：新北市八里區渡船頭街22號

電話：(02) 2610-1286

營業時間：11:00～20:00