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達卡印度廚房 Dhaka Indian Kitchen,這家印度餐廳就位於林口文化三路上,

這是林口的第一家印度料理,老闆因為來自孟加拉首都達卡,所以餐廳才會命名為達卡,

而老闆娘是台灣人,所以與顧客溝通通常都由老闆娘負責,不過偶而也會看到老闆出來送餐,

達卡印度廚房離 MITSUI OUTLET PARK 林口還滿近的,附近就是桃園捷運A9林口站,

而且對面就是林口轉運站,搭乘客運、公車也都很方便,生意很好,用餐記得先訂位。

這家餐廳每次入住林口亞昕福朋喜來登酒店(Four Points by Sheraton Linkou)時,

都會想來這裡吃看看,這一天終於找到機會,在晚上剛開始營業時就前來用餐,

才順利的拿到一個靠窗的座位,在我們剛開始用餐沒多久,餐廳就客滿了,

後面才來的人就只能先留資料候位,生意的確是相當不錯,喜歡印度料理的人可以試試。

 

▼ 達卡印度廚房大紅色的招牌很明顯,而且這棟大樓在人行道上有立式招牌燈箱的設計,遠遠的就可以看到餐廳的招牌。餐廳外有候位用的小圓桌,但座位不多,想等待的人只能先在附近逛逛等電話通知。

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▼ 餐廳內的座位數嚴格來說也不算多,大約20來個座位,很容易就會客滿,想去吃的人,除了事先訂位外,唯一保證可以吃到的方法,就是在剛開店營業時就去,絕對會有座位可以用餐。

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▼ 達卡印度廚房的菜單是精裝本,很大一本,這家餐廳有取得清真認證HALAL,提供的餐點符合伊斯蘭教的規定,可以保證沒有問題。

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▼ 菜單內的菜色多半都有照片可以參考,而且大部分的菜色都有簡單的說明,如果還是無法理解這是什麼菜,可以請老闆娘稍微介紹一下。菜色的分類有前菜、拌菜、葷食咖哩、經典蔬菜咖哩、坦都燒烤、海鮮特品、坦都烤餅、飯類特品、飲料特品、甜點等,價位其實都還算是便宜。

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▼ 也有套餐可以選擇,感覺直接點套餐會便宜很多,可惜我們來用餐的這一天是連續假日不提供套餐,所以最後只好單點了。不過因為吃得太過癮,後來還又加點了幾道菜,幸好加點的菜不用等太久。

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▼ 提供的餐具是叉子及湯匙,還有提供餐盤,我想這家餐廳應該是沒有筷子的,印象中真正的印度料理好像是用手抓著吃的,在台灣應該不需要用手抓,用餐具也行。

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▼ 用餐會提供飲水,所以也不一定要加點飲料,不過菜單有提供印度奶茶,其實可以點來喝看看。

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▼ 碳烤香料雞。這道菜是坦都燒烤中的一道菜,坦都(TANDOORI)指的是泥窯烤爐,溫度可以高達數百度,這道碳烤香料雞使用了去骨雞肉塊,再用辣椒、乳酸等多種香料醃製,之後放入坦都烤爐中烤熟,吃起來非常香,感覺滿下酒的。

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▼ 還有提供二種不同的沾醬,可以沾著烤雞一起吃,直接吃其實也很不錯。

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▼ 香料炸薯球。這道菜算是前菜,屬於經典孟加拉點心,由印度香料調味的馬鈴薯球裹粉炸成,本來以為是會辣的,但實際上吃起來是不會辣的,這道菜有點燙,吃的時候要小心不要燙到嘴巴。

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▼ 澎澎餅。這個也是印度烤餅的一種,本身是麥餅,光聞起來就非常香,可以直接吃,也可以將咖哩塞入其中一起吃。

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▼ 奶油烤餅(全素)。這個單吃就很有味道,餅皮稍微有點油,想用手抓著吃的人,最好先準備一張濕紙巾擦手。

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▼ 傳統鷹嘴豆咖哩。這一道算是經典蔬菜咖哩,也是印度鄉村的傳統咖哩料理,將鷹嘴豆、番茄、洋蔥、香料等食材,以小火燉製成傳統濃郁咖哩,這道菜很受到歡迎,想吃到最傳統的印度口味,點這道菜就對了。

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▼ 可以將鷹嘴豆咖哩塞入奶油烤餅內,再整個拿在手中直接吃,烤餅的香味搭配咖哩的香味,混合得剛剛好。

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▼ 香料雞肉瑪沙拉。瑪沙拉(Masala)是一種由多種香料混合起來的調味料,根據不同的款式,會加入不同種類的香料。這道菜因為有添加雞肉,算是葷食咖哩的一種,將去骨雞肉於坦都烤爐中烤後,再炒入濃郁的香料瑪沙拉中,這道菜應該有很多的咖哩醬,最適合來碗白飯一起吃。

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▼ 香米白飯,使用了印度香米的白飯,可以一碗碗的點,適合人少用餐的時候點來吃。

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▼ 印度奶茶,這個印度奶茶有冰的與熱的選擇,這次選的是冰印度奶茶,本身是無糖的,直接喝就很好喝了。

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▼ 如果想喝甜的口味,也會另外提供果糖添加,自己依照喜好的甜度來調味。

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▼ 牛奶燉米布丁。這道甜點屬於印度北方的食物,不過其實這應該算是英國的甜點,只是印度過去是英國的殖民地,所以傳到印度也是很自然的。牛奶燉米布丁使用了米、糖、牛奶一起小火燉煮,再用豆蔻、堅果等調味,冰過之後更好吃。

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▼ 牛奶燉米布丁主要原料還是以米為主,裡面還有一顆顆的堅果,吃起來微甜,還滿好吃的,又特別的吃法。

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▼ 這一餐吃下來總共金額為1,276元,比我想像的還要便宜,我還問老闆娘是不是有算錯錢,便宜到不可思議,以後有機會再去吃。

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用餐資訊:

地址:新北市林口區文化三路一段171號1樓

電話:(02) 2608-1712

營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00(星期二休息)

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