達卡印度廚房 Dhaka Indian Kitchen，這家印度餐廳就位於林口文化三路上，
這是林口的第一家印度料理，老闆因為來自孟加拉首都達卡，所以餐廳才會命名為達卡，
而老闆娘是台灣人，所以與顧客溝通通常都由老闆娘負責，不過偶而也會看到老闆出來送餐，
達卡印度廚房離 MITSUI OUTLET PARK 林口還滿近的，附近就是桃園捷運A9林口站，
而且對面就是林口轉運站，搭乘客運、公車也都很方便，生意很好，用餐記得先訂位。
這家餐廳每次入住林口亞昕福朋喜來登酒店（Four Points by Sheraton Linkou）時，
都會想來這裡吃看看，這一天終於找到機會，在晚上剛開始營業時就前來用餐，
才順利的拿到一個靠窗的座位，在我們剛開始用餐沒多久，餐廳就客滿了，
後面才來的人就只能先留資料候位，生意的確是相當不錯，喜歡印度料理的人可以試試。
▼ 達卡印度廚房大紅色的招牌很明顯，而且這棟大樓在人行道上有立式招牌燈箱的設計，遠遠的就可以看到餐廳的招牌。餐廳外有候位用的小圓桌，但座位不多，想等待的人只能先在附近逛逛等電話通知。
▼ 餐廳內的座位數嚴格來說也不算多，大約20來個座位，很容易就會客滿，想去吃的人，除了事先訂位外，唯一保證可以吃到的方法，就是在剛開店營業時就去，絕對會有座位可以用餐。
▼ 達卡印度廚房的菜單是精裝本，很大一本，這家餐廳有取得清真認證HALAL，提供的餐點符合伊斯蘭教的規定，可以保證沒有問題。
▼ 菜單內的菜色多半都有照片可以參考，而且大部分的菜色都有簡單的說明，如果還是無法理解這是什麼菜，可以請老闆娘稍微介紹一下。菜色的分類有前菜、拌菜、葷食咖哩、經典蔬菜咖哩、坦都燒烤、海鮮特品、坦都烤餅、飯類特品、飲料特品、甜點等，價位其實都還算是便宜。
▼ 也有套餐可以選擇，感覺直接點套餐會便宜很多，可惜我們來用餐的這一天是連續假日不提供套餐，所以最後只好單點了。不過因為吃得太過癮，後來還又加點了幾道菜，幸好加點的菜不用等太久。
▼ 提供的餐具是叉子及湯匙，還有提供餐盤，我想這家餐廳應該是沒有筷子的，印象中真正的印度料理好像是用手抓著吃的，在台灣應該不需要用手抓，用餐具也行。
▼ 用餐會提供飲水，所以也不一定要加點飲料，不過菜單有提供印度奶茶，其實可以點來喝看看。
▼ 碳烤香料雞。這道菜是坦都燒烤中的一道菜，坦都（TANDOORI）指的是泥窯烤爐，溫度可以高達數百度，這道碳烤香料雞使用了去骨雞肉塊，再用辣椒、乳酸等多種香料醃製，之後放入坦都烤爐中烤熟，吃起來非常香，感覺滿下酒的。
▼ 還有提供二種不同的沾醬，可以沾著烤雞一起吃，直接吃其實也很不錯。
▼ 香料炸薯球。這道菜算是前菜，屬於經典孟加拉點心，由印度香料調味的馬鈴薯球裹粉炸成，本來以為是會辣的，但實際上吃起來是不會辣的，這道菜有點燙，吃的時候要小心不要燙到嘴巴。
▼ 澎澎餅。這個也是印度烤餅的一種，本身是麥餅，光聞起來就非常香，可以直接吃，也可以將咖哩塞入其中一起吃。
▼ 奶油烤餅（全素）。這個單吃就很有味道，餅皮稍微有點油，想用手抓著吃的人，最好先準備一張濕紙巾擦手。
▼ 傳統鷹嘴豆咖哩。這一道算是經典蔬菜咖哩，也是印度鄉村的傳統咖哩料理，將鷹嘴豆、番茄、洋蔥、香料等食材，以小火燉製成傳統濃郁咖哩，這道菜很受到歡迎，想吃到最傳統的印度口味，點這道菜就對了。
▼ 可以將鷹嘴豆咖哩塞入奶油烤餅內，再整個拿在手中直接吃，烤餅的香味搭配咖哩的香味，混合得剛剛好。
▼ 香料雞肉瑪沙拉。瑪沙拉（Masala）是一種由多種香料混合起來的調味料，根據不同的款式，會加入不同種類的香料。這道菜因為有添加雞肉，算是葷食咖哩的一種，將去骨雞肉於坦都烤爐中烤後，再炒入濃郁的香料瑪沙拉中，這道菜應該有很多的咖哩醬，最適合來碗白飯一起吃。
▼ 香米白飯，使用了印度香米的白飯，可以一碗碗的點，適合人少用餐的時候點來吃。
▼ 印度奶茶，這個印度奶茶有冰的與熱的選擇，這次選的是冰印度奶茶，本身是無糖的，直接喝就很好喝了。
▼ 如果想喝甜的口味，也會另外提供果糖添加，自己依照喜好的甜度來調味。
▼ 牛奶燉米布丁。這道甜點屬於印度北方的食物，不過其實這應該算是英國的甜點，只是印度過去是英國的殖民地，所以傳到印度也是很自然的。牛奶燉米布丁使用了米、糖、牛奶一起小火燉煮，再用豆蔻、堅果等調味，冰過之後更好吃。
▼ 牛奶燉米布丁主要原料還是以米為主，裡面還有一顆顆的堅果，吃起來微甜，還滿好吃的，又特別的吃法。
▼ 這一餐吃下來總共金額為1,276元，比我想像的還要便宜，我還問老闆娘是不是有算錯錢，便宜到不可思議，以後有機會再去吃。
用餐資訊：
地址：新北市林口區文化三路一段171號1樓
電話：(02) 2608-1712
營業時間：11:30～14:00、17:00～21:00（星期二休息）
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