隨心所欲查爾斯

這一次吃的這家328加東叻沙Katong Laksa，我本來以為只是一般的店，

這家店位於遠東SOGO忠孝店的美食街內，看起來並不是太起眼，

這天是因為經過攤位前，無意中瞄到了米其林的LOGO，所以才點來吃看看，

沒想到回家一查Google，竟然是一家來自新加坡的叻沙名店。

這家328加東叻沙是新加坡有名的米其林必比登推薦百元美食，

是連續兩年榮登2016&2017年的米其林指南-新加坡小食店推薦名單Top1的正宗叻沙品牌，

在台灣的第一家店好像是台北車站的二樓微風台北車站的美食街內，沒想到在SOGO裡面也有，

由於SOGO這一家的座位區是美食街共用，因此也不像台北車站那家店有南洋風的裝潢，

不知道是不是在美食街的緣故，餐點的種類也沒有那麼多，

想要多嘗試新加坡特色料理的人，恐怕還是要跑一趟台北車站才行。 

▼ 這家328加東叻沙的招牌上多了一個MINI字樣，看起來是針對在美食街內不同型態的店面，提供的餐點沒有正式餐廳那麼多，而且因為沒有獨立的座位區，就只能在美食街的用餐區自己找座位。想要吃到完整328加東叻沙菜色的人，可以去台北車站那邊吃看看，可以體驗有南洋風味的店內裝潢。

▼ 一共有六種主餐，有面也有飯，原本我是要點南洋咖哩豬排歐姆蛋的，但後來看到旁邊的328原味蝦叻沙米粉，就直接改點這一套了。

▼ 這道328原味蝦叻沙米粉，在2016、2017連續得到米其林推薦，也就是說不是整家店有米其林推薦，而是這道餐才是米其林推薦的意思吧。

▼ 另一張菜單上說明這道是SOGO限定，所以在台北車站那邊應該是吃不到這道的。米粉也可以換成飯或是麵，不吃蝦的話，也有牛肉、豬肉、雞肉可以選，價格通通都一樣是230元。

▼ 這一次點的是328原味豬肉叻沙米粉，還有搭配一杯飲料，沒有其他的小菜，碗還滿大的，這樣子一套賣230元，基本上我還可以接受。

▼ 有提供很多的辣椒，不敢吃太辣的人記得先把辣椒挑掉。叻沙（Laksa）有分咖哩叻沙（Curry Laksa）、亞參叻沙（Asam Laksa）、東海岸叻沙（Pantai Timur Laksa）和砂拉越叻沙（Sarawak Laksa）四種，在台灣比較常吃到的是咖哩叻沙，有椰奶與咖哩湯頭，可以加入米粉或麵，搭配海鮮肉類也都可以，這一次吃的加東叻沙就是屬於咖哩叻沙的分支。

▼ 加東叻沙源自於新加坡加東，裡面搭配的是切成小段的米粉，所以吃的時候是以湯匙為主要餐具，直接撈著吃就好，不需使用筷子。這個328原味豬肉叻沙米粉吃起來稍微有點辣，但還不到很辣的程度，湯頭相當好喝，其實我很喜歡叻沙的味道，但大部分都會辣，所以也不能太常吃。

▼ 搭配的飲料是可樂，吃過微辣的叻沙，再喝杯微甜的可樂，其實還滿合適的。