隸屬於遠東集團的愛買量販店，在2019年底首創推出了量販餐廳代客現買現煮的服務，
首店就選在遠東集團發跡地的板橋南雅店，提供「現買、現煮、現食」的代客料理，
同時增設了「a.mart cafe'」即食座位區，料理完成後就可以在賣場內立即享用，
在這裡可以吃到活龍蝦、活螃蟹、干貝、牛小排、松阪豬等肉品與海鮮，
尤其是活海鮮，簡直就是量販大賣場內的現撈仔，現抓現煮相當的新鮮，
代客料理費每一項食材30元，也是相當便宜的價格，也可以外帶，
會提供外帶專用的餐盒，但需要多付包材費用，自帶餐盒的話就又可以省下一筆了。
▼ 愛買量販店的板橋南雅店，就位於遠東通訊園區的範圍內，這一整區可以說是遠東集團的天下，包含亞東醫院、愛買、亞東技術學院、T-park、遠傳電信等都在這裡。最重要的是，這裡過去是遠東紡織的所在地，目前保留了過去紡織廠的建築，變成一個公園的開放空間，說這裡就是整個遠東集團的起家厝也不為過。
▼ 從愛買的入口進入後，可以看到一大區的代客料理專區，提供新鮮代客料理，而且有多種不同的作法，通通都可以選擇。目前有推出波士頓龍蝦、黃金蟹、麵包蟹的優惠價格，看價格的確是還滿便宜的。
▼ 海鮮區的現場可以看到一缸一缸的水箱，裡面養殖的都是各種活海鮮，是不是跟海產店現撈仔一模一樣，看起來果然是很厲害。
▼ 這一次的目標是這個澳洲水姑娘龍蝦，前一陣子澳洲龍蝦被中國退貨，後來部分龍蝦轉銷到台灣來，加上人家澳洲人最近幫忙買了不少的鳳梨，我們禮尚往來，吃個澳洲龍蝦也不過份。這個是真正的龍蝦，隔壁缸的波士頓龍蝦雖然只賣499一隻，但波士頓龍蝦其實是螯蝦，並不是龍蝦，吃起來的口感還是不一樣的。
▼ 整個海鮮區除了有活體海鮮外，也有很多的鮮魚，當中有一些還是海釣上來的，所以每天的漁獲種類應該都會有所不同吧。
▼ 代客料理是有時間限制的，基本上在用餐時段才提供這項服務。選購流程也很簡單，先去挑選海鮮，交給工作人員處理過後，就可以拿到結帳區結帳，並決定料理方式，就可以找個座位等著吃了。
▼ 但並不是每一種食材都有提供代客料理，選購項目如這塊牌子所寫的，有種類與數量的限制，選購食材前可以先問問有沒有包含在代客料理的範圍內。
▼ 還可以加價購飲料、蔬菜、白飯、湯，代客料理目前嚐鮮價收30元，也有提供專門的外帶包材，裝魚與裝肉的餐盒價格不一樣，外帶前要算清楚。
▼ 也有鐵板、義式工坊，有很多種類的義大利麵、炒飯、炒粄條等，因此很多附近的上班族都是特地進來愛買，點盤義大利麵、加杯飲料就是一餐，很划算的感覺。
▼ 這個蛤蜊巧達濃湯一份只賣25元，裡面有蛤蜊、蟹味條、蘑菇、洋蔥、鮮奶等食材，喝起來相當濃郁，很值得推薦。
▼ 現場有提供菜單，裡面有各種時代的料理方式，讓客人自由選擇，人多的時候可以多點幾樣菜，就會有辦桌的感覺了。
▼ 結完帳後會拿到這個叫號器，在「a.mart cafe'」即食座位區也是可以感應到的，閃爍震動時，再到領餐櫃檯去取餐。
▼ 座位區的螢幕下也有一個叫號機，可以看目前的取號碼是幾號。但要注意的是，因為每一種食材的料理時間都不同，所以有可能會分批拿取，自己要記得買了什麼。
▼ 在「a.mart cafe'」即食座位區中，飲料機是有加購飲料的人才可以使用，所有的餐具都自取，旁邊還有一部微波爐，雖然不清楚用途是什麼，好像也沒什麼客人使用。旁邊還有洗手台，用餐前先洗洗手，衛生上會比較放心。
▼ 加購飲料的人，才會拿到這個冷飲杯，很大的一個杯子，但好像內用沒有限制可以喝幾杯，一種喝到飽的概念。
▼ 蛤蜊巧達濃湯一份只賣25元，裡面有蛤蜊、蟹味條、蘑菇、洋蔥、鮮奶等食材，湯頭很濃稠，而且每一口都喝得到配料，喜歡喝濃湯的人，不要忘記點一碗來喝。
▼ 白飯，蓋上蓋子以保溫，上方貼了一個已結帳的標籤，如果是外帶的人，也比較容易做個辨識。
▼ 這一盤是南非鮑魚，三粒賣210元，六粒活鮑魚代客料理的費用只收一次30元，非常划算的價格。這一次我們選的是清蒸的料理方式，比較可以吃出鮑魚的原味，旁邊有另外處理的鮑魚內臟，味道也都是很不錯的。
▼ 這一份是清蒸蒜蓉魚露口味的龍蝦，很多喜宴龍蝦都是這個作法，聞起來味道非常香，但比較可惜的是，底下沒有鋪豆腐與粿仔條，不然就真的是喜宴菜色了。
▼ 單純的清蒸龍蝦，可以吃出龍蝦的原味，吃起來會比較鮮甜。一樣沒有任何的擺盤搭配，單純的就是一整尾對剖的澳洲龍蝦。
▼ 這個澳洲龍蝦肉很結實，而且蝦頭的部位竟然還是有抱蛋的，可以吃到龍蝦肉又可以吃到龍蝦卵，很划算的一個價格。
▼ 從蝦尾的部分將蝦肉挑起，就可以輕易的將整個身體挑出來，這就是現撈海鮮新鮮的證明。龍蝦肉吃起來很有彈性，肉質比較結實，口感比起波士頓龍蝦來說更好，自然價位也跟著比較高了，價差大約將近一倍左右。
▼ 頭部的部位有著滿滿的蝦卵，吃完了蝦肉再來慢慢地吃蝦卵，味道非常的鮮甜，要努力的將蝦卵都挖乾淨，不要浪費了。
▼ 因為清蒸的料理方式沒有經過調味，所以清蒸龍蝦另外提供了一小盒的沾醬，但說真的，新鮮的活龍蝦直接吃才可以吃出原味，不見得要沾醬的。
用餐資訊：
地址：新北市板橋區貴興路101號（愛買量販店 板橋南雅店）
代客料理營業時間：11:30～14:00、16:00～19:00（平日）；11:30～14:00、16:00～19:30（假日）
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