仙台七夕祭--Day 4--晚餐：たんや善治郎（南町通り店）－隨心所欲查爾斯

來到仙台旅遊，當地的各種牛舌料理是一定要吃的美食，這次我們入住仙台威斯汀，

飯店早餐就有提供無限量供應的現煎牛舌，可惜是切到很薄的牛舌，雖然可以吃到飽，

但吃起來就是不過癮，而前一天晚上，我們也在仙台車站內牛たん通り的伊達の牛たん本舗，

購買了現烤牛舌便當帶回房間當晚餐，可惜回到飯店後已經稍微有點冷了，

所以這天晚上，決定找一家牛舌餐廳，來好好的吃一餐。仙台的烤牛舌餐廳相當多，

當中知名的店家也不少，這次挑選的たんや善治郎南町通り店，就位於仙台地下鐵入口的附近，

每天早上去搭地下鐵時都會經過店門口，而且這家是全日營業，下午也不休息，

可以避開用餐的尖峰時刻來吃牛舌，就不用排隊排很久了。たんや善治郎創立於1986年，

已經有將近40年的歷史，這家也是連鎖店，在宮城縣境內就有十幾家各種類型的分店，

這次雖然是離峰時刻來用餐，但還是稍微排了一下隊，幸好不用等候太久就順利的吃到烤牛舌了。

▼ たんや善治郎南町通り店的店面還滿大的，這次來到這邊是下午三時多，雖然已經過了午餐時段，但門口還是有排隊的人潮，當中還有人拉著行李來排隊，應該都是觀光客吧。不過後來我發現錯了，因為這邊的排隊隊伍只是「站」在外面的，進入店門後，裡面還有等候區，還可以容納個將近十個人，我們最後等了約30分鐘才入座。

▼ 門口也有七夕吹流裝飾，這次來的是たんや善治郎南町通り店，在仙台車站周邊就有好幾家たんや善治郎，大家可以挑間最方便的分店去用餐。在等候的時候，店員會先出來詢問人數，當店內的候位區有空位時，就會請站在外面的客人進去坐，坐下來後再繼續等。

▼ 正常的營業時間為10:30～22:30，店外就有公布菜單，可以在排隊的時候先研究一下內容。大部分的餐點都是以定食的方式供應，當然也可以單點，但還是定食比較划算，定食的價位差異主要是在於牛舌的片數，想吃多一點的人就多點幾片，但價位就相對較高了。

▼ 這家分店特別的一個地方，就是晚餐時段有燒肉部，融合了燒肉店的設置，讓客人自己DIY燒烤。因此店內的座位配置，除了有吧台式的座位外，另外還有一般的餐桌椅，燒肉部的客人應該就是會安排在一般的座位區用餐。

▼ 平日中午還有提供商業午餐，價位便宜很多，又可以吃到好吃的牛舌，我們來用餐的這一天雖然是平日，但因為我們在15:00以後才到店內，已經過了可以點商業午餐的時間，只好點一般較貴的餐點了。

▼ 這一次點了上撰極厚真中たん定食，選擇的是3枚9切的厚牛舌，這個還是每日限量，3枚限量100份、4枚限量50份、5枚限量25份，但可能是單價較高，還是可以順利點到的。

▼ 另一份選了善治郎定食，餐點內容算豐富，但反而比上撰極厚真中たん定食便宜許多，似乎也是很多人的選擇。

▼ 進到店內後，在大門內的旁邊有這個專門的候位區，以日式地爐的設計空間，可以在這個充滿懷舊氣氛的空間內先來研究菜單，等到有空位後，就會來帶位入座。

▼ 座位雖然是木板，但有提供圓形的軟墊供乘坐，這一區大約可以容納10個人左右，還算大的空間。

▼ 店內的菜單是這樣一整本的精裝本，裡面的菜色都有照片可以參考，與公布在店外的菜單相比，這一本當中的菜色又更多，而且不僅是牛舌料理，當中也有許多像是拉麵這種傳統菜色，選擇性是相當大的。在候位區的時候就是先研究菜單，真正的點餐會在入座後才進行，所以可以慢慢的、仔細的、好好的研究透徹這本菜單。

▼ 後半部的菜色，是晚上才有提供的燒肉部菜單，就跟大部分的燒肉店一樣，我不知道有多少人會來善治郎吃燒肉，正常來說就是要吃牛舌啊，誰會來牛舌名店吃燒肉啦。

▼ 還有甜點的菜色，仙台有名的毛豆奶昔、毛豆泥麻糬，在たんや善治郎也都可以點到，如果在仙台的時間有限，又想將仙台名產一次吃遍，可以在たんや善治郎店內通通點齊。

▼ 這裡也有賣便當，如果是趕時間的人，或是要搭乘新幹線、電車的乘客，可以到這裡買個便當就去搭車，價格不貴，很划算的。

▼ 這一次安排在吧台區用餐，每個人就是一張桌紙的空間，提供的餐具是筷子，歐美人士就要自己適應使用筷子來用餐了。

▼ 入座後會送上茶，店內的茶使用的是AGF的ほうじ茶，有熱茶與冰茶的選項，不喝茶的人，也可以喝水就好。這部機器看起來應該要由工作人員操作，客人是接觸不到的。

▼ 所有的調味料都放在座位前方，有醬油、白胡椒、七味粉、唐辛子等調味料，這瓶醬油看起來很厲害的感覺，上面標註的是高級割烹醬油，應該是品質還不錯的。

▼ 烤牛舌的烤爐就在我們座位的前方，燒烤料理的過程看得清清楚楚的，這裡的主要任務就是不斷的烤牛舌，從我們的座位可以聞到陣陣香氣。

▼ 這天因為很熱，所以另外點了一罐烏龍茶，提供的是瓶裝SUBTORY烏龍茶，同時送來的還有裝滿冰塊的飲料杯，大熱天的時候，先喝上一杯冰涼的烏龍茶解解渴。

▼ 上撰極厚真中たん定食，除了擺在中間的主菜烤牛舌外，還有搭配白飯一大碗，牛尾湯，以及一碗生菜沙拉，種類雖然不多，但因為是極厚牛舌，以重量來看應該很足夠。

▼ 搭配的是極厚牛舌，菜單上的說明是3枚9切厚牛舌，也就是多每一塊牛舌切成三份，總共會有九塊厚牛舌可以吃，這還是份量最小的選擇。因為是極厚牛舌，吃起來的咬勁是很足夠的，而且真的很厚，光用筷子還不容易咬斷，因為牛舌是用烤的，吃起來外皮會稍微有點脆脆的，整體來說味道滿不錯的，如果口味更重的人，可以再自己添加調味料。