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每年的12月31日跨年夜,我們都會安排活動來慶祝跨年,

有時候是訂餐廳吃晚餐,有時候是安排旅遊行程出國玩,

有時候就是跑到臺北市政府前面,去人擠人兼看臺北101的煙火秀,

這一次從2016年跨到2017年,因為不想跑太遠,

加上新竹縣市都沒有舉辦跨年晚會,所以就在家裡附近的藝奇新日本料理吃晚餐了,

吃完晚餐後,再跑去南寮漁港,與來自全國各地的寶可夢玩家,

一起在南寮漁港抓寶,也一起喊54321,共度跨年的時光。

 

這幾年來的跨年,有好多好多的活動,後來才發現,

原來之前有一年,我們也是跑來藝奇新日本料理吃跨年大餐,

其他每一年的活動,大致整理如下:

2016/2017 藝奇新日本料理(竹北光明店):http://g8906011.pixnet.net/blog/post/456528911

2015/2016 麗星郵輪 寶瓶星號 海上跨年歡樂之旅:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/443983991

2014/2015 日本 廣島之戀 跨年之旅:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/427623863

2013/2014 原燒(竹北光明店):http://g8906011.pixnet.net/blog/post/337839872

2012/2013 藝奇新日本料理(竹北光明店):http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330807659

2011/2012 王朝大酒店:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808007

2011/2012 王朝大酒店 Le Parc Cafe 跨年晚餐:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808001

2010/2011 長榮桂冠酒店(台北):http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808841

2009/2010 原燒(竹北光明店):http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330811859

2008/2009 澳美客牛排坊:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330812327

 

▼ 藝奇的外觀設計以黑色與紅色為主,很低調的設計,餐廳一共有兩個樓層,印象中以前一樓是沒有座位的,這一次在一樓多了一區用餐區,可能是生意還不錯吧。

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▼ 店內的設計,也是以黑色搭配紅色燈光,看起來還滿有氣氛的,藝奇雖然賣的是日本料理,但與一般傳統的又不太一樣,比較偏向創意料理之類的,偶而吃一次還不錯。

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▼ 餐具提供了一個彎月餐盤與筷子一雙,現在的菜單漂亮許多,裏頭都有圖片說明,設計得相當有質感。

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▼ 藝奇的點餐方式為套餐,目前的價位每人698元,還要外加一成服務費,餐點內容有湯物、先付、刺身/烤物、強肴、釜飯、甘果物、飲料等,選擇性還算是多的。

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▼ 目前正在推宇治抹茶祭,使用純正日本宇治抹茶製作甜點,可以單點,也可以用套餐內的甘果物與飲料更換,更換的話加價70元就可以升級宇治抹茶甜點,喜歡抹茶的人可以點來吃看看,單點的話似乎會吃太多,食量小的人千萬不要嘗試。

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▼ 桌上有一個燭台,這是用來保溫湯物的,透過底下蠟燭的溫度,可以在用餐過程中保持湯物的熱度,從頭到尾都有熱湯可以喝。

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▼ 熱茶忘記問是甚麼茶,裏頭還有顆粒狀的物品,可能是麥茶之類的,杯還滿大的,一次可以裝很多茶水在內。

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▼ 蒜味蜆湯,使用茶壺來盛裝,直接放在燭台上頭保溫。

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▼ 裏頭有很多的蒜頭與蜆,湯頭呈現著白濁的顏色,喝起來相當的鮮甜,我們只喝湯,裏頭的蜆好像沒有人在吃的。

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▼ 主廚招待開胃小菜,這個不在菜單當中,而是每一桌都會贈送的,用木盒全部裝在一起,一共有四種不同口味的小菜,還滿搞岡的,為了四碟小菜弄了這麼大的一個盒子。

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▼ 小菜分別是海藻、黑豆、青木瓜、干貝唇,份量都不是太多,只是在正式上菜前的開胃菜而已,不確定能不能續盤,但最好還是不要吃太多,因為還有後頭的各式料理等著上菜。

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▼ 旁邊還有新鮮花卉做裝置,這個鮮花還滿漂亮的,底下有吸水的海綿,所以應該是真花吧。

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▼ 甜蝦時蔬捲,下方的似乎是蔬菜蛋捲,用蛋皮包覆住新鮮時蔬,再淋上胡麻醬,最後放上甜蝦,相當清爽的口感,而且時蔬捲的大小正好一口一個,相當好入口。

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▼ 魚皮野蔬沙拉,主要就是魚皮加上時蔬的搭配,使用一旁的和風醋醬來調味,吃起來有一股酸甜的口感,相當開胃的一道菜。

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▼ 刺身盛合,這個是一人份,如果同桌的都點這個的話,就會用拼盤的方式來出菜,這個據說會搭配季節海鮮的入菜,因此不同季節應該會有不同的海鮮,這一天我們吃到的是旗魚、鮭魚、干貝與甜蝦,用小盅擺盤上菜,裝飾得還滿漂亮的。旁邊有提供芥末與醬油,用來沾生魚片。

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▼ 生牛肉刺身(使用無骨牛小排),這個雖然是生牛肉,但外表有稍微燒炙過,我第一次吃生牛肉是在大阪(花水木:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330812897),本來還不太敢吃的,但嚐試過後就不會怕吃生肉了,這個搭配的是橙醋醬汁,據說可以引出肉質的自然鮮甜。

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▼ 岩烤石板牛,岩烤石板料理算是藝奇的一大特色,之前來用餐也都是吃這一味,一整套連著高溫的石板,看起來相當的豐富。

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▼ 用來燒烤的爐具是底下點著酒精膏火焰的石板,這個石板高溫可以達到300度左右,是相當燙的,在燒烤的時候要小心,尤其是有帶小孩的人,更要小心不要讓小孩去亂玩,燙到就不好了。

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▼ 在燒烤肉片前,要先在石板上頭鋪上耐高溫的烤紙,這樣子肉片放上去才不會黏在石板上頭。

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▼ 牛肉片的數量有10片,大約烤至五分熟左右就可以吃了,這個熟度的牛肉應該是最鮮嫩的,但會帶點血水,我自己則是喜歡七分熟的熟度,帶的血水比較少,一樣可以吃出肉片的鮮嫩。

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▼ 烤好肉可以夾著蔥花吃,或是沾著提供的海鹽,接近原味的味道,才可以吃出肉片的滋味來。

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▼ 剛放上石板烤紙的牛肉片,放個幾秒就可以翻面,一次大約可以放個3~4片左右,烤好後放上蔥花,可以捲起來沾海鹽吃,類似鐵板燒肉捲的吃法。

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▼ 另外一份點的是岩燒櫻桃合鴨(使用宜蘭履歷鴨),使用的是宜蘭的櫻桃鴨胸肉,鴨肉最好烤到全熟再吃比較好,一樣有10片,鴨肉切得不會太厚,烤法與吃法跟牛肉一樣。

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▼ 日式牛肉釜飯,這個飯的份量並不會太多,使用的是台灣在地的馥米,再加入主廚特製的高湯蒸煮而成,最後再放上搭配的肉片,吃的時候將所有的食材攪拌在一起,在日本旅遊時也很常吃到。這個牛肉口味的釜飯,肉質還鮮嫩的,可能有肉汁的緣故,攪拌過後的釜飯吃起來比較夠味道。

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▼ 雞肉蕈菇釜飯,這個的口感吃起來比較乾一些,而且味道也較清淡,雞肉的數量不多,倒是蕈菇還滿多的,吃之前一樣先攪拌一番,等米飯入味後就可以吃了。

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▼ 這一次的兩份甜點都有加價升級,首先看到的是抹茶白玉甜點組合,有主廚現刷的宇治抹茶,但真正的抹茶喝起來其實還滿苦的,不過還算是不錯喝,另外還搭配白玉、蕨餅、紅豆最中餅等三款經典日式甜點,四種食物用木盒盛裝在一塊,很有日本的風格。

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▼ 烤糰子佐紅豆抹茶,這個光看組合就覺得很厲害,而且還有一個小烤爐用來烤傳統日本烤糰子,擺盤還有經過裝飾,點這個感覺很划算。

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▼ 旁邊這一碗是紅豆抹茶湯,雖然一樣是抹茶,但是因為加入了紅豆,吃起來並不會太苦。

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▼ 傳統日本烤糰子,用底下的小火爐慢慢烤,烤得時候要記得自己翻面,不然會烤焦的,底下的這種火爐很多日式燒肉店也都有使用,外表因為陶瓷設計的緣故,摸起來其實並不會燙,只是我第一次看到這麼小的烤爐,還滿精巧可愛的。

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▼ 烤好的傳統日本烤糰子,再用小刷子刷上主廚特製甜醬油,可以再繼續反覆烤,讓烤糰子烤到金黃酥脆。

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▼ 烤好後的糰子會油油亮亮的,因為有刷上醬油的緣故,吃起來是鹹的口味,裏頭沒有包東西,純粹吃糰子的口感與醬油的味道。

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▼ 因為正值我的生日前夕,而且我們在意見卡上的用餐目的寫上的是慶生,因此藝奇很貼心的送上一份生日蛋糕,本來還要上生日快樂歌的,不過我覺得不好意思所以婉謝了,但還是很謝謝藝奇送上的這個漂亮的生日蛋糕拼盤。

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▼ 上頭有用糖粉灑出來的Happy Birthday字樣,有一種雪花的感覺,很漂亮。

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▼ 點上一根小蠟燭,過生日還是要吹蠟燭才會有感覺啊!

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▼ 蛋糕組合包含一塊抹茶千層蛋糕與一個香草冰淇淋,底下還淋了抹茶醬,可以沾著香草冰淇淋一起吃,抹茶蛋糕本身並不太甜,側面的層次看得相當明顯。

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▼ 最後還幫我們合照一張,每一次到王品集團的餐廳,不管是王品、原燒或是藝奇,用完餐後都會幫我們拍一張照片,這幾年下來也累積了好多的照片與回憶,值得好好珍藏。

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用餐資訊:

地址:新竹縣竹北市光明一路368號(近文祿街口)

電話:(03) 558-9622

營業時間:11:30~14:30(最後點餐14:00)、17:30~22:00(最後點餐21:00)

官方網站:http://www.ikki.com.tw/

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