最近在竹北新開了一家鐵板燒,好像也是來自臺中的名店,
漢林鐵板燒竹北店,就在鬼椒一番鍋竹北店的隔壁,
(鬼椒一番鍋食記:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/399402307)
主要的菜色都是單點,連白飯也是要另外加點的,
但店內有提供自助式的熱湯、飲料等,基本上還可以接受,
不然就直接點套餐,有海陸全餐、海鮮全餐、A餐、B餐、C餐等,
套餐就有附2碗白飯了,吃不夠再加點就好,
這一次我們點的是300元的B餐,內容有雞腿排(椒鹽或泰式)與海鮮(花枝或蝦仁或蟳肉)
這個算是雙人套餐,所以每個人都會有二種炒蔬菜做搭配,
這一點滿不錯的,因為很多的鐵板燒雙人套餐,都只會提供一份青菜而已,
比較單點與套餐的價位,似乎直接點套餐會比較划算,
其他還有像荷包蛋、蔥蛋、起司蛋等蛋類料理,想多吃的人也都可以點看看。
▼ 這家餐廳就位於轉角處,招牌還滿大的相當的顯眼,這家餐廳最早是在台中發跡,這一陣子才到竹北來展店,生意還滿好的,每到用餐時段總是客滿的狀態,這一次來也等了一陣子才有座位,幸好有專屬的候位區,還不至於要站著等。
▼ 在外頭的招牌上,這家分店寫的是新竹1店,但名片上頭寫的卻是竹北店,既然店是開在竹北,就以竹北店為名吧。
▼ 營業時間從上午11點到晚上10點,下午是不休息的,如果假日不想來排隊的話,可以挑下午用餐時段後再來吃。如果需等候的話,也會先拿到點菜單,可以先選好要吃的菜色,就會事先準備好。
▼ 店內的用餐空間就是這一大間,有好幾個師傅在料理,還有一位應該是店長或主廚的人,專門安排座位與協調全場,後方還有專門準備食材的區域,上餐速度相當快,有時候剛坐下沒多久,餐點就上桌了。
▼ 點菜單的模樣,除了有單點的選項外,也有套餐的方式,單點的話白飯要另外加,如果是套餐則有依人數提供白飯,基本上點套餐會比較划算,但假如是單人用餐那就沒辦法了。
▼ 用餐有熱湯可以喝,這一天提供的是翡翠羹,湯裏頭的食材配料還滿豐富的,這個熱湯每天都會更換,後來又去吃過一次,喝到的是貢丸湯,也是有好多的切塊貢丸在內。
▼ 旁邊還有這個蔗香辣味菜脯,這個也是自取的,可以拿去加在白飯上頭一起吃,可以開胃。
▼ 提供冰麥茶與蒸餾水,這些飲料也都是自取,茶杯就放在一旁,還滿有質感的。
▼ 店面後方還有另外一區,這一區不確定用途為何,有沙發擺放在這裡,還有咖啡機等,該不會是讓用完餐的客人,可以自行到這邊還喝一杯飯後咖啡。
▼ 現場擺放了一台咖啡機與熱開水,也放了不少的茶包,原本以為這一區的東西不能取用,後來是因為看到有其他客人去拿咖啡,才確定這一區的東西是可以拿的。
▼ 還有提供一些小餅乾,應該也都是可以自取的,只是用完餐後也飽得差不多了,這些餅乾看看就好。
▼ 用餐的餐具只有一雙筷子,所有的餐點會陸續上桌。
▼ 這一次點的是雙人套餐,因此有提供白飯2碗,一坐定後就送上了白飯,白飯使用的是紙碗,雖然不是很大碗,但白飯裝到都尖了起來,還是很足夠吃的。
▼ 翡翠羹,這個羹湯因為一直有保溫,都還是熱騰騰的,在自助區有醋可以添加,會更增添風味。
▼ 第一道菜色是炒青菜,後來發現原來還有豆芽菜可以選擇,這個青菜是乾炒蒜蓉的,吃辣的人也可以選擇辣度,就會加上辣椒一起炒。
▼ 另一道就是高麗菜了,一樣可以選擇辣度,所有的小菜都以磁盤盛裝,看起來漂亮許多,但保溫性就差了點,因此用餐還是趕快吃一吃,以免菜色涼了。
▼ 冰麥茶,大熱天喝上一杯還不錯,就是不知道冬天的時候會不會改成熱麥茶。
▼ 後來拿了一杯熱咖啡拿鐵,份量不算多,小小一杯的,喝喝就好。
▼ 這天選的海鮮是蝦仁,一份大約有10幾隻蝦仁,而且也都滿新鮮的,吃起來相當有彈性,炒成很大一盤,不過後來又去吃了幾次,蝦仁就變得比較小尾了,但數量似乎是稍微多了一點,或許是以秤重的方式來決定份量。
▼ 椒鹽雞腿排,這個雞腿排還有另外一種泰式的口味可以選,這一次選的是椒鹽調味的,整塊的雞腿肉煎熟後,會切成小塊再加以調味,但因為雞腿肉會需要比較長的料理時間,通常會是最晚上菜的,要稍微有耐心等候一下,這個使用的是無骨雞腿肉,方便食用。
也可以看看我老婆的食記:http://yufentai.pixnet.net/blog/post/455041097
用餐資訊:
地址:新竹縣竹北市光明六路128號
電話:(03) 558-6772
營業時間:11:00~22:00
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