去年的跨年，因為選擇留在竹北參加新竹縣跨年晚會，
所以我們選擇了在竹北光明一路上的「藝奇新日本料理」吃跨年大餐，
當時的食記可以參考：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330807659，
而今年雖然特別請了半天假提前回家，
但是提不起興致到臺北市政府去看101煙火，因為人實在是太多了，
光想那個散場畫面就可怕，所以今年還是決定留在竹北跨年就好。
今年我們挑了一樣位於光明一路上的「原燒」來吃跨年大餐，
這家店因為從我們家走路不到五分鐘，所以之前陸陸續續就吃過了很多次，
第一次吃是在2008年1月：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330813512，
第二次吃是在2009年3月：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330811859，
後來又吃的幾次就都沒有再特別寫文章了，
竹北光明店前一陣子剛完成內部大翻修與重新裝潢，
基本上裝潢與過去相比沒有太大的變化，不過燈光明亮了不少，
因此與前幾次相比，這次的照片明顯的明亮許多，
照片的品質也好很多，至少不會有昏昏暗暗的感覺，
不過這幾年來，原燒的部分菜色也變化了不少，
看來還是應該要偶而來吃吃看，才會知道有調整了多少菜色。
▼ 一開始桌上的烤爐是先蓋住的，等到要開始烤肉時才會拿開點火，上頭還有「原味才能突顯好肉質」的字樣，很多強調好肉質的餐廳都會希望客人吃原味，也就是不沾任何醬料，頂多只灑點海鹽的吃法。
▼ 現在的原燒已經不用木炭或是原子碳了，而是改用高溫陶瓷來代替，好處是可以維持穩定的高溫，應該也比較環保一點吧！這次的爐火溫度高達440度，的確是還滿高的。
▼ 桌上放著一罐玫瑰岩鹽與七味粉，可以讓客人自由添加調味，目前原燒多了三人海陸套餐可以選擇，可以同時吃到各種肉片與海鮮，好像還滿划算的，不知道只有兩人的話，能不能也點這個來吃吃看。這家店會將服務人員分區負責，每一張桌子都會有一個專屬的服務人員，桌上還有名牌，方便客人辨識。
▼ 餐具相當簡單，只有一隻烤肉夾、一雙筷子與一個長方形小盤，反正吃燒肉本來就不需要太多的餐具，就算只給筷子也是可以的。講到這個長方形小盤，因為使用久了上頭會有點油膩，這時如果能主動換一個新的盤子給客人應該會好很多。
▼ 因為是冬天，所以提供了熱麥茶，一方面可以解渴，另一方面也可以去油膩。
▼ 水果優格沙拉，這天的水果有西瓜、芭樂、鳳梨、哈密瓜，種類還滿多樣的，另外淋上優格醬，吃起來頗清爽。
▼ 櫻桃鴨野菜沙拉，沙拉本身帶著和風的味道，上頭有幾片櫻桃鴨肉，一旁還有一小杯的芝麻醬，可以依照喜好淋在上頭，或是拿來當作沙拉的沾醬也可以，這盤沙拉的份量還不小，給的生菜相當的多。
▼ 大蒜蛤蜊湯，這碗湯除了有大顆蛤蜊外，還放了很多的蒜頭一起熬煮，所以湯頭有著濃濃的大蒜味，上頭還放著一片九層塔葉，湯頭還不錯，清清爽爽的味道，相當的鮮甜。
▼ 吟釀味噌湯，這個是新菜色，除了湯上頭浮著的兩個日式豆腐外，裡頭還有幾片松阪豬肉，味噌本身不會太鹹，味道還不錯。
▼ 石鍋拌飯，這個拌飯可以依照客人的喜好程度，要乾一點或是濕一點都可以，還可以做出香酥的鍋巴來，飯本身的份量還不少，吃完後其實也已經算是六分飽了。
▼ 陶燒牛肉漬飯，這個比較像是茶泡飯的感覺，飯量比起石鍋拌飯來說似乎是少了一點，但是多了好喝的湯頭，只是湯有點太多了，接在湯點的後面上桌，似乎有點衝突性，畢竟吃茶泡飯的時候，也不會有這麼多湯汁的。
▼ 可樂與檸檬蘆薈冰沙，這個飲料有兩種可以選擇，所以我們就各點了一杯，不知道這個飲料喝完後能不能無限續杯，因為送飲料來的人也沒有特別說明，不過反正有麥茶喝，就算不能續杯其實也沒差，也懶得再問了。
▼ 沾醬的部分由左由右分別是檸檬醬、味噌醬與水果醬，檸檬醬適合沾海鮮類的食物，味噌醬可以拿來沾豬肉類，水果醬則是沾牛肉用的，不過這個其實只是建議，高興的話要拿牛肉去沾檸檬醬也是可以的。
▼ 原燒牛豬拼盤，裡頭有霜降無骨小排、特選板腱、優質牛五花、松阪豬、優質豬雪花、豬梅花肉捲，另外還有洋蔥與玉米，東西還滿多的，可以一次吃到各種不同口感的肉片。
▼ 牛肉綜合拼盤，裡頭有無骨牛小排、特選板腱、優質牛五花、櫻桃鴨胸、優質雞腿，一樣有洋蔥與玉米，會點綜合拼盤是因為有鴨胸與雞腿肉，除了牛豬之外還有其他的選擇可以吃。
▼ 這個是特約商店招待的優質雞腿，只要是竹北光明店的特約公司，用餐憑公司識別證都可以免費換取一盤優質雞腿，這個優惠不能與店內的其他優惠共用，所以我們其他的優惠券就只能留著下次用了。
▼ 萵苣生菜，主要是拿來包肉用的，可以中和一下油膩的口感。
▼ 這兩片分別是松阪豬肉與牛板腱，使服務人員再教我們正確的烤肉方式時，一起幫我們烤的，專業的烤出來的樣子果然是不一樣，看起來就特別好吃的樣子。
▼ 黑糖奶酪，這奶酪還不錯，旁邊有一杯黑糖水可以加，如果不喜歡甜味的人，也可以直接吃原味奶酪就好，一樣很好吃。
▼ 桂花紅豆湯，上頭還有附帶三色麻薯一串，紅豆湯的料還滿多的，淡著桂花香氣的甜湯，在烤完肉後來上一碗還不賴。
▼ 韃靼抹茶拿鐵，這次的熱飲只有兩種，所以我們就各點了一杯，本來是想喝咖啡的，但是咖啡只有冰的，實在是滿可惜的。這個抹茶拿鐵不會太甜，抹茶味還滿濃的，不錯喝。
▼ 黃金柑橙茶，感覺上是用果醬調出來的味道，濃濃的柑橙味，酸酸甜甜的口感，很適合在油膩的燒肉後喝上一杯。
▼ 因為一月正好我生日，所以送上一小塊生日蛋糕，上頭還有用抹茶粉印著的Happy Birthday字樣，也算是很貼心的服務。
▼ 吃完飯後，我們回家休息了一下，就直接前往新竹縣政府前廣場參加跨年晚會了，由我們家走到新竹縣政府大約10分鐘，還算是近，這一次的跨年不會太冷，據說最後在廣場上的人有八萬人，以新竹縣來說，應該算多的吧！
▼ 來的時候正好是徐佳瑩的演唱時間，正好聽了幾首歌。
▼ 這天晚會的主持人陳漢典與大牙，陳漢典我是認得出來，大牙還是聽隔壁的人說到名字才知道的，看來我年紀真大了，對於新生代的女明星都不熟悉了。
▼ 這天的重頭戲之一就是Dream Girls，團員有宋米秦、李毓芬和郭雪芙三個人，還滿受歡迎的，出場時的掌聲比起前一組三人男子團體要大多了。
▼ 跨年倒數後的煙火秀長達330秒，主要的煙火施放位置就在新竹縣政府大樓頂，搭配周圍的一些高樓，營造出環場煙火的效果。
▼ 這天的壓軸當然就是伍佰了，相信大多數的人都是為了聽伍佰唱歌才跑來的，這天晚上伍佰唱了將近一個小時，於現場氣氛的掌控相當的完美，把整場的氣勢都帶了起來，不虧是大師級的神人！
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市光明一路112號〈縣政二路口〉
電話：(03) 558-6030
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