只要是在湖口工業區內上班的人,大多都會知道一家老皮牛肉麵
後來隨著竹北光明一路商圈的繁華起來,老闆竹北也開了一家同樣的店
換了地方、口味不變,一樣免費提供豆花、豆漿
只不過價格也隨著竹北地區水漲船高
不過只要東西好吃,價格就是另外的考量了
▼ 老皮牛肉麵店面外觀,隔壁就是最近眾人詢問度相當高,SHE的HEBE哥哥開的晴天美式速食餐廳。
▼ 店內的裝潢其實不太像賣牛肉麵的店,挑高的一樓讓空間感覺空曠,還有二樓,不過因為從來沒有上去過,所以不知道是不是也跟一樓一樣。
▼ 菜單,店裡賣了很多東西,大多是麵食、水餃之類的,另有炒飯、燴飯可供選擇,豆花、豆漿無限供應。
▼ 油豆腐,一份30,要吃的人要自己去鍋裡夾,鍋旁有詳細的說明,告知一份的數量是多少,大概是生意太好了吧!所以沒有人手可以幫忙處理。
▼ 免費的豆花,附有薑湯可以加,過去還會有QQ可以加料,不過現在都沒有了,今晚不知原因竟然沒有豆漿,真是可惜。
▼ 小菜一碟30,是事先切好一盤一盤,要吃的人一樣自己去拿,好處是速度快,缺點是份量固定,且較無選擇,無法自由搭配。
▼ 牛肉乾拌麵,與之前在台北光華商場的作法不一樣,台北的作法是將牛肉磨成肉泥,像滷肉飯那樣,然後在煮好的麵上淋上大量的牛肉魯料,再加上一些黃瓜絲即可。而老皮牛肉麵的作法則為,在煮好的麵上,放上一堆熟的空心菜,加上幾塊滷牛肉,淋上湯汁,就像沒有湯的牛肉麵一樣,吃起來不太習慣,不過可能是湯汁的原因,吃起來還是一樣好吃。
▼ 海鮮麵,每次來都會點,主要是因為湯頭好喝,裡面加了鮮蝦、花枝、蛤蠣、豬肝、豆芽菜、蔥花、波菜等下去做,整個海鮮的鮮甜湯汁與麵融入在一起,湯頭真是鮮到了極點。
店家資訊:
地址:新竹縣竹北市文喜街13號
電話:03-558-5169
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