一風堂其實已經吃過好幾次了，而且在家附近的遠東百貨內就有一風堂，
（一風堂 遠百竹北店：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/562712074）
也算是常吃，當初疫情期間，甚至還推出了冷凍包，我們家也買了好幾個口味，
（一風堂 冷凍包：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/559378901）
但反而去日本的時候，從來都沒有在日本吃過一風堂。這天因為晚上到桃園去出差，
正在想晚餐要吃什麼時，在高鐵桃園站發現了一風堂，既然想不吃來吃什麼比較好，
那就吃一風堂吧，一風堂桃園高鐵店與其他分店不同的是，這家分店的單人座位比較多，
在店內有二張大長桌，還有一整排靠落地窗的吧台座位，單人用餐的話都是安排在這裡，
大概是往來的人潮比較多商務客，所以才會有這樣的設計吧。
▼ 一風堂桃園高鐵店位於８號出口附近，從站外看起來的店面空間相當大，這個時間已經是晚上八時多了，店內還是滿滿的都是人，生意相當好。
▼ 店面看起來雖然大，但實際上的入口只有這麼小，用餐的人直接走進去到底，就會有人來接待。這條走道的右側也是座位，類似半包廂的獨立四人座位有好幾組，真正的座位空間要走進去才看得到。
▼ 這次被安排在大長桌的一個座位，採用掃碼點餐的方式，點完餐後要先結帳才會出餐，可以直接線上刷卡，也可以到櫃檯去結帳，看個人方便為主。
▼ 這次點了白丸玉子，以及柚香大根漬，但後來我發現點單人套餐好像比較划算，雖然又貴了幾十元，但東西多了很多，下次有再來的話，要記得點單人套餐。
▼ 點完餐後會送來這一小壺的小菜，這個是辣豆芽菜，作為搭配拉麵的小菜來吃，為免費提供的小菜，可以盡量吃。
▼ 我還滿喜歡吃豆芽菜的，這個辣豆芽菜吃起來其實不會太辣，相反的算是滿開胃，在等候拉麵送上桌的時候，先吃點辣豆芽菜打發時間還不錯。
▼ 柚香大根漬其實就是日本料理中很常見到的醃漬蘿蔔，吃起來是很清爽的口味，酸酸甜甜的，而且蘿蔔吃起來很清脆，搭配相對油膩的拉麵一起吃，相當對味。
▼ 這次點的是白丸，因為想吃溏心蛋，所以點的是白丸玉子，白丸是不會辣的口味， 想吃辣的人可以點紅丸，就會有一坨辣在中間，一風堂的拉麵與一蘭拉麵一樣，都是豚骨拉麵，而且這二家拉麵也都是來自於福岡，在台灣受歡迎的程度，好像是一蘭略勝一籌。
▼ 叉燒肉還算大片，但因為是比較薄的切法，所以吃起來是很柔軟的口感，一共有二片叉燒肉在內，也算是很入味。
▼ 搭配的配料還有黑木耳絲、豆芽菜、筍乾、蔥花，大概就是博多拉麵很基本的搭配方式，筍乾也是很入味的味道。
▼ 這顆就是溏心蛋，整個白白的跟水煮蛋差不多，裡面的蛋黃是半凝固的狀態，但因為比較像水煮蛋，其實吃起來是偏淡的味道，有點像是吃半固態蛋黃的水煮蛋。
▼ 使用的麵條是細麵，這次我選的是偏硬的軟硬，個人比較喜歡較硬的麵條口感。在一風堂吃拉麵可以免費加麵一次，記得要留下約三分之一的湯頭再來加麵。
▼ 使用的是標準的豚骨湯頭，一風堂的湯頭喝起來不會太鹹，基本上湯是可以全部喝光的，還算好喝又香濃的豚骨高湯。
▼ 用完餐可以填寫意見調查，就可以換到一張煎餃的兌換券，這在全台的分店都可以使用，可以換到４個一風堂自家製煎餃，而且不限金額只要有消費就可以兌換。
用餐資訊：
地址：桃園市中壢區高鐵北路一段6號
電話：(03) 261-3220
營業時間：10:00～22:00
留言列表
海外旅遊 (7)
