原本橫濱威斯汀的早餐餐廳，是位於飯店三樓的Brasserie du Quai/喫水線，
這二家餐廳分別是法式餐廳與日本料理，就開設在一前一後的空間內，
早餐時段是將二家餐廳打通，讓座位區可以共用，但主要的餐點都擺放在喫水線的區域內，
雖然二家餐廳合起來的座位數相當多，但因為假日入住的客人會較多，
所以會在假日的時候特別開放位於23樓的Iron Bay，提供給萬豪高卡會員使用，
雖然飯店的WESTIN club也有供應早餐，不過還是很多會員會另外換餐廳早餐來吃，
所以為了讓會員有良好的用餐品質，才會特別開放23樓的Iron Bay提供早餐，
專門讓萬豪旅享家（Marriott Bonvoy），大使（Ambassador）、鈦金（Titanium）、
白金（Platinum）這三種等級的會員用餐，但因為Iron Bay只有假日有開放，
我們入住橫濱威斯汀的第二天正好是星期六，就特地上來23樓吃早餐了。
▼ Iron Bay位於23樓大廳旁邊，這家餐廳在飯店的介紹中屬於炙烤（グリル），算是一間燒烤餐廳，可以邊用餐邊欣賞橫濱的高樓景觀，飯店官網的介紹放的是晚上的照片，應該是夜景比較漂亮的意思吧。
▼ 假日7:00～10:30，特別開放Iron Bay作為朝食會場，提供大使（Ambassador）、鈦金（Titanium）、白金（Platinum）三種等級會員用餐，但這應該是僅限有兌換早餐的會員才可以去用餐，如果沒有兌換早餐的會員，應該就只能在WESTIN club吃早餐了。
▼ 主要的取餐區在進入門口後的左後方房間內，大約有三分之二的食物擺放在這個房間內，現點現做的蛋類，也是在這個房間內點餐，取餐空間還滿大的，以用餐人數的比例還看，完全不會有擁擠的感覺。
▼ 在這張大長桌上擺放了許多的餐點，整整齊齊的分類分區放置，光拍照的效果就覺得很壯觀，但因為桌面很大，取餐時還是要繞著長桌走一圈，才能夠拿到所有的餐點。
▼ 裝在這些特殊造型內的小菜，都是日本的醃漬小菜，日本人幾乎餐餐都會有日式小菜作為搭配，也都是很下飯的口味。
▼ 有很多不同種類新鮮生菜，旁邊還有各式堅果可以搭配，有還有許多不同口味的沙拉醬，依照個人的喜好自行調配想吃的風味沙拉。
▼ 冷盤類的餐點也不少，煙燻鮭魚、火腿片、起司片都是必備的，而且光火腿的種類就有好幾種，喜歡吃火腿的人可以多吃一點。
▼ 也有這種已經裝好小碗的沙拉，看起來很特別的做法，不是每一間飯店的早餐都看的到這種食物，好奇味道的人可以拿來吃看看。
▼ 這些也算是沙拉，但都是日式口味的做法，最特別的是前方小盤中的紅球，這個是明太子，也就是醃漬的鱈魚卵，是日本很傳統的菜色。
▼ 水果的部分，除了已經切成片的鳳梨、奇異果、哈密瓜之外，還有事先醃漬過的橙片、葡萄柚片，吃起來就不會那麼酸了。
▼ 這一瓶瓶的都是各種不同口味的優格，看起來應該是餐廳自製的，不過我不理解的是並不是每一瓶都有蓋子，只有少數幾瓶有裝蓋，不知道是什麼原因。
▼ 這個蒸籠內放的是翡翠海老蒸餃子，蒸餃外皮是用綠色蔬菜加入麵糰中製作的，裡面包著的主要是蝦子，吃起來口感很有彈性，也吃得到新鮮蝦子很脆的咬勁。
▼ 最裡面的現做料理區，有提供各種的蛋類料理，通常我都是直接點歐姆蛋，而且每一種配料都要加一些，最快的點餐方式，不用解釋太多。
▼ 在我們座位旁邊靠窗的地方，擺放的是各種飲料、穀片、麵包，整齊的擺放在這一整排的長桌上，供客人自取。因為這一面是東方，早上的陽光會射進室內，所以遮光簾是放下的，就看不到高樓景觀了。
▼ 提供柳橙汁、葡萄汁、蘋果汁，很推薦這裡的蘋果汁，因為提供的是在日本很常看到的日式瓶果汁，不是一般會喝到那種奇怪顏色的蘋果汁。
▼ 這些擺放在冰桶內的都是冰牛奶、冰豆漿，瓶身是不透光的陶瓷瓶，應該比較容易維持鮮度。
▼ 還有整顆的原型水果，包含蘋果、柳橙、香蕉，其中香蕉的外觀很漂亮，都沒有看到黑色的斑點，日本飯店提供的香蕉好像都是有挑選過的，外觀都很好看。
▼ 旁邊這一盤盤的是各種玉米脆片、穀片、果乾，可以添加在牛奶或豆漿中一起吃，我還是第一次看到使用這種淺盤來裝，一般都會使用碗公來裝，比較好拿取。
▼ 麵包提供的種類相當多，除了吐司麵包外，也有切片的歐式麵包，放入旁邊的烤麵包機加熱後，可以塗抹上奶油或是果醬。
▼ 早餐腸有二種，分別是豬肉與雞肉的口味，其他西式早餐中常看到的培根、鬆餅也都有提供。
▼ 這一鍋是筑前煮，算是日本的鄉土料理之一，通常會放入香菇、蒟蒻、牛蒡、蓮藕、胡蘿蔔、蘿蔔、竹筍等蔬菜，與雞肉一起煮，算是熱食之一，很好吃的味道。
▼ 旁邊還有味噌湯與納豆，也有豆腐可以自取，雖然在Iron Bay提供的餐點種類沒有三樓的餐廳多，但對於高卡會員來說，也算是很精緻的料理。
▼ 取餐區提供了餐盤、筷子、濕紙巾，好像沒有看到托盤，所以沒有辦法用托盤將食物帶回餐桌，只能一盤盤的慢慢拿。
▼ 桌面上原本擺放的餐具為刀叉，以及空的咖啡杯，入座後就會先問要喝熱咖啡或是熱茶，隨後會有服務人員來倒咖啡。我們在日本還是習慣使用筷子用餐，我看日本人也多半拿筷子來吃早餐，使用起來比較順手。
▼ 熱咖啡，提供的是熱美式咖啡，這個咖啡顏色看起來很漂亮，喝起來不會太苦，味道剛剛好。
▼ 熱茶提供的應該是英式早餐茶，也就是紅茶，不管是咖啡或是紅茶，都可以再自己拿牛奶回來添加。
▼ 我們這一次被安排的用餐地點在門口一進來的這一張大桌，大約可以坐個８到10人左右，因為Iron Bay的座位數不多，早餐時段很容易就客滿，一般的座位區就坐不到了，不過坐在這張大桌的好處是，距離取餐區是最近的，不用走太多路。
▼ 一開始先將大部分的餐點都拿過一輪，拍張所有餐點的大集合後，再來一盤盤的依序進食，才可以看得出來菜色有多豐富。
▼ 到日本的早餐一定要吃納豆，通常這種盒裝納豆，黃芥末與醬油都已經放在盒中了，我習慣用海苔包著納豆一起吃，但Iron Bay沒有供應海苔片，後來只好放在白飯上面一起吃。
▼ 這一盤菜以日式菜色為主，突然發現紅色的明太子放在白底的圓盤中，看起來就是日本國旗的樣子，明太子因為通常會很鹹，最好是搭配白飯或是粥一起吃，比較不會那麼鹹，對身體的負擔也會小一些。
▼ 白飯，日本的早餐通常都是吃白飯，粥是生病的人才會吃，與台灣人的習慣不一樣，台灣的早餐反而是吃粥比較多。
▼ 混合了多種餐點的一盤，筑前煮其實比較建議拿小碗裝，因為筑前煮有湯汁，用碗裝比較不會讓湯汁流到其他食物的區域，味道也不會混雜在一起。
▼ 這個可頌麵包看起來很酥脆的感覺，外面還有裹上糖霜，吃起來味道不錯，可惜就是無法再加熱，因為現場只有烤麵包機，沒有一般的烤箱可以烘烤麵包。
▼ 簡單的拿了幾樣菜在盤上，這烤魚使用的不知道是什麼魚，我吃不太出來，但應該不是鮭魚，鮭魚烤熟的顏色不是長這樣。
▼ 歐姆蛋，一份歐姆蛋的份量還滿大的，因為我選擇添加所有的配料食材，吃起來的口味比較豐富，歐姆蛋裡面並沒有煎到很乾，濕潤的口感還不錯。
▼ 味噌湯也是在日本旅遊，早餐中一定要喝的，每一家飯店的味噌湯煮法都不一樣，這一碗味噌湯算是口味比較清淡的，喝起來不會過鹹。
▼ 餐後拿了蘋果汁、優格來吃，這個蘋果汁相當好喝，就跟在台灣也買得到的青森蘋果汁是一樣的味道，喜歡這種蘋果汁的人可以多喝幾杯。
▼ 後來拿了一杯無糖冰豆漿，不管到哪個國家去旅行，飯店早餐中也都會看到豆漿，可以直接喝，也可以添加到黑咖啡中一起喝，加了豆漿的咖啡在歐美似乎也是很流行的喝法。
▼ 水果每一種都拿了一點，在日本早餐有提供哈密瓜很正常，但有提供藍莓就不多見了，我其實很喜歡吃藍莓，所以有看到一定要拿一些來吃看看。
▼ 沿著落地窗往內走，其實還有一片座位區，但提供的座位數真的不算多，難怪我們會被安排坐在門口的大桌上。
▼ 旁邊有一區是開放式的料理區，可以看到裡面主廚料理的模樣，但早餐時段這一區沒有作業，反而是旁邊放了一個由橫濱牛肉推進協議會蓋章的「横濱ビーフ」木牌，專門推廣橫濱牛肉。
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