前一陣子2024台灣燈會在台南市舉辦，我們部門有一座互動式的燈在高鐵燈區，
所以那一陣子常常到台南去出差，因為燈會開始的時間都是晚上，如果是假日出差的話，
早點到台南就可以先到高鐵站旁邊的MITSUI OUTLET PARK台南逛逛，
除了有很多店可以逛，還有很多的美食餐廳，當中也有不少餐廳是遠渡重洋，
從日本首次來到台灣展店，這一次吃的銀座羅豚食堂就是其中之一。
目前在台灣的銀座羅豚食堂就只有台南的這間店，
銀座羅豚食堂原本是位於東京銀座的羅豚（羅豚ギンザ・グラッセ），
這是一家以涮涮鍋為主的餐廳，但來到台灣後，卻不是賣涮涮鍋，
而是改以定食、丼飯等餐點，所以才會叫作食堂吧，
有點類似日本很常見到的家庭餐廳洋食館的感覺，這家在MITSUI OUTLET PARK台南內相當熱門，
假日要去用餐的人最好要先訂位，不然就是要很早到，否則排隊的人潮應該會很可怕，
這一次我們是在一開店營業沒多久就抵達，店內已經有一半左右的客人了，
運氣不錯還有餐桌可以使用，才順利的吃到銀座羅豚食堂。
▼ 搭乘高鐵抵達高鐵台南站後，往出口1或出口4的方向走，出站後找到路口，穿越高架橋下方路線後，就可以抵達MITSUI OUTLET PARK台南。路口的地方都有指標，在高鐵高架橋的另一側，就是MITSUI OUTLET PARK台南的位置。
▼ 馬路對面的建築就是MITSUI OUTLET PARK台南，跟林口不一樣的是，台南的這間只有室內的空間，沒有戶外的獨立店面，建築規模不算是太小，有好幾個門可以進出，門上有很熟悉的標誌。
▼ 正好有迪士尼Disney 100的造景，好像是可以讓民眾進入的互動設施，巨大的擺設就在室內廣場的中央，很多家長會特地帶小孩來這裡拍照。
▼ 要前往餐廳的位置，可以順著主題餐廳的指標方向走，最後會看到RESTAURANTS這區，各大主題餐廳都集中在這個區域內，唯一的問題就是要去的餐廳是在一樓或是二樓，這點可能要事先確認好。
▼ 在一樓及二樓都有主題餐廳，也都有完整的平面圖，而且好處是主題餐廳都其中在同一個區域內，不會散落在整個樓層間，對於客人來說，只要在附近，樓上樓下繞一繞，就可以找到想吃的餐廳了。
▼ 這次我們要吃的是位於二樓的銀座羅豚食堂，因為當天才臨時決定一吃這家，已經無法訂位了，幸好我們在剛開始營業時，就先來這裡排隊，順利的拿到一張餐桌用餐，後面來的人只能在大桌跟別人併桌，不然就是要候位了。
▼ 門口有食物模型的展示櫃，日系餐廳幾乎都會擺放模型供參考，還原度相當高，上方還有一個寫著羅豚字樣的紅燈籠，也是一定要拍到照片的裝飾。
▼ 這家店剛開幕時有一些名人來用餐，會留下簽名或是照片，有照片的這位是訂閱人數超過500萬的大胃王Youtuber木下佑香，她除了是大胃王外，也是四格漫畫網路作家。
▼ 門口有公布部分的菜單，菜色種類包含有麵食、海鮮、定食、小菜、咖哩飯、炸物、日式漢堡排、豬排煮定食、飲料等，價位也都有清楚的公告，先看看價位能不能接受再入內去用餐。
▼ 店內用餐區的設計也很日式，有很多和室的設計元素在內，座位有一組組的四人餐桌，中間也有可以一次坐八個人的大桌，這種座位適合單人用餐時使用。
▼ 用餐會提供免費的檸檬水或熱茶，可以無限量的添加，所以不點飲料也沒關係。
▼ 店內用餐使用掃碼點餐，現在越來越多餐廳都採用這個模式點餐，如果真的不會操作也沒關係，可以請服務人員幫忙處理。
▼ 有提供大本的菜單，可以先研究好菜色，決定要吃什麼之後，在利用QR Code來點餐，不用在手機上一直翻閱菜單，畢竟手機的螢幕大小有限，翻看菜單沒那麼便利。
▼ 菜單內都有圖文並茂的排列，菜色分類與店外公布的菜單大同小異，差異就是有照片可以參考，比較容易想像，看哪道菜賣像好，就點哪一項。
▼ 也有精選特惠套餐，有雙人、四人、六人套餐可供選擇，但因為套餐的菜色是預先搭配好的，有些想吃的菜色不在上面，最後我們還是用單點的方式點餐。
▼ 最後一頁有關於銀座羅豚食堂的介紹，在東京、銀座、川崎、名古屋等地都有分店，位於MITSUI OUTLET PARK台南內的台南一號店，是在台灣的第一間分店，不知道未來會不會多開幾家，這樣要吃就不用跑去台南了。
▼ 有很多期間限定的料理，整體來說可供選擇的菜色還不少，但也因為品項太多了，有選擇障礙的人，光決定要吃什麼，應該就會花上不少時間。
▼ 這一次點了炸雞酥炸竹筴魚定食、日式鐵板漢堡排拚魚排定食，定食都還有附白飯、味噌湯、小菜，味噌湯可以續碗，喝到飽為止。
▼ 炸雞酥炸竹筴魚定食，主菜、白飯、味噌湯、三種醃漬小菜、餐具，都一起擺在托盤上送餐，我很喜歡吃這種定食，一人一份不會有用不用公筷的問題。
▼ 三種醃漬小菜分別是醃漬蘿蔔、蓮藕、牛蒡絲，小菜應該只有一份，沒有辦法續加，醃漬小菜是日本料理一定會有的搭配，做為開胃菜還不錯。
▼ 炸雞及竹筴魚都是日本料理中很常見到的菜色，甚至很多日本家庭也都會自己料理做為餐點，這一盤當中除了有炸雞、竹筴魚外，還有一份高麗菜絲擺在旁邊搭配，也算是營養均衡的搭配方法。
▼ 這個日式炸雞口味還不錯，雞肉本身應該有醃漬調味過，不用沾醬味道就很夠，相當好吃的炸雞，吃起來是外酥內嫩的口感，而且每一塊的大小也很適中，吃得很滿足。
▼ 竹筴魚的部分也是很酥脆，上面還有淋上類似美乃滋的沾醬，外表有裹上炸粉，炸到酥脆連魚尾巴的部位都可以直接吃下，整片竹筴魚都沒有魚刺，吃起來很方便。
▼ 白飯上有撒上黑芝麻，增加米飯的風味，這裡的白飯使用的是中興米，為日本種越光米，吃起來的口感應該會比較好。
▼ 味噌湯喝起來沒有那麼鹹，很適合台灣人的口味，不知道是來到台灣後有經過調整，還是在日本的味道就是這樣。
▼ 日式鐵板漢堡排拚魚排定食，托盤中的鐵板相當吸引人，熱騰騰的鐵板上，擺放了這一次的主菜漢堡排及魚排，但提供的小菜就只剩下一樣而已了。
▼ 小菜只剩下一種，另一碟是沾醬，應該是用來沾魚排一起吃，適合海鮮食材使用。
▼ 主菜擺放在鐵板上，日本料理中也有鐵板料理，尤其是很多家庭餐廳的菜色，漢堡排幾乎都是使用鐵板，不知道台灣的夜市牛排，靈感是不是從這邊來的。
▼ 這家的漢堡排是橢圓形的，而不是常見到的圓形，漢堡排本身很厚，但算是很柔軟的，可以很輕易的使用筷子切開，外表煎得稍微有點酥酥的，但因為又淋上醬汁，吃的時候是柔軟的，醬汁的味道稍微有點鹹，搭配著白飯一起吃比較合適。
▼ 魚排是一整片的魚肉裹粉後油炸，外皮酥脆，魚肉的部分口感很軟嫩，但我吃不出來這是什麼魚，看得出來是有帶著魚皮的魚排肉，整片都沒有魚刺，可以放心的大口吃。
▼ 有搭配一份薯條在鐵板上，這是整顆馬鈴薯切片後的做法，口感與味道都還不錯。
▼ 用完餐後在附近逛逛，在銀座羅豚食堂的隔壁就是beard papa's，這是日本No.1泡芙品牌，1999年創立於日本福岡，特色就是獨家鬆脆雙層派皮和香草卡士達的搭配組合，但價格不便宜。
▼ 再過去轉角的位置是涮乃葉，這是一間日式涮涮鍋，但我們不是在北部吃到的，反而是在高雄吃的（高雄遠百店：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/556664101），整體來說還不錯，吃到飽但也算精緻。
▼ 轉個彎是橫濱牛排，其實我們本來最早是預訂橫濱牛排，但因為在台北也有分店，最後決定吃目前在台南才有的銀座羅豚食堂，橫濱牛排就等下一次了。
▼ 在對面的這家京都柚子豚骨拉麵研究中心，排隊的人潮也是滿到誇張，這家店在台北也有，有機會再去吃看看。
▼ Suage北海道湯咖哩也在我的口袋名單內，去年去札幌沒有吃到湯咖哩，沒想到在台灣竟然也有Suage可以吃，一樣有機會再去吃看看。
▼ 在MITSUI OUTLET PARK 台南內也有美食街，有15個攤位圍繞在座位區的外圍，當中也有一些有名的店家，像是林聰明沙鍋魚頭、雞三和等也都在美食街內。
用餐資訊：
地址：台南市歸仁區歸仁大道101號（MITSUI OUTLET PARK 台南）
電話：(06) 303-3389
營業時間：11:00～21:30
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