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前一陣子2024台灣燈會在台南市舉辦,我們部門有一座互動式的燈在高鐵燈區,

所以那一陣子常常到台南去出差,因為燈會開始的時間都是晚上,如果是假日出差的話,

早點到台南就可以先到高鐵站旁邊的MITSUI OUTLET PARK台南逛逛,

除了有很多店可以逛,還有很多的美食餐廳,當中也有不少餐廳是遠渡重洋,

從日本首次來到台灣展店,這一次吃的銀座羅豚食堂就是其中之一。

目前在台灣的銀座羅豚食堂就只有台南的這間店,

銀座羅豚食堂原本是位於東京銀座的羅豚(羅豚ギンザ・グラッセ),

這是一家以涮涮鍋為主的餐廳,但來到台灣後,卻不是賣涮涮鍋,

而是改以定食、丼飯等餐點,所以才會叫作食堂吧,

有點類似日本很常見到的家庭餐廳洋食館的感覺,這家在MITSUI OUTLET PARK台南內相當熱門,

假日要去用餐的人最好要先訂位,不然就是要很早到,否則排隊的人潮應該會很可怕,

這一次我們是在一開店營業沒多久就抵達,店內已經有一半左右的客人了,

運氣不錯還有餐桌可以使用,才順利的吃到銀座羅豚食堂。

 

▼ 搭乘高鐵抵達高鐵台南站後,往出口1或出口4的方向走,出站後找到路口,穿越高架橋下方路線後,就可以抵達MITSUI OUTLET PARK台南。路口的地方都有指標,在高鐵高架橋的另一側,就是MITSUI OUTLET PARK台南的位置。

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▼ 馬路對面的建築就是MITSUI OUTLET PARK台南,跟林口不一樣的是,台南的這間只有室內的空間,沒有戶外的獨立店面,建築規模不算是太小,有好幾個門可以進出,門上有很熟悉的標誌。

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▼ 正好有迪士尼Disney 100的造景,好像是可以讓民眾進入的互動設施,巨大的擺設就在室內廣場的中央,很多家長會特地帶小孩來這裡拍照。

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▼ 要前往餐廳的位置,可以順著主題餐廳的指標方向走,最後會看到RESTAURANTS這區,各大主題餐廳都集中在這個區域內,唯一的問題就是要去的餐廳是在一樓或是二樓,這點可能要事先確認好。

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▼ 在一樓及二樓都有主題餐廳,也都有完整的平面圖,而且好處是主題餐廳都其中在同一個區域內,不會散落在整個樓層間,對於客人來說,只要在附近,樓上樓下繞一繞,就可以找到想吃的餐廳了。

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▼ 這次我們要吃的是位於二樓的銀座羅豚食堂,因為當天才臨時決定一吃這家,已經無法訂位了,幸好我們在剛開始營業時,就先來這裡排隊,順利的拿到一張餐桌用餐,後面來的人只能在大桌跟別人併桌,不然就是要候位了。

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▼ 門口有食物模型的展示櫃,日系餐廳幾乎都會擺放模型供參考,還原度相當高,上方還有一個寫著羅豚字樣的紅燈籠,也是一定要拍到照片的裝飾。

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▼ 這家店剛開幕時有一些名人來用餐,會留下簽名或是照片,有照片的這位是訂閱人數超過500萬的大胃王Youtuber木下佑香,她除了是大胃王外,也是四格漫畫網路作家。

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▼ 門口有公布部分的菜單,菜色種類包含有麵食、海鮮、定食、小菜、咖哩飯、炸物、日式漢堡排、豬排煮定食、飲料等,價位也都有清楚的公告,先看看價位能不能接受再入內去用餐。

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▼ 店內用餐區的設計也很日式,有很多和室的設計元素在內,座位有一組組的四人餐桌,中間也有可以一次坐八個人的大桌,這種座位適合單人用餐時使用。

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▼ 用餐會提供免費的檸檬水或熱茶,可以無限量的添加,所以不點飲料也沒關係。

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▼ 店內用餐使用掃碼點餐,現在越來越多餐廳都採用這個模式點餐,如果真的不會操作也沒關係,可以請服務人員幫忙處理。

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▼ 有提供大本的菜單,可以先研究好菜色,決定要吃什麼之後,在利用QR Code來點餐,不用在手機上一直翻閱菜單,畢竟手機的螢幕大小有限,翻看菜單沒那麼便利。

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▼ 菜單內都有圖文並茂的排列,菜色分類與店外公布的菜單大同小異,差異就是有照片可以參考,比較容易想像,看哪道菜賣像好,就點哪一項。

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▼ 也有精選特惠套餐,有雙人、四人、六人套餐可供選擇,但因為套餐的菜色是預先搭配好的,有些想吃的菜色不在上面,最後我們還是用單點的方式點餐。

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▼ 最後一頁有關於銀座羅豚食堂的介紹,在東京、銀座、川崎、名古屋等地都有分店,位於MITSUI OUTLET PARK台南內的台南一號店,是在台灣的第一間分店,不知道未來會不會多開幾家,這樣要吃就不用跑去台南了。

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▼ 有很多期間限定的料理,整體來說可供選擇的菜色還不少,但也因為品項太多了,有選擇障礙的人,光決定要吃什麼,應該就會花上不少時間。

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▼ 這一次點了炸雞酥炸竹筴魚定食、日式鐵板漢堡排拚魚排定食,定食都還有附白飯、味噌湯、小菜,味噌湯可以續碗,喝到飽為止。

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▼ 炸雞酥炸竹筴魚定食,主菜、白飯、味噌湯、三種醃漬小菜、餐具,都一起擺在托盤上送餐,我很喜歡吃這種定食,一人一份不會有用不用公筷的問題。

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▼ 三種醃漬小菜分別是醃漬蘿蔔、蓮藕、牛蒡絲,小菜應該只有一份,沒有辦法續加,醃漬小菜是日本料理一定會有的搭配,做為開胃菜還不錯。

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▼ 炸雞及竹筴魚都是日本料理中很常見到的菜色,甚至很多日本家庭也都會自己料理做為餐點,這一盤當中除了有炸雞、竹筴魚外,還有一份高麗菜絲擺在旁邊搭配,也算是營養均衡的搭配方法。

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▼ 這個日式炸雞口味還不錯,雞肉本身應該有醃漬調味過,不用沾醬味道就很夠,相當好吃的炸雞,吃起來是外酥內嫩的口感,而且每一塊的大小也很適中,吃得很滿足。

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▼ 竹筴魚的部分也是很酥脆,上面還有淋上類似美乃滋的沾醬,外表有裹上炸粉,炸到酥脆連魚尾巴的部位都可以直接吃下,整片竹筴魚都沒有魚刺,吃起來很方便。

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▼ 白飯上有撒上黑芝麻,增加米飯的風味,這裡的白飯使用的是中興米,為日本種越光米,吃起來的口感應該會比較好。

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▼ 味噌湯喝起來沒有那麼鹹,很適合台灣人的口味,不知道是來到台灣後有經過調整,還是在日本的味道就是這樣。

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▼ 日式鐵板漢堡排拚魚排定食,托盤中的鐵板相當吸引人,熱騰騰的鐵板上,擺放了這一次的主菜漢堡排及魚排,但提供的小菜就只剩下一樣而已了。

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▼ 小菜只剩下一種,另一碟是沾醬,應該是用來沾魚排一起吃,適合海鮮食材使用。

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▼ 主菜擺放在鐵板上,日本料理中也有鐵板料理,尤其是很多家庭餐廳的菜色,漢堡排幾乎都是使用鐵板,不知道台灣的夜市牛排,靈感是不是從這邊來的。

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▼ 這家的漢堡排是橢圓形的,而不是常見到的圓形,漢堡排本身很厚,但算是很柔軟的,可以很輕易的使用筷子切開,外表煎得稍微有點酥酥的,但因為又淋上醬汁,吃的時候是柔軟的,醬汁的味道稍微有點鹹,搭配著白飯一起吃比較合適。

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▼ 魚排是一整片的魚肉裹粉後油炸,外皮酥脆,魚肉的部分口感很軟嫩,但我吃不出來這是什麼魚,看得出來是有帶著魚皮的魚排肉,整片都沒有魚刺,可以放心的大口吃。

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▼ 有搭配一份薯條在鐵板上,這是整顆馬鈴薯切片後的做法,口感與味道都還不錯。

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▼ 用完餐後在附近逛逛,在銀座羅豚食堂的隔壁就是beard papa's,這是日本No.1泡芙品牌,1999年創立於日本福岡,特色就是獨家鬆脆雙層派皮和香草卡士達的搭配組合,但價格不便宜。

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▼ 再過去轉角的位置是涮乃葉,這是一間日式涮涮鍋,但我們不是在北部吃到的,反而是在高雄吃的(高雄遠百店:https://g8906011.pixnet.net/blog/post/556664101),整體來說還不錯,吃到飽但也算精緻。

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▼ 轉個彎是橫濱牛排,其實我們本來最早是預訂橫濱牛排,但因為在台北也有分店,最後決定吃目前在台南才有的銀座羅豚食堂,橫濱牛排就等下一次了。

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▼ 在對面的這家京都柚子豚骨拉麵研究中心,排隊的人潮也是滿到誇張,這家店在台北也有,有機會再去吃看看。

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▼ Suage北海道湯咖哩也在我的口袋名單內,去年去札幌沒有吃到湯咖哩,沒想到在台灣竟然也有Suage可以吃,一樣有機會再去吃看看。

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▼ 在MITSUI OUTLET PARK 台南內也有美食街,有15個攤位圍繞在座位區的外圍,當中也有一些有名的店家,像是林聰明沙鍋魚頭、雞三和等也都在美食街內。

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用餐資訊:

地址:台南市歸仁區歸仁大道101號(MITSUI OUTLET PARK 台南)

電話:(06) 303-3389

營業時間:11:00~21:30

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