高雄市--涮乃葉（しゃぶ葉）（高雄遠百店） @ 隨心所欲查爾斯

會知道涮乃葉（しゃぶ葉）這家日式涮涮鍋吃到飽，其實最早是在新竹巨城購物中心內，

剛在新竹開幕時，就一直想著要去吃一次看看，沒想到一直沒有成行，

最後反而是在高雄市吃到了，實在是太神奇，大老遠跑到高雄去吃涮乃葉（しゃぶ葉）。

這一回是因為入住高雄的晶英國際行館（Silks Club），飯店就在高捷三多商圈站附近，

而三多商圈其實就是高雄大遠百的所在地，這家分店就位於高雄大遠百9樓的位置，

出了捷運站，先到飯店寄放行李後，就再走回來大遠百吃午餐，

可能是抵達時已經算是過了正午的用餐時間，幸運的還有座位可以入內用餐，

完全都不用候位排隊，涮乃葉提供的是日式涮涮鍋吃到飽，

提供的肉類是點餐後送到桌邊，其他的蔬菜、飯麵、飲料、甜點等，

則通通都在取餐區自取，食材的品質還不錯，湯頭的口味也不差，難怪生意一直都那麼好。

▼ 涮乃葉（しゃぶ葉）高雄遠百店就位於高雄大遠百9樓，這個樓層主要是專櫃賣場，餐廳就位於最旁邊的位置，我們入內的時候沒什麼人在排隊，但後來出來上廁所回去時，就看到有這麼多人在候位，大概是吃下午茶的概念吧。

▼ 涮乃葉（しゃぶ葉）是日式涮涮鍋吃到飽，提供的食材，不管是肉類或是蔬菜都是還不錯的，難怪生意會這麼好。

▼ 門口一進來的左手邊就是自助取餐區，所有要自己拿取的食材通通都在這裡，整個範圍還滿大的，提供的食物種類也非常多樣化。

▼ 中間的區域是新鮮蔬菜，各種不同的蔬菜都擺在裡面，使用旁邊的木盤來盛裝，無限量供應，蔬菜都很新鮮，而且種類也很多。

▼ 有各種不同的沾醬，要怎麼沾、怎麼調配都可以，或是吃健康一點，直接吃食材的原味，不使用任何沾醬也不錯。

▼ 飲料吧中，除了有一部可口可樂的機器外，還有提供櫻花荔枝醋冰沙、古早味冬瓜檸檬冰沙。熱飲的部分主要是咖啡機，提供濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵咖啡，還有教如何製作冰拿鐵與冰卡布的方法，也有各種不同口味的茶包放在旁邊，都可以直接添加熱水來泡茶喝。

▼ 甜點區除了霜淇淋外，旁邊還有手作蕨餅與抹茶慕斯蛋糕，而且還有海鹽焦糖醬與森林莓果醬可以添加使用，蕨餅也有黃豆粉可以撒在上面。

▼ 用餐區的空間還滿寬敞的，而且因為沒有封住天花板，看起來空間感還不錯，雖然吃的是熱騰騰的火鍋，但不會搞得整間都是熱氣產生的煙霧。

▼ 所有的餐具，包含湯碗、筷子、肉夾、湯匙等，通通都擺在桌邊的位置，另外有提供一個服務鈴，需要任何服務，不管是加點肉還是其他需求，都可以透過服務鈴呼叫服務員。

▼ 菜單的選擇中，有Prime頂級沙朗的套餐，每個人的價位為592元，除了七種基本的國產梅花豬肉、國產五花豬肉、國產雞肉、安格斯黑毛梅花牛肉、安格斯黑毛五花牛肉、紐澳梅花牛肉、紐澳板腱牛肉外，還有Prime頂級沙朗牛肉可以選。用餐時間100分鐘，同一桌的人都必須要選擇相同的價位才行。背面則是依據不同人數組合，第一次提供的肉品盒數，由於這家是吃到飽的涮涮鍋，之後要點多少都可以，不用太拘泥於第一次提供的盒數。

▼ 不管是午餐或是晚餐，都有三種不同的價位可以選擇，包含三種肉類（國產梅花豬肉、國產五花豬肉、國產雞肉）、五種肉類（國產梅花豬肉、國產五花豬肉、國產雞肉、紐澳梅花牛肉、紐澳板腱牛肉）、七種肉類（國產梅花豬肉、國產五花豬肉、國產雞肉、安格斯黑毛梅花牛肉、安格斯黑毛五花牛肉、紐澳梅花牛肉、紐澳板腱牛肉）。這個安排還不錯，不吃牛肉的人就可以直接選擇三種肉類的價位，可以省100元左右。