基隆的聚川園餡餅粥這家店,應該也算是這一帶新開的餐廳,
身為半個基隆人的我,每年都會回基隆好幾趟,
而每次到基隆就會把車停在信二路與義二路交叉口的立體停車場,
去了這麼多年從來都沒發現過,停車場旁邊有聚川園餡餅粥這家餐廳,
要不是因為以前的老闆,後來到了基隆市政府服務,才知道有這樣一家餐廳,
聚川園除了在基隆的這家店外,在臺北市的敦化南路二段還有一家分店,
這一次因為返鄉掃墓,中午特地帶著老爸到這家來吃飯,
點幾樣菜色,再點個餡餅、韭菜盒子、銀絲捲等點心就足以吃一餐,
這家的菜單分為招牌菜、冷盤類、牛羊雞豬類、宮保類、三杯類、鐵板類、
五更類、海鮮類、時蔬豆腐類、煲類、點心類、湯鍋類等大項,
價位高高低低的都有,但基本上個人是覺得並不算特別貴,還在可以接受的範圍內。
▼ 聚川園的店面外觀,還滿有時尚感的,要不是之前有吃過,光看這個店面,我可能要想半天裡頭到底是賣什麼菜色的。
▼ 不過如果看到上面的招牌的話,所有的疑問就解了,聚川園餡餅粥主要賣的是川菜料理與精緻點心,基本上就是中餐廳。
▼ 對面就是信二路立體停車場入口,與基隆市政府產業發展處及交通旅遊處的辦公室所在地。
▼ 因為是中餐廳,餐具提供了餐盤、碗、湯匙與筷子等,與其他的中餐廳都差不多。
▼ 桌上放著調味料,中間的兩瓶應該是醬油與烏醋,旁邊兩碗較大的,一碗是辣椒醬,一碗是砂糖,會有砂糖的原因是,餐廳內有賣小米粥,而小米粥的正統吃法就是加入一大堆的砂糖,讓小米粥變成甜的,這也是砂糖會出現在桌上的原因。
▼ 每桌提供了一整壺的熱茶,這個茶水也都是免費供應,喝到飽。
▼ 招待的小菜,提供了兩盤小菜,本來以為是要付錢的,後來服務生告知是招待的,那就留下來吧,後來出帳時也的確沒有這兩盤在內,果然是免費招待的,小菜應該會偶而更換,可能會吃到不同的菜色。
▼ 這一次一行三個人,一共吃了920元,算一算一個人300元出頭,其實還真的不算是太貴,加上點的菜色也不少樣,還算是划算。
▼ 這家的白飯不是免費供應,一碗要賣10元的,如果點了很多點心類的話,其實白飯也不見得有必要點,看個人的習慣,因為有些人是不吃白飯不行的。
▼ 櫻花蝦高麗菜,顧名思義就是加了櫻花蝦一起與高麗菜拌炒,高麗菜的菜葉與菜骨分佈的還算平均,口味上也不會太鹹,還可以。
▼ 海鮮豆腐煲,底下還有酒精膏在加熱保溫,也因此砂鍋其實是會燙的,用餐時要小心一點,這個海鮮豆腐煲的菜色與食材配料還不錯,海鮮種類還滿豐富的。
▼ 裡頭的海鮮有海森、花枝、蝦仁、蛤蜊等,還有主角的豆腐,與配角的蹄筋,湯汁的部分拿來淋飯很合適,這也是這一次還特地點白飯的原因。
▼ 家常鱔魚,這一盤菜,坦白說上桌時我們都楞了一下,因為與想像中的炒鱔魚不太一樣,本來以為會是臺南炒鱔魚的那一種料理方式,哪知道是完全不一樣的炒法,整尾的鱔魚都切成了小小塊,另外加入了紅蘿蔔片與黃瓜片一起快炒,就炒出了這樣的一盤家常鱔魚了。
▼ 韭菜盒子,聚川園的韭菜盒子還不差,裡頭的餡料除了韭菜外,還有許多的冬粉在內,外皮相當的薄,吃起來的口感還滿軟嫩的,但也因為皮有點薄,夾取的時候要留意,不要讓裡面的餡料地掉了滿桌了。
▼ 銀絲捲,比較常見到的菜色,整條銀絲捲油炸處理,一般都還會提供煉乳與花生粉的,但聚川園就只有炸銀絲捲而已,外皮還滿酥的,外酥脆內軟嫩的口感,喜歡吃銀絲捲的人不要錯過。
▼ 牛肉餡餅雖然只是小小一個,但裡頭可是大有學問,這個餡餅裡頭的湯汁很多,咬下第一口的時候要小心,我習慣是邊咬邊吸湯汁,這樣子裡面的湯汁才不會噴得到處都是,內餡除了牛絞肉外,還有許多的洋蔥片切丁,也因為加了洋蔥的緣故,吃起來比較不會那麼膩,喜歡吃餡餅的人可以點來吃看看。
用餐資訊:
地址:基隆市中正區義二路26號後門1樓
電話:(02) 2428-2000
營業時間:10:30~14:00、17:00~21:00
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