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這天晚上吃的是位於東京ラーメン國技館內的拉麵,名為「金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙」,

東京ラーメン國技館位於台場的AQUA CiTY ODAIBA五樓,創建於2005年,

我在2009年的時候去吃過一次,但因為這個地方在2016年4月重新改裝過,

(2009年 ラーメン國技館:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330811691

因此這一次來的時候,裡面的店家與當時的完全不一樣,整個裝潢設計也完全不同了。

目前在東京ラーメン國技館內,一共有六家拉麵店,

包含了以濃厚海老豚骨拉麵為主的「頑者NEXTLEVEL」,還有醬油拉麵名店「せたが屋」,

1963年創業的「二代目 博多 だるま」,創業超過120年的「札幌 みその」,

擁有超濃厚豚骨醬油拉麵的「金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙」,神奈川名店「ラーメン玉 赤備」,

六家拉麵店都各有特色,實在是還滿難選擇要吃哪一家的,

後來挑了「金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙」來吃,純粹是因為看到有撒了金箔的拉麵,

當初在金澤市沒有吃到金澤拉麵,沒想到最後是在東京吃到了。

 

▼ 這一次來到位於AQUA CiTY ODAIBA五樓的東京ラーメン國技館,不過一開始走錯邊,無法前往五樓的位置,後來只好重新回到AQUA CiTY內,才找到可以通往五樓的手扶梯,想去吃拉麵的人要記得走對地方。

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▼ 來到AQUA CiTY五樓後,可以看到通往東京ラーメン國技館的通道,前方還有一個日式燈籠作為裝飾,從這個地方往內走,才可以抵達目的地。

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▼ 通道口可以看到裡面六家拉麵店的圖片,放在上面的照片應該都是招牌拉麵,如果不知道要點啥來吃的話,乾脆就參考這個圖片選擇就好了。

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▼ 在這邊設計了一座日式小橋,一側的牆面擺滿了各式招財貓,自然也成為了大家拍照取景的地點。

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▼ 通過了小橋後,可以看到的是關於六家拉麵店的介紹,每一家店都有一張海報來說明,還有老闆的人像在上面。

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▼ 還有內部的地圖說明,清楚的標示出六家店在東京ラーメン國技館內的相對位置,還有每家店的詳細介紹,不過我懷疑真的有人會來看介紹,像我們這一次完全就是憑感覺來選店。

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▼ 門口還有一個大鼓,不知道能不能去敲敲看,總之就是先拍張照片留紀念了。

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▼ 來到東京ラーメン國技館正式的大門,裡面以木框隔成了六家拉麵店,半開放式的空間,一眼望去的感覺還不錯,空間感還滿清爽的。

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▼ 六家店的門面其實長得都大同小異,門口上方有店名作為辨識,每家店門口都有一部餐券的販賣機,用餐前先買好餐券,就可以入內去找座位了,將餐券交給服務生,就可以在座位上等著吃了。

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▼ 這一次就是看了這張海報,才決定要吃這家店的,尤其是下方的豪華金箔百萬石的字樣,金澤本來就是盛產金子地方,當地的許多料理都會放入金箔在內。

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▼ 門口的餐券販賣機,都有照片可以參考點餐,看不懂日文也沒關係,因為上面除了照片與日文外,竟然還有中文的名稱,想必是因為這邊的中國遊客多,我們台灣遊客也因此得以有中文菜名可以參考。

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▼ 這一次我的目標就是這個一碗要價1,500日幣的極品紅燒肉豬骨特製拉麵,還有加入吃的金箔在內,雖然一碗的價格約要台幣420元左右,但應該還滿划算的。

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▼ 店內的布條,也是以濃厚豚骨醬油拉麵為主打,與較清淡的東京醬油拉麵的味道不太一樣,我個人還是比較喜歡濃厚豚骨的味道。

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▼ 一就座就提供了一大壺的冰水,裡面還有滿滿的冰塊,這個水壺因為外壁是空心的,可以有保冷的效果,冰塊也得以維持較久不融化。

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▼ 桌上放著各式各樣的調味料,通通都可以拿來使用,另外還有提供綁頭髮的橡皮圈,留長頭髮的人可以先將頭髮盤起來,避免頭髮掉到湯碗中,很多日本拉麵店都有提供這一項的服務。

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▼ 這一次點了一碗燒肉飯,中間還有一整個生蛋黃,將蛋黃與白飯攪拌之後再一起吃,這碗飯其實很小,大約比一般的飯碗稍微大一點而已,表面鋪滿了燒肉片,味道為起來還滿香的。

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▼ 這一碗就是我點的金箔拉麵,一整個就很豪華的感覺,滿大一碗的,而且分量十足,搭配的食材配料也都滿豐盛的。

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▼ 金箔就撒在湯麵上,這種食用金箔在金澤市的一些商店內也可以買到,吃起來其實沒有味道,純粹就是吃個爽度而已。這塊紅燒肉還滿入味的,雖然是帶著肥肉的三層肉,但其實吃起來不會太油膩,也很容易入口。

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▼ 還有提供三片叉燒肉,比較淡的外觀顏色,但吃起來其實還滿夠味道的。

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▼ 還有一整顆的溏心蛋,這種半熟蛋一般都是搭配拉麵的好夥伴,幾乎每一款拉麵中都可以看到。

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▼ 其他還有常見的筍乾、魚板、蔥花等,攪拌入湯頭當中,味道會更好。

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▼ 吃拉麵怎麼可以不配煎餃,所以另外又點了一份煎餃來大家一起分,一份只有5個,外皮已經煎到酥脆了,味道還不錯。

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▼ 這一碗是特製拉麵,以叉燒肉片為主,大器的提供了5片叉燒肉片,比較不同的是還有撒上大量的海菜絲,多了一股海味在拉麵當中。

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▼ 味玉豚骨拉麵,搭配的叉燒肉是圓形的,看起來份量比較小一點,這個湯頭看起來相當的濃郁,最好是趁熱趕快吃,以免湯頭表面凝固。

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▼ 碗底有這家店的圖案標誌,看不出來是什麼,也許是當地的鬼面太鼓秀的圖案。

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▼ 小碗的碗底也有神仙字樣,當然也是要拍張照片留念。

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▼ 這家店的麵條軟硬程度其實是可以選擇的,另外也有替玉的服務,不過加一次麵要150日幣,並不是免費加麵的服務。

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▼ 這家店的米是採用鳥取縣產的白米,是不是很厲害我也不知道,不過日本的白米都還滿不錯吃的,每次到日本旅遊都會吃上好幾碗。

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▼ 也有賣盒裝的拉麵,一盒二包入,只賣600日幣,似乎是便宜不少,但應該就只有麵而已,其他的配料都要自己添加。

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▼ 吃完了晚餐後,無意間在樓下發現了BIC CAMERA,這家店的規模不是太大,但大部分的電器用品都可以買到,還是可以花點時間好好地逛一逛,這一次我們大家也在這家店內買了不少的東西。

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▼ 難得在晚上來到台場,當然是要好好地拍幾張夜景了,台場的夜景一直是東京很有名的景點,許多日劇中也都會出現類似的場景,尤其是彩虹大橋與自由女神的搭配,更是來到台場不可錯過的。

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▼ 看看還有時間,決定帶同事們去東京鐵塔拍照,途中在汐留站換車時,特地過來這個地方拍照。這個是宮崎駿的時鐘,有32個人偶機關動作,定時會有表演節目,與台北SOGO門口的時鐘有點類似,但規模大很多,下次有時間可以特地查一下表演的時間,再來好好的欣賞一番。

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▼ 搭乘大江戶線來到了赤羽橋站,從這個車站走到東京鐵塔相當近,也是很方便的交通方式。

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▼ 這一次來到東京鐵塔,鐵塔並未熄燈,可以拍到整座亮晶晶的鐵塔外觀,晚上金紅色的東京鐵塔,在夜空中顯得閃閃發亮的,個人是覺得比起天空樹的夜景,還是東京鐵塔比較有感覺。

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用餐資訊:

地址:日本東京都港区台場1-7-1

電話:03-3599-4700(AQUA CiTY台場)

營業時間:11:00 ~ 23:00

官方網站:https://www.aquacity.jp/tokyo_ramen_kokugikan/

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