在日本的最後一天晚上,照例又是在飯店內吃會席料理,
說起來這一次的行程相當不錯,每天晚上都是溫泉飯店,
每天晚餐都是會席料理,可以用吃好住好來形容,
不過來日本就是要吃料理、洗溫泉,不然要幹嘛啊!
這天晚餐在飯店的二樓包廂內用餐,這一次用餐的包廂為「五輪の間」,
這一間包廂,從我們入住飯店之後,就是歸我們這一團專用,
不僅第四天的晚餐在這裡用餐,隔天第五天的早餐也是在這間包廂內用餐,
這天晚上主要是牛肉料理,而且還是用石頭來烤牛肉,
噱頭十足的烤肉方式,還真的是滿特別的,而且牛肉不便宜,
因為後來有團員加點牛肉,因此知道每一塊牛肉的售價,
我只能說,一塊牛肉等於平常一餐飯的價格,實在不能吃太多啊!
▼ 二樓這邊有好幾間包廂,包含五輪の間、武藏の間、那岐の間等,每一間包廂都分配給一個團體使用,我們這一次使用的是五輪の間。
▼ 包廂門口的門柱上,有著我們的團號,代表著這間包廂專供我們這團使用。
▼ 這邊的包廂不算是太大,我們整個團進去剛剛好,牆上還掛著我們的團號,就差沒有掛國旗出來了,這天也是使用一般的餐桌椅,用餐時比較舒適一些。
▼ 提供熱茶與冰水,在日本其實喝不到溫水,因為日本人覺得如果茶不夠熱,或是水不夠冰,端出來款待客人是很失禮的,就算是冬天,一樣是提供加了冰塊的冰水,如果真的想要喝溫開水,那就自己調吧。
▼ 一人份的餐點就是這麼多盤,這其實還不是完整的,因為有些菜色是在用餐的過程中才會上菜,實際上吃到的比照片中的還要多個好幾盤。
▼ 裝熱茶與冰開水的杯子是分開的,這玻璃杯好像與房間內提供的是一樣的。
▼ 湯匙是拿來吃甜點用的,好像也可以拿來吃茶碗蒸,反正自己斟酌使用好了,底下的墊紙上也有白鷺的圖案。
▼ 提供的不是濕紙巾,而是消毒過後的冰毛巾,擦手還沒問題,但最好是不要拿來擦臉,尤其是眼睛周圍盡量避免。
▼ 可以吃到飽的白飯,在日本用餐最好的一點,就是通常白飯都可以吃到飽,可以盡量吃。
▼ 蔬菜煮,裡頭有菇菇、芹菜、豆皮、蒟蒻等,雖然都是很簡單的菜色,但經過擺盤裝飾後,就變成一道很可口的日本料理了。
▼ 日本料理中常出現的豆腐,這個是花生豆腐,有淡淡的花生味道,還不錯吃。
▼ 提供了一小碟的生魚片,裡頭除了一小塊魚之外,還有一尾生蝦與一片花枝片,花枝已經事先切成一條條的,直接沾芥末醬油就可以吃了。
▼ 這是預先提供的醬油,自己將生魚片當中的芥末放進去,攪拌之後就可以沾了,雖然有人說日本料理的芥末是不攪散在醬油中的,但反正吃飯是自己的事情,愛怎麼吃都好。
▼ 有一小鍋的火鍋,裡頭主要有魚肉、蝦子及雞肉,還有豆腐及其他的蔬菜,等我們坐定後服務生才會過來點火,這個湯還滿清澈的,微鹹的湯頭還滿鮮的,雞肉及魚肉都沒有骨頭,方便大家食用。
▼ 每個人都有一片烤牛肉,還有用來烤牛肉用的石板,這樣的燒烤方式真的是相當的特別,就算在日本也是不常見到。
▼ 整塊平滑的石頭,底下點著酒精膏來加熱,這樣的燒烤方式,石頭本身的溫度有多高,因為沒量過所以不知道,但可以將牛肉塊烤熟,應該也會有個200度以上,因此用餐的時候要小心,不要摸到石頭而燙到了。
▼ 提供的牛肉是和牛,一塊的價格要價不斐,印象中一塊好像就可以吃一餐簡單的定食,我們團員還有人一次加點了七塊(因為他們家有七個人),真的是大手筆,這種錢我花不下去啊!
▼ 直接將牛肉放到石頭上面燒烤,石頭本身的溫度會將牛肉內的油脂逼出來,趁著石頭溫度還高的時候要趕緊烤,因為牛肉較厚,可以稍微剝開後,將裡面貼著石頭面烤到熟。
▼ 烤熟後的牛肉相當香,因為本身有厚度,吃起來的嚼勁還不錯。
▼ 有提供專門沾牛肉的醬油,或者是自己灑鹽在肉塊上吃也可以,要什麼都不沾吃原味的也可以,自己開心就好。
▼ 一人一小片的生煎鮭魚,日本人還滿常吃鮭魚的,許多的定食料理中都會包含鮭魚這道菜色,尤其是早餐的時候,一定會看到煎鮭魚在內,這片鮭魚煎得還滿香的,尤其是皮的部分,酥酥脆脆的,口感相當好。
▼ 用餐過程中才端上來的天婦羅,除了蔬菜之外,還有一小尾炸蝦,因為剛起鍋就端上桌,整盤都還是熱熱的,趁熱吃比較好。
▼ 岡山縣這邊吃炸蝦,沾的就是比較常見的炸蝦醬油,盤子當中有蘿蔔泥,可以自己加入其中,與四國地區多是沾鹽吃的方法不太一樣,沾炸蝦醬油的方式,也是在台灣比較常看到的方法。
▼ 一人一小碗的烏龍麵,裡頭除了滿滿的烏龍麵外,還有香菇與蛋絲,湯頭滿清淡的,可以填飽肚子的一碗烏龍麵。
▼ 這天的晚餐也是有提供免費的酒水一杯,照例點了冰梅酒來喝,到日本就是要喝梅酒,加滿了冰塊的梅酒真的好好喝。
▼ 另外一杯點的是冰的可爾必思,這一杯是原味的,一樣加了不少的冰塊,如果不想被冰塊稀釋了,最好是趕快喝完比較好。
▼ 後來又送來了一杯茶碗蒸,熱騰騰的茶碗蒸,裡頭有嫩嫩的蒸蛋,還有不少的配料食材在杯底。
▼ 最後送上了一碗湯,本來以為會是味噌湯的,想不到是勾芡過的蛋花湯,不過勾芡得還滿稠的,喝起來有點怪的口感。
▼ 飯後的甜點是抹茶布丁,有著濃郁的抹茶味道,吃起來不會太甜,應該是飯店自己製作的,還滿滑嫩的。
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