隨心所欲查爾斯

我們家偶爾會去吃麻辣鍋，最常吃的就是鼎王麻辣鍋，因為就在我們家外面，走路就會到，

（鼎王麻辣鍋 竹北光明店：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/446440085） 

不過當遇到COVID-19三級警戒時，所有餐廳通通都不准內用，

想要再吃麻辣鍋就有點麻煩了，不過這幾家麻辣鍋店，都順應這個情勢，

紛紛推出了個人獨享鍋，還可以透過Uber Eats外送，方便許多，

尤其是在我們家，只有我老婆吃辣，我是不敢吃辣的，

點這種個人獨享鍋，讓我老婆可以繼續吃麻辣鍋，我則可以點別種餐點，

大家各吃各的，真的非常的方便，只式料理時間會比較久，

足了這些麻辣鍋店的外送本來生意就不錯外，料理都是現點現做，

要等到所有食材都煮熟會花一點時間，點餐的時候要多點耐心等候。

▼ 點老四川外送，會附上質感還不錯的提袋，這個是厚的提袋，這樣子火鍋湯擺在裡面才不會破掉，而且清洗後曬乾，又可以再重複使用。

▼ 外袋上有食用說明，掃描QR Code就可以連過去網站，會有外帶湯頭的料理說明，自己要加熱煮火鍋也不是問題。

▼ 老四川的分店還滿多的，但看起來都在西部，東部似乎還沒有分店的樣子。

▼ 這一次點的是獨享即食鍋，又加點了一份老油條，所有的餐點攤開來擺放，看起來還滿多的，點鍋還附白飯與酸梅湯，挺不錯的。

▼ 提供的沾醬是風味芝麻醬，不知道為何老四川會使用風味芝麻醬，與一般的麻辣鍋店沾醬有點不同。

▼ 附餐的白飯，一般的份量，要吃飽的話會很需要這碗白飯。

▼ 這一包油條是本來點獨享即食鍋就會附上的油條，只有二塊而已，數量非常少，想吃油條的人最好再多點一份。

▼ 這個就是加點的老油條，數量比隨餐附贈的多了一倍，將老油條泡在麻辣湯中，稍微泡一下再吃就會很有味道。

▼ 雖然獨享即食鍋本身有附湯碗，但因為我們還要加熱，所以又倒入了家裡的鍋子當中，大小正好一鍋。這裡面的菜色有鴨血、凍豆腐、豬肉片、小花枝、豆皮、金針菇、高麗菜、油條、米血、大腸頭、蝦子、魚餃、蛋餃、燕餃、芋頭貢丸、木耳等，菜色相當的豐富，這樣子一鍋還不到300元，個人覺得很可以。

▼ 凍豆腐與鴨血是麻辣鍋必備的食材，湯頭中的數量也還不少，凍豆腐切得比較大塊，口感應該會比較好。

▼ 肉品的部分可以選擇，這一次我們選擇的是豬肉，有還不少的豬肉片在裡面，是比較厚的肉片，吃起來口感比較結實。

▼ 裡面還有小花枝，這個在一般的麻辣鍋內比較少看到，沒想到老四川的獨享即食鍋就有，有點海鮮的味道還不錯。

▼ 裡面的米血糕是這種整條的，吃起來不會太硬，很軟嫩的口感。

▼ 隨餐還附贈一罐烏梅汁，吃麻辣鍋就是要喝烏梅汁，除了可以解油膩外，還可以解辣。

▼ 這個是老四川特製烏梅汁，也是由國內的飲料廠代工生產的，直接給一罐，外帶比較方便。