「そば処 満る大」這家餐廳，距離函館公園、函館八幡宮、住三吉神社都很近，
距離這三個景點的距離也都差不多，如果有安排到這一帶來旅遊的話，
中午可以考慮就到這家蕎麥麵店吃午餐。這家店是在大正時代就創業的老舖，
根據網路查到的資料，そば処満る大創立於大正7年（1918年），
已經超過百年的歷史，主打的是手工蕎麥麵（手打ちそば），
在店內也可以吃到十割蕎麥（十割そば），蕎麥香氣最濃郁。
打算要去用餐的人要留意，這家店在用餐時段的生意相當好，
我們這一次是在下午一時候才去吃午餐，店內還是約有七成滿的客人，
我們也才能可以直接入座，不然也是要排隊了，店內的客人以日本人居多，
外國觀光客也是有，但不多，老闆不排斥外國人，還是可以順利的點餐、用餐的，
而且老闆知道我們是台灣人，對我們格外的客氣，這點還真的是不錯。
▼ そば処満る大是一間二層樓的建築，格局相當方正，門口有二個停車位，但我不確定是不是提供給客人的位置。我們這一次直接從函館八幡宮走過來吃午餐，本來還擔心餐廳會休息，幸好最後有順利吃到。
▼ 在日本的餐廳，門口只要還掛著暖簾，就代表還在營業中，可以放心的走進去店內。門邊有「おそば 満る大」的招牌，會取名為満る大，是想表達這裡的蕎麥麵可以吃很飽的意思嘛。
▼ そば処満る大比較特別的是，只有中午有營業，而且營業時間為11:30～14:00，錯過了餐期，就要再等一天才吃得到，沒有提供晚餐的時段。店內的定休日為星期一，以及每個月的第三個星期二，打算要排入行程中的人，要留意營業時間。
▼ 這附近可能有貓會跑進店內，所以在門口有請客人要記得幫忙關緊大門，因為大門是手動的側推門，並不是自動門。
▼ 進入大門後是一個空間還滿大的玄關，如果需要候位的話，可以在這裡面等候，裡面還有另一扇門，推開後才算是真正的進到店內的空間。
▼ 牆上貼著的這一張，與菜單的第一頁是一樣的內容，除了告訴大家這間店創立於大正7年，另外也有說明店內的各種特色蕎麥麵，可以參考著點餐。
▼ 店內的菜單大多都有照片可以參考，包含人氣No.1、No.2的餐點也都有特別標註出來，這裡的蕎麥麵有分冷的與熱的，而且種類相當多，如果對於蕎麥麵沒什麼研究的人，可能會不知道怎麼選擇比較好，這時候就建議直接點人氣No.1、No.2的餐點就好了，不用煩惱那麼多。
▼ 不過這一次我們點的是期間限定的種類，我們的想法是，這家店隨時都可以在來函館吃，但期間限定的菜色就只有這個時候吃得到，所以當然要點搭配櫻花季的限定餐點。最後點了天婦羅蝦與蛋花蕎麥麵（えび天玉子とじ蕎麦），以及櫻花蕎麥麵（さくら蕎麦）。
▼ 入座後點完餐，會送來一壺冰水，裡面裝滿了冰塊，冰冰涼涼的很解渴。
▼ 桌上有提供七味粉，以及牙籤，說起來日本人也是愛用牙籤的民族，跟台灣人差不多。
▼ 這裡的餐比較像是個人定食的感覺，送餐的時候，餐點是直接擺放在托盤上送來，根據餐點的多寡，使用不同大小的托盤。這個只有一碗麵，所以這個托盤也是正好擺上一碗麵的大小而已。
▼ 天婦羅蝦與蛋花蕎麥麵（えび天玉子とじ蕎麦）。這一碗蕎麥麵是期間限定的餐點，但我不確定是哪個期間才有的餐點，看到期間限定就點餐，這是一定要的啊。
▼ 蕎麥麵看起來不錯，吃得到顆粒的口感，吸收了湯汁顏色看起來比較深，麵的分量還算多，除非食量特別大，不然應該是吃得飽的。
▼ 主菜是天婦羅蝦，也就是日式炸蝦，但因為直接整尾泡在湯汁中，炸蝦的外皮也是吸收了湯汁，吃起來就不會酥脆了，但這也是這款天婦羅蝦的特色。
▼ 另外還有蛋花，採用不是整顆蛋的煮法，而是用蛋花的形式去料理，還有搭配一些綠色的蔬菜，蛋花的數量很多，我覺得應該不只一顆蛋。
▼ 還有提供一小碟的蔥花，可以依照個人口味，決定要不要倒入蕎麥麵當中去提味。
▼ 另外一份點的是櫻花蕎麥麵（さくら蕎麦），這個是冷麵，要沾著醬汁一起吃，另外還有提供日式炸蝦二尾，一起擺放在托盤上送餐。
▼ 櫻花蕎麥麵（さくら蕎麦），大概就是在櫻花季才會推出的季節限定品項，在盤中央擺放了一片櫻花葉，放上鹽漬櫻花，如果不是櫻花季，沒有櫻花就做不出來這道餐點。
▼ 蕎麥麵本身帶點粉紅色，我猜應該是有添加櫻花汁液到麵團中一起製作，吃得到淡淡的櫻花香氣。這個蕎麥麵因為是冷麵，在煮熟後會放入冰水中冷卻，所以吃的時候是冰的，但吃起來的彈性還不錯，口感也很好。
▼ 有提供專門的醬汁，吃這種蕎麥冷麵，夾取一些麵條，放入醬汁碗中沾一下就可以吃了，如果直接泡在裡面，會變得太鹹，也會破壞櫻花蕎麥麵本身的味道。
▼ 日式炸蝦有二尾，外表炸得酥酥脆脆的，蝦子本身吃起來也新鮮，唯一可惜的，就是只有二尾吃不過癮。
▼ 提供給日式炸蝦的是鹽做為調味料，這個鹽看起來也有點粉粉的顏色，不知道是不是也有添加櫻花進去。
▼ 送來了這一壺高湯，我其實不確定是要我們直接喝，或是如果覺得湯頭太鹹，可以用這個高湯來調淡，最後其實也是沒用到。我有喝一口，淡淡的沒有味道。
▼ 當初點餐的時候是這種手寫的單，結帳時帶著這一張到櫃檯去買單就好，如果是外國人的話，老闆會在結算後，用計算機按個金額給你看，簡單明瞭。
用餐資訊：
地址：北海道函館市谷地頭町34-5
電話：+81 138-22-5953
營業時間：11:30～14:00（星期一休息）
海外旅遊 (7)
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