隨心所欲查爾斯

因為到台南的分公司出差，每次來台南出差時，

都是忙完後就直接回程台北了，幾乎都沒吃到台南小吃，

雖然工作結束時也將近下班時間，不過因為南部的同事願意開車帶我們進市區去吃晚餐，

所以幾個人商量之後，決定來場台南小吃之旅，

來台南當然要吃鱔魚，經過南部同事介紹，

我們找上了這家阿鐵炒鱔魚。

▼ 店面招牌很不起眼，不過據南部同事說，這家是最有名的。這家就位在赤崁樓圓環邊，還滿好找的。

▼ 店面不大，主要就是賣鱔魚而已，生意不錯，一堆客人已經在店內吃飯了。

▼ 所有的東西都與鱔魚相關，不管是炒麵、炒米粉、意麵或是單炒鱔魚這裡都有，價位由60到150不等。

▼ 營業時間由下午兩點到晚上九點，其實這樣的營業時間在台北算是短的了。

▼ 同事點的鱔魚意麵，比較像是鱔魚羹的感覺，在台北能吃到的大部分都是這一種的作法。羹湯的口味還不錯，不會太酸。

▼ 我點的乾炒鱔魚意麵，因為是乾炒所以沒有羹湯，一碗要價150元，比有羹湯的貴的一倍，不過相對的乾炒鱔魚意麵的鱔魚量也比較多。這種炒法還滿獨特的，第一次吃到這種作法，想吃鱔魚的人建議可以點這一種，雖然比較貴，但是可以吃到比較多鱔魚。

▼ 這家的鱔魚切的還買大塊的，不像有些店的鱔魚切比較小，一下鍋就縮到很小一塊，吃起來根本就不過癮。

店家資訊：

地址：台南市西門路二段352號

電話：06-2219454