太將鍋這個地方原本是家美髮沙龍，不過是一家非常貴的美髮沙龍，
以前我都想這麼貴的美髮店，到底是誰會來啊？
後來這家美髮沙龍就消失了，不知道是搬走了還是倒掉了，
反正那些都不是我關心的議題，重點是，
在原來的位址開了這家太將鍋日式涮涮鍋，
太將鍋好像是一家連鎖店，在新竹其他地方也有這一家的蹤跡，
由外面的廣告看起來，似乎是與白甘蔗同等級的小火鍋，
所以就找一天來吃看看了。
這家店就在東大路橋旁，開車的話可以直接停在東大路的停車場，
停車算是非常的方便，不過我不知道有沒有免費停車卷，沒有注意，
騎車的話就放在店門口或是旁邊的路邊停車格，也相當的便利。
這家目前開幕期間，生意實在是好到爆，
要來吃的話一定要先訂位，不然撲空就糗了。
▼ 太將鍋的店面，整個樓層包括一樓與地下一樓，算是滿大的一家店。
▼ 門口有湯底的介紹，種了一排竹子，還真是日式風格。
▼ 店內的座位區還不錯，桌子很大一個，東西多的話也不怕沒有地方放。
▼ 這裡的點餐方式是大部分的食材都是服務人員送到桌子來，其他像是麵類就自取，有泡麵、烏龍麵等，種類還算是多樣。旁邊放的是沾醬料，有將近十種可以選擇。
▼ 有提供白飯與甜湯，還不錯，另外有爆米花，不過只有一樓有，地下一樓的話就要自己上去一樓拿取了。
▼ 地下一樓的飲料只有兩種，其他像是可樂、雪碧一樣要自己上去一樓拿，不過距離還好，不會很遠。另外還有提供冰淇淋，不過不是很好吃，不知道是那個牌子的冰？
▼ 餐具還滿有特色的，尤其是碗的形狀是胖月牙型，比較好拿一些。
▼ 我點的是原味的湯底，這大概是昆布高湯，還滿清澈的顏色，不過沒什麼味道，很淡的湯底，要加了料後，湯才會好喝。
▼ 每一個鍋都有付一個菜盤，種類還不少，這樣的份量應該算是很足夠了。
▼ 我習慣一開始就把所有的菜都丟進去鍋內，所以一開始就是滿滿的一鍋。
▼ 另外也有鴛鴦鍋，可以加點一種鍋底，依照加點鍋底的種類，要加價40～60元不等。因為鍋子本身很小，變成鴛鴦鍋後就更小了，如果只想吃不同的湯底，建議就不要點鴛鴦了，直接換湯底就是，因為鍋子太小實在很難放料。
▼ 這是雞肉，看起來還滿新鮮的，每一片都是好大一片，一份共有10片，份量上也還算足夠。雞肉鍋只要180元，以這樣的菜量來說，還滿便宜的。
▼ 牛肉鍋則要200元，一樣是10片，每一片肉片都滿大片的，份量也是很夠。
▼ 因為我們這一次共有五個人來吃，所以花了880元點了一份海龍王雙人套餐，裡面的份量有大明蝦4隻、白蝦4隻、蛤蜊、扇貝、鮮蚵、鯛魚片、軟絲、手打魚漿還可以任選兩種肉盤，非常的划算。出菜時，除了肉盤另外裝，其他的海鮮料就用一艘大船裝出來，份量大到嚇人。
▼ 大明蝦非常大，一丟進去鴛鴦鍋內，一半的空間就沒了。
▼ 煮熟的大明蝦會捲曲，與旁邊的大扇貝放在一起，就變成日月神教的標誌啦！
▼ 真的是很大的大明蝦，一次四尾一起起鍋，吃起來很滿足。
▼ 飯後吃了兩球冰，不過這個冰不是很好吃，感覺像是用化學品調味出來的，不是很推薦。
店家資訊：
地址：新竹市中央路155號
電話：03-5153287
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