這家花舞豬韓式燒肉吃到飽餐廳，好像是來自韓國首爾的韓式燒肉，不過後來查了一下，
這家店雖然說是來自首爾，但好像只是因為是三個韓國人共同創業的原因。
花舞豬是吃到飽餐廳，而且價位只要399元而已，算是相當平價的韓式燒肉餐廳，
目前在中壢與竹北都有分店，其他地方似乎還沒有的樣子，
整體來說以這樣的價格可以吃到這樣的餐點，算是相當划算的了，
而且店內提供的食物種類還不少，有用來燒烤的生食，還有直接吃的熟食都有，
飲料也都有提供免費的種類，至於韓國酒類則是另外付費的，
比較可惜的是，店內沒有提供海鮮煎餅，也沒有甜點，總覺得少了什麼，
店內對於時間的掌握很嚴格，店內用餐限90分鐘，用餐時間快到前會來提醒，
但最好自己估算一下時間，以免拿了一堆生肉來不及烤，到時候浪費就不好了。
▼ 店面外觀，外頭就掛著399吃到飽，實際上就是這樣的價格，難怪假日的用餐時段，店內往往都是幾乎客滿的狀態，因此這天為了怕吃不到，特別選在剛開門營業的時候去用餐，果然是順利的吃到了這天的午餐。
▼ 招牌應該是豬屁股的圖案，有dancing pig的字樣，那最前面的花字去哪裡了呢？嗯～自己發揮想像力吧，我的理解應該是沒有錯的。
▼ 這家的價格不分平假日通通都是399元吃到飽，店內用餐時間為90分鐘，而且因為是吃到飽，自然是不可能提供打包服務了。
▼ 櫃檯後方的冰箱內，擺得滿滿的韓國飲料，還有滿滿的韓國燒酒，這邊的飲料都是要另外付費的，不包含在吃到飽的範圍內。
▼ 因為是韓式燒肉餐廳，在每個烤爐上方都有抽風機的設置，這樣子才不會烤得整間都是煙。餐桌的大小分為四人桌與六人桌，四人桌有一個烤爐，六人桌則有二個烤爐，烤起來才會比較快。
▼ 取餐區都在中間的這一區，不管是生食、熟食、小菜、飲料、調味料等通通都擺在這邊，另外有些菜色則是用點餐的方式，記得詢問店內的服務員。
▼ 這一區是生食，肉類有些是事先醃漬過的，包含醃醬牛五花、辣醬雞肉、蒜泥豬五花肉、豬五花肉、豬梅花肉、牛五花肉等，還有辣椒、蒜片、杏鮑菇、洋蔥韭菜切絲、涼拌豆芽、泡菜、醃漬蘿蔔片、蘿蔔絲泡菜等，提供的種類其實還滿多的。
▼ 熟食的部分有韓式沙拉、雜菜、小飯糰，最旁邊的小飯糰還不錯，但最好不要吃太多，因為吃多了會飽，烤肉就吃不了太多，會變得不划算。
▼ 沾醬也放在旁邊，提供了香油、主廚特製沾醬等，依照個人喜好來使用，就算都不沾醬其實也沒什麼關係的。
▼ 飲料的部分以冷飲為主，有一部可口可樂的機器，還有一部美粒果的機器，這在吃到飽餐廳中很常見，提供的飲料種類也都大同小異。
▼ 桌上的烤爐還滿特別的，分為內外二圈，外圈是網狀的，只能放沒有醃漬過的肉片。中間一開始放了一鍋大將湯，煮滾後會拿下來放在旁邊，再換上鐵鍋烤盤，用來烤醃漬過的肉片。
▼ 這個鍋子看起來是從韓國進口的，中間有一個秀字樣，印象中好像在哪一家餐廳內也看過，但一下子想不起來。
▼ 旁邊的小烤盤就是之後要替換大將湯鍋的，用來烤醃漬過的肉片。因為有提供比較大片的五花肉，需要用剪刀將肉片剪成小段，因此也擺放了一把專用剪刀在旁邊供使用。
▼ 桌上的餐具放了餐盤、碗與大湯匙，其他的餐具包含小湯匙、筷子等都在抽屜內，衛生紙也整齊地擺放在抽屜中，自己拿出來使用就好。
▼ 先拿了冷飲來喝，吃烤肉好像要喝可樂比較好，據說會比較去油膩，實際效果如何我也不知道。
▼ 在等待肉片烤熟的時候，可以先拿一些韓式小菜來吃，基本的菜色像是涼拌豆芽、泡菜、蘿蔔絲泡菜這些是一定要拿的，還有雜菜、小飯糰也都不錯吃，肚子很餓的時候，可以多吃幾顆小飯糰來墊墊肚子。
▼ 也吃得到辣炒年糕，搭配的肉都很大塊，但這個吃起來稍微辣了一點，怕辣的我還是不要吃太多比較好。
▼ 吃烤肉前先拿個沾醬，因為不是每一種肉片都有醃漬過，有些還是要沾醬後味道才會比較好。
▼ 生菜主要是包肉片吃的，這樣子就不會一直吃太多肉而有點膩，葷素的比例還是均衡一點比較好。
▼ 豬五花肉與豬梅花肉，豬五花肉因為是一長條，烤熟後需要用剪刀剪開來，才會比較好食用，但因為剪刀只有一把，要用再生肉還是熟肉可能要先想清楚，避免生肉熟肉混在一起。
▼ 醃醬牛五花、辣醬雞肉、牛五花肉，這些都是醃過的肉片，不能放在外圍的烤網上，只能放在中間的烤盤，在小烤盤尚未放上前，這一盤肉片就只能先擺著了。
▼ 大將湯滾了以後，會由服務員夾下來放在桌上的隔熱墊上，就可以直接喝了。
▼ 之後在中間的位置放上小烤盤，醃漬過的肉片才可以開始烤，外圍的網狀烤盤僅供未經醃漬的肉片使用，烤的範圍還滿大的，一次可以放上不少的肉片。
▼ 烤好的肉片可以跟泡菜一起包在生菜中，吃起來會較為清爽，比較不會那麼油膩。至於生菜內要夾什麼進去都可以，反正只要放得進去，也沒人管你要怎麼創意組合。
▼ 下方的是蒜泥豬五花肉，還有蔥花在上面，但我覺得沒有醃過的肉片比較好吃，沾點沾醬就會有味道。
▼ 後來點了一碗辛拉麵，使用小鍋子盛裝，送上桌時還是半生不熟的，一樣放在中間的位置加熱慢煮，煮滾後再請服務員將鍋子夾下來放在隔熱墊上，就可以吃泡麵了。這好像是我第一次吃辛拉麵，似乎沒有我想像中的那麼辣。
▼ 也有石鍋拌飯，一樣向服務員點餐，送上桌後會由服務員幫忙攪拌，可以整個烤盤放到爐上去保溫，看看能不能產生鍋巴出來。
▼ 烤盤的空間其實不小，除了肉片外，還可以擺上很多烤盤。
▼ 烤盤用途很廣，辣椒與蒜頭也都可以放在裡面烤，這樣子才不會掉到烤網下方去，也不容易烤焦。
▼ 用完餐後會提供喉糖，去去口中的烤肉味道，有些燒肉餐廳還會提供熊寶貝衣物芳香劑，這樣子衣服才不會都是油煙味。
▼ 內用需要外加一成服務費，這一餐下來二個人還吃不到900元，應該不算是太貴。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市光明六路45號
電話：(03) 558-3037
營業時間：11:30～14:30、17:00～21:30（一至五）；11:00～21:30（六日）
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