隨心所欲查爾斯

 

小林煎餅大家應該不陌生，而且也應該都吃過小林煎餅的產品，小林煎餅是台灣品牌，

創辦人林振南，因為姓林，而創業初期生產的糕餅中，以煎餅最受歡迎，

所以就將公司命名為「小林煎餅」，至於這次購買的釣鐘燒，並不是每一間門市都有提供，

目前只有台中大雅門市、豐原門市、鎮瀾門市、清水服務區門市有釣鐘燒，

這次來到清水服務區，自然是要買盒釣鐘燒來吃一下，不過我在現場沒有看到製作的機器，

而且現場沒有聞到香氣，不確定是在門市內製作，還是在其他地方製作好，

再送過來清水服務區這邊販售，總之，如果有看到，一定要把握機會購買。

 

▼ 小林煎餅清水門市部，就在清水服務區的一樓，店面不大，但來購買的客人還滿多的，而且當中大部分幾乎都是為了釣鐘燒而來。

▼ 這天的釣鐘燒有紅豆及日式奶油二種口味，每一盒都是120元，沒有綜合口味有點可惜，不然我還真想二種口味都吃看看。因為不可能二種口味都各買一盒，應該會吃不完，所以這天只購買了日式奶油的口味。

▼ 有專門的紙盒來包裝，這個釣鐘燒的保存期限只有一天，如果沒吃完可以冰在冷凍庫，就可以擺放久一點的時間。

▼ 紙盒上印有中日文的釣鐘燒由來說明，根據說明，釣鐘燒是由紀三井寺的鐘構思而來，在遵循日本江戶傳統工法製作。紀三井寺位於和歌山，日本天皇曾經到訪過，而紀三井寺的鐘，被認為敲響能驅邪祈福。

▼ 紙盒上印有中央工廠的地址，所以這邊的釣鐘燒應該是在中央工廠製作後，再送到各個門市去販售的吧。

▼ 一盒當中有10個釣鐘燒，整齊的擺放在紙盒當中，釣鐘燒的外型就是鐘的造型，拿在手中還滿沉的，有著一定的分量。

▼ 這個釣鐘燒是由上下二片外皮組合起來的，吃起來有點像是蛋糕的口感，有著很香的奶油味道，而且口感很札實，難怪會有這麼多人特地來排隊購買。

▼ 這次購買的是日式奶油內餡，在釣鐘燒裡面有著飽滿的內餡，日式奶油吃起來不會太甜，有著很滑嫩的口感，整體來說還不錯吃。

 

購買資訊：

地址：臺中市清水區吳厝二街89號1F（清水服務區）

電話：(04) 2620-3109

營業時間：08:00～20:00