這間位於民生社區的「老楊在二樓 私廚牛肉麵」，我其實很早就知道有這家牛肉麵，
我習慣打開Google Map，搜尋附近的餐廳，來決定午餐要吃什麼，
但因為這家私廚牛肉麵採預約制，實在是很難掌握可以去用餐的時段而提前預約，
這次是因為公司的大哥直接先預訂了，到時候如果真的不能去再說，
所以就這麼吃到這間老楊在二樓私廚牛肉麵，預約的時候要先付一部份的訂金，
剩下的尾款用餐當天付清。基本上店內就只有一種餐點可以選，
所以預定的時候，只要決定人數就可以了。這次的用餐，
我們一致都覺得牛肉還滿好吃的，可以再去，不過其實用餐的這一天，
我們下午都臨時安排了會議，吃完了牛肉麵後，大家都要趕往會議地點，
這大概就是事先預約制的壞處，不確定性實在是太高了。
因為這裡不提供飲水及飲料，好像是可以自己攜帶飲料來的，
但喝完的空杯罐是要帶走，還是老闆願意幫忙處理，最好還是先與老闆確認。
▼ 老楊在二樓私廚牛肉麵位於民生社區的巷子內，就在一棟老公寓的二樓，要來用餐的人要先找到公寓的大門，講真的不是那麼好找，第一次去吃的人，可以認明這個大門。
▼ 公寓大門旁邊有對講機，在右側的二樓下方有一個紅色的箭頭，這個就是老楊在二樓私廚牛肉麵的位置。按下對講機後，老闆會開啟樓下的大門，自己走上去二樓，門已經打開了，直接走進去就好。
▼ 進入後要先脫鞋，因為這裡其實是公寓的二樓，感覺不像是到餐廳吃牛肉麵，而是到朋友家去牛肉麵，客廳的位置有沙發區，可能是給等候的人休息時使用的吧。
▼ 在沙發區會撥放爵士樂，整個用餐空間是很舒服的。我不確定這裡是只供販賣牛肉麵使用，還是老闆平時也住在這裡，沒有特別詢問。
▼ 在飯廳的位置，擺放了一張六人餐桌，這裡就是讓大家吃牛肉麵的位置，這天中午的六個位置都是客滿的，只是大家抵達的時間前後不一而已。不確定還有沒有其他的位置在房間內，雖然老闆開放自由拍照，但我也不好意思走進房間內去拍照。
▼ 每個人都有一個用餐的空位，提供的餐具有筷子及調羹，桌上有抽取式面紙讓大家共用，沒有提供濕紙巾，需要使用的話可以自行攜帶。
▼ 一開始會先送上開胃菜，這個是涼拌高麗菜，以及添加了花椒的泡菜，不確定能不能續，我其實也沒有問。這二種小菜都是很開胃的，雖然添加了花椒，但吃起來不算是會辣，不過怕辣的我還是不敢吃太多。
▼ 這裡的牛肉麵套餐就長這樣，只有一碗牛肉麵，以及二種開胃菜而已，簡簡單單的組合，不過這碗牛肉麵真的香，入座後還會詢問蒜片、蔥、辣椒可不可以，依照個人口味選擇就可以了。
▼ 牛肉麵送上桌的時候，聞起來非常香，網路上有人說是普洱茶的湯底，但我喝不太出來，不過湯滿好喝的，我最後是將整碗湯都喝光光。
▼ 在牛肉上片擺放了蒜片及蔥花，如果吃辣椒的話會再另外提供。這個蒜片與蔥花可以混入湯頭中一起吃，這樣吃起來就會多一個味道。比較建議在放入湯頭之前，先喝看看原味的湯頭，再體會一下加了蔥蒜的味道有什麼不同。
▼ 牛肉滷得很入味，使用的據說是牛肋條，我覺得這應該是美國牛肉，吃起來很軟嫩的口感，而且肉塊不會卡牙齒，這個牛肉真的好吃，我可以為了要吃牛肉再多來幾次。
▼ 使用的麵條應該算是拉麵，也有人說這裡的麵條是關廟麵，但我實在是分不出來，吃起來的彈性還不錯，麵的份量不算多，食量大的人可能會不夠吃，可以在吃完牛肉麵後，再到附近的咖啡廳去吃餐後甜點。
用餐資訊：
地址：臺北市松山區新中街9號二樓
營業時間：11:30～14:30、17:30～20:30（一至五）
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