隨心所欲查爾斯

 

有到過沖繩的人，或是對沖繩有點了解的人，應該都會知道黑糖是沖繩的特產之一，

沖繩的黑糖是由當地的甘蔗製成，但吃起來的風味會因產地而異，

基本上沖繩黑糖限定在八個離島（伊平屋島、伊江島、粟國島、多良間島、小濱島、西表島、

波照間島、與那國島）生產，每個島嶼的風土差異，讓每個島的黑糖風味各異，

據說多良間島的風味較為濃郁，而粟國島的風味則偏清爽，但我也沒有吃過所有種類的黑糖，

是不是真的吃得出來各有差異，我其實也不確定。這次拿到的這包沖繩雪塩黑糖，

是公司同事去沖繩旅遊時，帶回來給我的伴手禮，如果直接吃的話會太甜，

比較建議丟到熱咖啡或是熱茶當中，作為糖來使用，吃起來就會比較適當。

 

▼ 這包沖繩雪塩黑糖，使用的是100%沖繩縣產的原料，小小一包，看起來很厲害的感覺，據說是在當地很熱門的伴手禮。

▼ 這款沖繩雪塩黑糖，使用的是宮古島的雪塩，據說宮古島的雪塩，礦物質的含量是世界第一，感覺也是很厲害。

▼ 主要原料就是沖繩縣產的粗糖，還有糖蜜、黑糖、食鹽，都是很天然的原料。

▼ 製造商是黑糖本舖垣乃花這家公司，每一百克的熱量為371大卡，應該算是很高的吧。

▼ 包裝上也有註明使用方式，其中添加到熱茶、熱咖啡中應該是最方便的，還可以添加到咖哩裡面，煮出來的咖哩就會有黑糖味道，甜甜的應該也不錯。

▼ 還有雪塩與黑糖水飴的介紹，宮古島的雪塩有豐富的礦物質，在沖繩也可以買到整罐的雪塩，'可以買回家在料理的時候使用。

▼ 每一塊雪塩黑糖都有獨立的小包裝，攜帶方便也不黏手，而且體積不大，也不會覺得重。

▼ 這就是雪塩黑糖的模樣，為長方體的形狀，可以直接整塊丟到熱咖啡中，當作方糖來使用，融解後搭配咖啡的味道還不錯。要直接吃也不是不行，但真的會滿甜的，不過黑糖的味道滿香的。