在公司附近有一間名為飯卷研究所김밥연구소的店，自從看過韓劇非常律師禹英禑後，
我對韓國飯卷就一直很感興趣，但因為我很怕辣，所以雖然知道公司附近就有一家飯卷專賣店，
也因為怕吃到辣一直不敢走進去，這一次是因為跟同事一起吃午餐，
才知道原來這裡也有不會辣的菜色，就勇敢的進去吃飯卷了，我一直很納悶，
到底韓式飯卷與日式壽司有什麼不同呢？查了網路資料後，主要有幾個差異，
韓式飯卷的海苔會使用麻油塗抹以散發香味，而且米飯為原味不會使用醋飯，
日式壽司的內餡多半為海鮮，韓式飯卷則多為肉類，尤其是豬肉，
同時會加上辣醬、泡菜等辛辣食材，這些都是用來區別二種食物間的差異方式。
這間飯卷研究所김밥연구소是很道地的韓式飯卷專賣店，因為老闆是韓國人，
韓國人做的韓式飯卷自然是道地的口味了，這家店的評價還不錯，中午用餐時段人很多，
但如果稍微晚一點出門用餐就更容易有座位，也可以外帶，就不用在現場候位了。
▼ 飯卷研究所김밥연구소的店面位於轉角處，原本上面是有招牌的，在上一次的康芮颱風來襲後，整塊招牌就不見了，變成現在看到的模樣。店內用餐的座位都是吧台式，而且座位數量不多，所以用餐時段才會常常都客滿。
▼ 營業時間寫在旁邊的牆面上，星期天是休息日，要去吃的人不要撲空，平日的營業時段為11:00～19:30，但下午15:00～16:00為休息時間，中午用餐的人要留意時間。
▼ 店內供應的菜色不算多，都寫在店內的牆面上，主要分為飯卷、泡麵、小吃、飲料、小菜、卷卷等分類，會辣的菜色都有標示出來，或是點餐時再詢問一下老闆也是可以的，老闆雖然是韓國人，但會說中文，溝通是沒有問題的。
▼ 還有春川豆干飯卷，使用了韓國春川式大醬，搭配大溪豆干製成的春川豆干，如果已經有點了其他的主餐的話，也可以單點春川豆干來吃看看口味。
▼ 到店內用餐，如果有自行攜帶餐盒的話，會提供5元的折扣，算是小小的優惠。
▼ 這一次點的是醬燒豬飯卷加春川豆干，再外加一碗一條的魚板湯，這樣的點餐方式應該算是道地的韓國吃法了吧。
▼ 醬燒豬飯卷，一整條的飯卷切成好幾片，從外觀上看起來真的跟日式壽司沒什麼不同，要不是可以聞到很香的麻油氣味，光用看的，還真的分不出這到底是韓國料理還是日本料理。
▼ 韓式飯卷包的內餡似乎更加的豐富，除了主菜的醬燒豬肉外，還可以看到有紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜、煎蛋等食材，吃起來的味道算是相當不錯，下次再來吃看看其他的口味。
▼ 這個就是春川豆干，使用春川醬調味的大溪豆乾，吃起來的味道也不錯，但切得有點太碎，不是很好夾取。
▼ 魚板湯也是在韓國小吃中一直很有名的一道，魚板當然就是以魚漿製成的食物，外觀看起來有點像是薄的甜不辣，韓國魚板通常都拿來煮湯居多，但感覺拿去烤應該也會很好吃。
▼ 同事點的研究所泡麵，韓國泡麵一直都很有名，這鍋泡麵看起來就很辣的感覺，裡面添加的搭配食材也還不少，但似乎就是沒有肉片。
▼ 這個是使用韓國泡麵直接煮成的，當中的蔬菜配料與雞蛋是另外加進去的，聞起來很香，但因為看起來很辣，下次再來問問有沒有不會辣的泡麵。
用餐資訊：
地址：台北市松山區民生東路四段77號
電話：(02) 2719-9990
營業時間：11:00～19:30（一至五）、11:00～15:00（六）
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