位於台北西華飯店一樓的TOSCANA義大利餐廳(TOSCANA Italian Restaurant) ,
也是一家在台北市的老字號義大利餐廳,這一次的用餐是因為搭配西華飯店30週年的住房優惠,
除了有隔天的免費早餐外,還送了TOSCANA義大利餐廳一餐,一泊二食的優惠,
提供24盎司Prime丁骨牛排一份及頂級爐烤波士頓龍蝦一份,雖然廣告文案說是晚餐,
但其實也是可以選擇午餐的時段,所以在上午10點多完成CI進到房間,
很快地拍完房間內的照片後,就直接在房間內放鬆一下,
等著中午12點下樓去享受這頓牛排龍蝦大餐,的確是好吃到爆表的一餐。
▼ TOSCANA Italian Restaurant位於台北西華飯店的一樓,從飯店大門進入後左轉就可以看到。外觀看起來不是太起眼,會感覺就只是一般的西餐廳而已,但餐廳內的感覺是完全不一樣的。
▼ 這家餐廳也有提供商業午餐,只有平日中午有提供,價位從980元到1,680元都有,一共有五套主菜可以選擇,找個機會再去吃看看。
▼ 走進店內的感覺完全與餐廳門口不一樣,內部的空間還滿大的,充滿了義大利的風情,用餐區有分內外二區,個人比較推薦在外面的空間用餐,光線比較舒服,可以在訂位的時候要求看看。
▼ 這一次在靠窗的位置用餐,我還滿喜歡這一區的,有點類似南義地中海餐廳的感覺,上方有遮陽簾不會直接曬到太陽,但又可以享受陽光帶進來的明亮光線。靠窗的座位都是二人桌,很適合情侶或夫妻用餐。
▼ 餐具提供的是刀叉,依據上菜的順序,一開始擺在桌上的是一般的餐刀,用完第一道菜後會再將餐具整個更換過。
▼ 這一次我們的餐點內容是住宿搭配的24盎司Prime丁骨牛排一份及頂級爐烤波士頓龍蝦一份,另外有提供一張小菜單,會先詢問要不要加點其他的餐點。因為這一次有一份24盎司牛排,擔心會吃不完,所以一開始是沒有加點的,不過最後又加點了甜點,就是在餐廳的正常菜單中的菜色了。
▼ 旁邊的鹽罐與胡椒罐很漂亮,有著彩繪的瓶身外觀。其實我從以前就一值很那悶,為何鹽與胡椒的罐子上方的開孔數量會不一樣多,難道也是一種辨識調味料的方法嗎?旁邊的黃色液體是橄欖油,義大利餐廳的桌上一定會擺上一罐橄欖油作為調味料,不管是沾麵包,或是加在義大利麵中都可以,反正就是任何菜色都可以添加就對了。
▼ 因為這家餐廳不提供免費的飲水,要喝水的話需要另外加點,有礦泉水與氣泡水可以選擇,這回點的是冰的氣泡水,送上來的是一大罐玻璃瓶裝的義大利聖沛黎洛(Sanpellegrino)氣泡礦泉水,這一大瓶在餐廳內的價格是250元,還在我可以接受的價位內。另外提供加了檸檬片的玻璃杯,多了檸檬味道的氣泡水還滿好喝的。
▼ 餐前有提供現烤的香料麵包,加了不少的迷迭香在內,這個麵包相當的鬆軟,吃起來有點像是佛卡夏的感覺,可以直接單吃麵包,也可以沾著桌上提供的橄欖油一起吃,趁熱吃味道比較好。
▼ 上菜前會擺上餐盤,這一次雖然是贈送二人份的餐點,但會裝在同一盤上菜,因此才會另外提供分享的餐盤。
▼ 頂級爐烤波士頓龍蝦。這是一整隻的份量,也就是說一個人就是半隻龍蝦。有點類似半焗烤的做法,在頭部的部位有加上起司,身體的部位撒上香料後直接進烤爐爐烤,上桌的時候聞起來還滿香的。
▼ 因為是波士頓龍蝦,所以可以看到一對大螯在盤中。最近正好對龍蝦稍微研究了一下,其實真正的龍蝦是沒有螯的,有螯的叫做螯蝦,所以波士頓龍蝦其實是螯蝦的一種,價位也比龍蝦要來得便宜。其實我還滿喜歡吃這種波士頓龍蝦的,因為在大螯中有滿滿的肉在內,可以吃到比較多的蝦肉,也會比較滿足。
▼ 小心的將蝦肉從殼取下,連同大螯內的肥厚蝦肉,可以吃到的蝦肉份量其實還不少。蝦肉可以直接吃,也可以沾點橄欖油再吃,或是撒上些鹽及胡椒也可以,各種不同的調味方式都很好吃。
▼ 還有半個烤柳丁,要將柳丁汁擠在蝦肉上,或是直接吃都可以,好像沒有一定的吃法,自己吃得開心就好。
▼ 吃完了波士頓龍蝦後,換了一個新的餐盤與刀叉,可以注意到,餐刀換成了尖頭的,這個是牛排刀,比較利適合切肉,刀尖是尖的適合將肉從骨頭上刮下。
▼ 這一次提供的是24盎司Prime丁骨牛排,瓷盤是熱的,瓷盤上的熱油還滋滋作響著,因此不能摸到盤子,有可能會燙傷。這一次的牛排包含了紐約客牛排與菲力牛排等二種牛排,各有不同的口感,稍微還是可以分辨得出來的。
▼ 有著骨頭的是紐約客牛排,是牛隻的前腰脊肉部位,肉質較緊實,油花分布均勻,吃起來比較有嚼勁。據說比較適合3分到5分的熟度,但我吃牛排通常都點7分熟,太生的牛排我吃不下去,通常紐約客牛排的熟度,只要不超過7分都還可以。
▼ 另一塊是菲力牛排,是牛隻腰內肉部位,瘦肉較多,脂肪含量少,吃起來的口感比較嫩,而且比較多汁的感覺。
▼ 可以撒上一些鹽在餐盤上,好的牛排其實吃原味就很好吃,或是僅沾點鹽就可以。
▼ 吃完了龍蝦與牛排後,要了菜單來,打算點個甜點來吃。這一本是這家餐廳內正常的菜單,從前菜、沙拉、湯、義大利麵、牛排、甜點等都有,原本是要點提拉米蘇的,但在TOSCANA的10大推薦菜色中,在甜點中羅馬風味提拉米蘇還不是最推薦的,店內最推薦的甜點是手工私房黑松露冰淇淋,雖然一份要價580元,但還是要點來吃看看。
▼ 手工私房黑松露冰淇淋。基本上就是一球的份量,擺盤很漂亮,相當繽紛的色彩。
▼ 這個手工私房黑松露冰淇淋,加入了松露醬及松露油,吃起來松露的味道很重,如果會怕松露味道的人,還是點提拉米蘇就好。底下的是榛果顆粒、蜂蜜粉等,還有整片的松露片,很豪華的搭配,難怪一份冰淇淋會要價580元。
▼ 在裡面的是香草冰淇淋,搭配包覆在外層的巧克力碎片,吃起來其實不會太甜,每一口都可以吃到多層次的味道與口感,難怪會是甜點的第一名推薦。
▼ 用完餐後送上薄荷糖,可以去去口中食物的味道。
▼ 餐廳外掛著經典牛排龍蝦饗宴的海報,理論上我們應該是要吃到圖片中的丁骨牛排,但最後變成了帶骨紐約客牛排與菲力牛排,反正餐點好吃就好,我不是太在意差異。
用餐資訊:
地址:台北市松山區民生東路三段111號1樓
電話:(02) 2718-1188
營業時間:11:30~14:30、18:00~22:00、10:30~14:30(週末晨午餐)
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