臺北市--台北喜來登大飯店比薩屋（pizzapub） @ 隨心所欲查爾斯

這家比薩屋（pizzapub）就位於台北喜來登大飯店的地下一樓，這一次的入住，

特地選了隔天的中午訂位來用餐，生意相當不錯的餐廳，我們抵達後都還要稍微等候一下，

而且現場候位的人相當多，看來應該是值得期待的一家餐廳。

比薩屋（pizzapub）是全台灣第一家，擁有義大利APN拿坡里披薩職人協會認證的義式餐廳，

而且據說已經有30年以上的歷史，從當初來來香格里拉大飯店時代就已經存在於飯店內，

餐廳內的PIZZA，從擀麵皮到窯烤都在餐廳內現場完成，

在料理區還可以看到一個很大的窯烤烤爐，烤出來的餅皮是酥薄的口感，不吃可惜，

其他的餐點當然也包含了義大利麵、義大利燉飯這些傳統料理，

而提拉米蘇據說也是很正統，只是這一次我們因為點套餐，

搭配的甜點沒有提拉米蘇可以選，下次有機會再來吃看看這個正統的義大利甜點。

在台北喜來登大飯店內的餐廳我們也吃過好幾家，當中有不少的米其林餐廳，

辰園（The Dragon）：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/476607824，

蘇可泰（SUKHOTHAI）：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/481169912，

十二廚（Kitchen 12）：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/475405694，

其他的餐廳還有大廳酒吧、請客樓、桃山日本料理、安東廳等，有機會再來一一吃過。

▼ 餐廳的位置位於地下一樓，從東側的旋轉梯走下來，就可以看到位於樓梯口的餐廳，餐廳的英文名稱叫做pizzabub，這個標誌有點像是PIZZA的烤盤形狀。

▼ 店內的裝潢很像歐式餐廳，使用了木頭樣式來裝潢樑柱與天花板，還有歐式古典的燈具設計，提供的座位數也多，但用餐時段還是總是客滿，最好先預約一下比較好。

▼ 在料理區後方有一個磚窯烤爐，所有提供的PIZZA都是這個磚窯烤出來的，因此可以烤出道地的拿波里比薩，看著裡面的熊熊烈火，就覺得很厲害的感覺。

▼ 菜單是木頭封面的精裝本，與裝潢很搭的樣式。這家餐廳提供的是正統的拿波里比薩，也是是全台灣第一家，擁有義大利APN拿坡里披薩職人協會認證的義式餐廳，想吃道地的義式PIZZA，來這裡準沒錯。

▼ 在晚上與週末的時候有提供套餐，可以加價升等為套餐，就有沙拉、湯、精選甜點、咖啡或茶可以選擇。在研究過後，這一次點了二份主餐，其中一份主餐加價升等為套餐，感覺似乎划算。

▼ 菜單內的餐點還算多樣，部分餐點有照片可以參考，有拿坡里比薩、開胃菜、湯、主菜、手工義大利麵食、義大利麵、義式燉飯、甜點等選項，價位都清楚的標示在後方，與台北喜來登內的其他餐廳價位相比，比薩屋的餐點價格算是相對便宜的了。

▼ 因為很多人都推薦這個黑松露蘆筍野菇比薩，雖然一個要價800台幣，但這一次的目的就是要來吃這個，所以特別點了一份。

▼ 提供的餐具有刀叉及湯匙，還有用餐時的餐盤，餐盤在吃PIZZA時很好用，餡料比較不會掉得滿桌都是，

▼ 桌上放著胡椒罐與鹽罐，需要調味的話，可以拿起罐子現磨，現磨的胡椒會比較香一點。

▼ 凱薩沙拉，這個沙拉是一人份的份量，旁邊還有一塊大蒜麵包，沙拉內的生菜很新鮮，加入凱薩醬的味道也不錯，算是好吃的一道沙拉作法。

▼ 套餐搭配的熱湯有黑松露南瓜野菇濃湯、義式蔬菜湯二種，因為這一次有點黑松露蘆筍野菇比薩，所以湯就選了義式蔬菜湯。這個義式蔬菜湯之前去義大利旅遊時也在當地喝過，有點像是火鍋湯頭的味道，裡面的配料食材還滿多的，喝下這一碗湯，其實也是會有飽足感的。

▼ 點餐的人都會有現烤的麵包，可惜一人只有一片而已，這種麵包是一整條的，再切成片提供給客人，沾提供的沾醬一起吃會更好吃。

▼ 這種沾醬也是義大利很常見的調味，通常都是橄欖油加紅酒醋，除了沾麵包外，其他的食物，甚至是PIZZA想沾這個吃也都不成問題。

▼ 這一次的套餐飲料中，除了咖啡、紅茶外，另外還有義式花茶可以選，既然吃得是義大利菜，那當然就要喝義式花茶了。這個義式花茶是沒有放茶包在內，所以大概就是一人一杯，也無法回沖熱水的吧。

▼ 義式香腸花椰菜貓耳麵，這一盤也不便宜，要價620台幣，但真的是很好吃的一道餐。貓耳麵（Orecchiette）是義大利麵中一種特殊麵型，因為形狀有點類似貓耳朵往內凹陷，所以才有這個名稱，有點像是貝殼麵的口感，吃起來有點微辣，雖然份量不多，但與一般的義大利麵相比，算是很新奇的一道料理，沒吃過貓耳麵的人，建議可以點一盤來吃看看，絕對不會後悔。