這一次的午餐地點是，位於台北喜來登飯店地下一樓的辰園，
這也是一家米其林推薦餐廳，連續兩年獲得《台北米其林指南》推薦，
辰園主要提供的是港式飲茶與廣式料理，加上餐廳內特聘港籍廚師團隊，
因此生意一直都很好，我們這一次來用餐的時候，
餐廳內也幾乎是客滿的狀態，到辰園用餐一定要點廣式片皮鴨，
而且要事先預訂，當天來才要吃的話幾乎是點不到的，
雖然其他的菜色也都不錯吃，但如果沒吃到片皮鴨的話，感覺就跟沒來過差不多了。
▼ 辰園位於台北喜來登大飯店的地下一樓，樓上的位置就是十二廚，其實還滿好找的，在門口確認過訂位紀錄後，就直接帶到座位了。這一次用餐的座位在裡面的大包廂，同時有好幾桌在這裡，看來餐廳的生意真的很好，連這些宴會包廂都打開來接待客人了。
▼ 這一次一共五個人用餐，但還是給了我們一張大桌，可以坐寬鬆一點，比較不會那麼擠。
▼ 桌上有擺著台灣黑熊的公仔，而且每一桌的造型都不一樣，我們的桌上是做壽桃的黑熊，隔壁則是做烤鴨的黑熊，造型都不錯。
▼ 菜單有二本，大本的是廣式料理的菜單，小本的則是港點的菜單，大部分的餐點都有照片可以參考，價格也都很清楚的標示。
▼ 來辰園用餐的重點就是這個廣式片皮鴨，雖然一隻要價2,980元，但會做成一鴨四吃，包含廣式片皮鴨捲餅、椒鹽鴨腿、香滑鴨絲粥、沾糖等作法，如果不吃粥的話，也可以改成鴨湯。
▼ 港點的菜色也不少，有些菜色是午間限定，午餐時段才點得到的，可以多點幾樣這裡的菜色。辰園的港點價位都不算是太便宜，可以自己搭配著廣式料理自己斟酌點餐。
▼ 餐具以筷子為主，另外有調羹用來喝湯，還有一個醬油碟，用來倒吃港點會用到的醬油。
▼ 這一次的用餐，因為使用了AVEC學會的會員資格，所以送了一壺熱茶，我們選擇的是普洱茶，送上來這壺陳年毛尖普洱茶。這個陳年毛尖普洱茶是2001年的，19年的老茶，單點的話一個人的茶資是100元，也就是說，這一次辰園等於送了價值500元的熱茶給我們，誠意十足。
▼ 桌上有調味用的醬油與醋，瓶子上都有文字註明，小心不要倒錯瓶。另外還有二小碟調味料，不夠的話可以再要，喜歡吃辣的人可以試看看這個辣椒。
▼ X.O.醬海鮮炒飯，這盤炒飯還滿好吃的，每粒米飯炒得粒粒分明，不過是長米，不知道使用的米是哪一種。這盤炒飯當中還有蝦子等海鮮食材，X.O.醬的味道非常香 ，做為主食點來吃很不錯。
▼ 辰園蘿蔔糕，這個蘿蔔糕吃得到蘿蔔的顆粒，直接吃就有味道，其實也不太需要沾醬油。
▼ 魚子雞燒賣，我很喜歡吃燒賣，要看到燒賣當然一定要點了，一份燒賣有四個，裡面的肉餡很扎實，口感不錯，沾點醬油會更好吃。
▼ 春風得意腸粉，裡面有包著油條，所以吃起來會有外軟內酥的口感，沾點醬油會比較有味道。
▼ 這一次用餐點了一隻廣式片皮鴨，會先送到桌邊來讓我們確認，這時候當然就是幫鴨子拍照的時間了。其實我一直不知道廣式烤鴨與北京烤鴨的差異，在我的眼裡看起來都是一樣的食物，這隻烤鴨會擺在桌邊，等著師傅來進行料理。
▼ 送上的烤鴨醬料，常見的鴨醬、黃瓜、蔥段，還有一盤白糖，這個白糖是要拿來沾鴨皮吃的，我還是第一次看到這種吃法，覺得滿新奇的。
▼ 師傅來料理我們的烤鴨了，第一盤是片鴨皮，就真的只是鴨皮，完全不帶肉的片法，片下來的鴨皮還會將上面的油也切除，看起來滿費工的。
▼ 片下來的鴨皮油油亮亮的，切成長方形的外觀，這一盤鴨皮不是拿來包捲餅的，而是拿來沾糖用的。
▼ 薄薄一片的鴨皮，直接沾點白糖就可以吃了，很特別的口感，沾了糖的鴨皮吃起來比較不會那麼膩，而且鴨皮與砂糖都是脆脆的，搭配起來意外的好吃。
▼ 剩下的鴨肉會片成一般的鴨皮與鴨肉片，這些是為了要拿來搭配捲餅用的，當然要拿來直接吃也是可以的。
▼ 包鴨肉的捲餅薄薄一片，怕破掉的話可以一次包二片。
▼ 在餅皮上塗點鴨醬，放上鴨肉與鴨皮，加入黃瓜絲與蔥段，捲起來就可以吃了。餅皮其實不是太大片，大概只比鴨肉大不了多少。
▼ 起司海鮮塔，有點類似蛋塔的餅皮，上面放的是起司海鮮食材，熱熱的吃味道還不錯，不過因為有起司，感覺熱量應該不低。
▼ 鮮蝦腐皮捲，我其實也很愛吃腐皮捲，這個裡面有包著蝦子，吃起來是外酥內軟的口感，沾點醬油會比較有味道。
▼ 蟹麩起司焗白菜，這個很小一碗，其實吃起來有點失望，說不出來的口味，以後有再來辰園的話，應該就不會再點這個了。
▼ 椒鹽鴨腿，這是全鴨四吃的一種，把鴨腿拿去炒的做法，我還滿喜歡這道菜的，在炒鴨腿的時候有另外調味，吃起來是很夠味道的一道菜。
▼ 香滑鴨絲粥，這個粥比較像是港式的作法，裡面的米粒都煮到稀爛，還有切成絲狀的鴨絲，味道還不錯，而且很大一鍋，吃不完的話最後還可以打包帶回家，晚餐的時候可以繼續吃。
▼ 搭配鴨粥的蔥花及胡椒，加點到粥裏面會比較好吃。
▼ 奶黃流沙包，裡面有滿滿的蛋黃流沙，稍微擠一下就會流出來，因為是熱騰騰的上桌，吃的時候要特別小心，不要被裡面的流沙燙到了。
▼ 楊枝蜜甘露，這個好像也是到辰園必點的甜點，有著濃濃的芒果味，作為這一餐的結尾是很合適的一道甜點。
▼ 這一餐因為我們有AVEC學會專案的5,000元折價券，所以帳單特別拆成二張出帳，一餐吃下來一共是5,657元，很滿足的一餐。
用餐資訊：
地址：台北市忠孝東路一段12號B1（台北喜來登大飯店地下一樓）
電話：(02) 2321-1818
營業時間：11:30～14:30、18:00～21:30
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