蘇可泰這家泰式餐廳位於台北喜來登大飯店的二樓，得到了泰精選（Thai Select）的認證，
在台北的泰國餐廳中，得到的好評還滿多的，所以入住喜來登的隔天中午就訂了位來吃看看。
這家餐廳目前有推出吃到飽的THAI豐富（Much Thai Much High）方案，
適用於四人以上的組合，平日每人價格990元、假日價格1,190元，
但點餐方式有一些限制，與我們一般認知的吃到飽稍微有點不一樣，
由於這一次我們有搭配AVEC學會的方案，採用的是單點的方式，
吃到飽就不考慮了，加上早上因為有在十二廚吃早餐，
用吃到飽的方案，可能也吃不了太多東西，還是改採單點，
雖然總價格可能會比較貴，但可以多點一些不一樣的菜色，也算是不錯的選擇。
▼ 蘇可泰（SUKHOTHAI）就位於台北喜來登大飯店二樓的最西側位置，從樓梯上來後左轉走到底就是餐廳的位置。因為是泰式餐廳，在餐廳門口就有很多泰國元素的擺飾，很多人會跑來這邊合照，大概也是餐廳的熱門拍照打卡點吧。
▼ 餐廳內的空間設計還算明亮，外側靠窗的部分有一個大吧台，與印象中的泰國餐廳不太一樣。
▼ 靠內側的地方有比較獨立的空間，還有部分餐桌有沙發區，用餐環境還算是舒適。
▼ 在餐廳內也有很多泰國的擺飾，還有佛頭的裝飾，充分的展現這是一家泰式餐廳，不過大家對於美食太過於專注，好像沒有太多人對這些擺飾有興趣。
▼ 這一張是吃到飽的菜單，包含沙拉涼拌類（平日4選2、假日6選2）、酥炸燒烤類（平日3選2、假日5選2）、咖哩類（平日3選1、假日4選1）、蔬菜類（平日3選2、假日4選2）、熱炒類（平日3選1、假日5選1）、湯類（平日2選1、假日3選1）、甜點（平日3選1、假日4選1），背面還有加購餐點，有海鮮類（蒜酥、粉絲煲、清蒸檸檬、泰式酸辣、脆炸果香）、主廚經典菜單、飲品等可以另外加價點餐。我們這一次是單點，也是直接從這張菜單中來點菜，每一道菜的價位都清楚的寫在名稱後面，既然是單點，正面、反面的菜色都可以點。
▼ 這一次用餐有AVEC學會的餐飲五仟元抵用券，大約是打八折左右的優惠，但因為不找零，所以我們一定要點超過五千元的菜色，吃不完的話再打包回家當晚餐，還算是划算的優惠。
▼ 雖然吃的是泰國菜，但在餐具的提供上，除了刀叉外，另外還擺了一雙筷子，應該是大家比較習慣的餐具。一開始沒有提供碗，因為吃泰國菜，就算是米飯也是直接放在盤子上面吃，只有在喝湯的時候才會提供湯碗。
▼ 這一次因為是使用AVEC方案，招待每人一杯洛神冰茶，這樣子就不需要再點飲料了。這個洛神冰茶還滿濃的，可以再對半加水進去，喝起來的濃度比較剛好。這家餐廳的水杯很特別，是這種有弧度的造型，滿特別的。
▼ 泰國香米飯，原本我們只想點單碗的，但在服務員的建議下，直接改點一整鍋，比較划算的價格，而且事後證明，這樣子一鍋飯，我們大家還是吃光光，因為泰國菜實在是太下飯了。
▼ 酥炸蝦佐小黃瓜沙沙，這道菜是整尾的蝦子去油炸的，外面裹上的不知道是什麼樣的麵衣，整尾炸蝦的口感變的外酥內軟，尤其是麵衣又硬又脆，口感相當的特別，底下鋪著的是涼拌小黃瓜，搭配起來的口感還滿清爽的。不過這一盤的價位還滿高的(680元)，而且一份只有四尾炸蝦，算是不便宜的一道菜。
▼ 辣味脆皮雞，本來以為是椒麻雞，但與一般常看到的椒麻雞做法又不太一樣，使用的是去骨雞腿，表面的外皮炸得相當的酥脆，沾醬不是淋在雞肉上面，而是擺在旁邊的調味盤中，不敢吃辣的人就不要沾就好，直接吃脆皮雞也是很好吃的。
▼ 月亮蝦餅，蘇可泰的月亮蝦餅很驚人，因為不是常吃到薄薄的那種，而是這麼厚的月亮蝦餅，這個口感我無法形容，總之去吃看看就知道了。
▼ 蝦醬空心菜，這應該是最基本的泰國菜，每次到泰式餐廳我都會點，不過蘇可泰的蝦醬空心菜是會辣的，我沒辦法吃太多，畢竟我還是怕辣的人。
▼ 碳烤豬頸肉，這道菜還不錯吃，旁邊的沾醬微辣，怕辣的人一樣不要沾就好，直接吃豬肉也是很好吃的。
▼ 酸辣蝦湯，這道也是吃泰國菜必點的，裡面還有大尾的泰國蝦，喝起來是酸酸辣辣的口味，雖然我怕辣，但我卻很愛喝這道酸辣蝦湯，湯拿來淋飯吃也不錯。
▼ 酥炸軟殼蟹，這道就比較一般了，雖然是軟殼蟹，但上桌的時候看不太出來螃蟹的形狀，不過口味還是很不錯的，吃起來軟軟酥酥的。
▼ 金沙咖哩海鮮，這道菜雖然是最晚上桌的，但因為很下飯，讓我有多吃了好幾口白飯，裡面有蝦子、干貝等海鮮，淋在白飯上的味道真是好，應該自己來學學怎麼做這道菜，以後就可以常常在家裡吃到了。
▼ 餐後的甜點選的是摩摩喳喳，也是很基本的泰式甜點，裡面有椰奶、西米露、芋頭、紅毛丹等，是東南亞很常看到的甜點，有看到當然要點一杯來吃看看。
▼ 這一餐總共吃了將近六千元，蘇可泰的價位不算是太便宜，不過菜色的口味還算不錯，偶而吃一次應該還可以。
用餐資訊：
地址：台北市忠孝東路一段12號2樓（台北喜來登大飯店二樓）
電話：(02) 2321-1818
營業時間：11:30～14:30、18:00～21:30
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