這間HASH Taipei，就位於民生社區的巷子內，對面是樂崎火鍋民生店，
（樂崎火鍋 民生店：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/561267917）
不過店面不大，加上沒有明顯的招牌，經過時如果沒有留意，很容易就會錯過，
HASH Taipei是柑橘咖喱專賣店，只是跟我想像的不太一樣，
我本來以為是將柑橘直接丟入咖哩中一起熬煮，類似日式咖哩添加蔬菜熬煮的那種作法，
但實際上是另外提供一小碟柑橘在旁邊，建議的吃法是咖哩吃到一半後再將柑橘添加進去，
也因為這樣的料理方式，點餐時可以選擇要不要添加柑橘，會有30元的差價，
個人是覺得，HASH Taipei的咖哩口味本來就很好吃了，添不添加柑橘不是很重要，
吃過一次添加了柑橘的咖哩後，之後再來的話，應該就點一般的咖哩飯就可以了。
▼ HASH Taipei的店面外觀，設計的不太像是餐廳，反而有點像是高級的美髮沙龍，因為沒有明顯的招牌，如果不是熟悉這一帶的人，有可能走過就會錯過。
▼ 在靠近人行道的柱子上，貼著這張說明，上面也介紹HASH的咖哩製作過程，也是看了這張，才會比較確定這裡的確是一家賣咖哩的餐廳。
▼ 店外就有公布菜單，不過要留意的是，這一張是外帶菜單，因為價格看起來便宜很多，店內用餐的價位就不是這樣了。舉例來說，最基本的無料咖哩，外帶只要80元，但內用的價位就要130元，相差很多。
▼ 店內只有吧台式的座位，而且座位數相當少，熱門的用餐時段都會需要等待，不過我來的這一天相當神奇，店內一個人都沒有，我也不知道是什麼原因，就這樣順利的吃到了。
▼ 座位前方有插座，但都有使用保護套蓋住，不確定能不能使用，只是吃盤咖哩花不了太多時間，應該也沒有必要特意在店內充電。
▼ 有一張用餐須知，因為店內座位不多，必須要有效率的用餐，相關須知包含菜單在座位抽屜內、每個座位低消一份咖哩、餐點趁熱食用比較美味、點餐告知飯量、有人候位時加速用餐、可用現金或信用卡付款、餐後將碗盤放上吧台不然會被加收30%服務費。
▼ 抽屜內有餐具、餐巾紙及菜單，所有的東西都放在自己座位前方，自己拿取出來使用，所以店內基本上不收服務費。
▼ 主要的菜單就是咖哩，比較特別的是飯量可以自由選擇，有減量、正常、加量三種飯量，一般正常的飯量我覺得就夠吃了，咖哩主要分五種，無料、野菜、雞肉、牛肉、雞牛等，都可以吃原味或是加柑橘，續飯、續醬另外收費。另外也有單點的配菜與飲料甜點，也有酒的選項，還有一個品項叫做Another，價位標示看心情，實在是讓人太好奇了，不知道是什麼。
▼ 餐具與餐巾紙盒都有蓋子，比較不會沾灰塵，而且有蓋子打開抽屜時，看起來也比較不會凌亂。
▼ 餐具提供了湯匙及叉子，還有用來吃甜點的小湯匙，另外還有牙線棒可以使用。基本上吃咖哩只要使用湯匙就足夠了。
▼ 點完餐後，老闆會拿出水杯讓客人選擇，杯子上有很多圖案，貓、狗、魚、飯糰等都有，但最後我選擇的是有著富士山圖案的杯子，充滿日本風格的特色。
▼ 這一次我點的是牛肉咖哩加柑橘，除了一大盤的咖哩飯外，還有一小碟的柑橘，以及剛剛選擇的富士山水杯。
▼ 這次的飯量是正常，有250克的重量，但我覺得飯量已經很多了，以午餐來說，這樣的白飯分量應該是剛剛好。搭配飯量的咖哩醬應該是足夠的，好好的控制吃飯的速度，應該可以將白飯與咖哩醬都使用得剛剛好。
▼ 使用的牛肉，根據店外的說明是巴拉圭牛肉，放入咖哩醬之前會先炙燒過，牛肉上看得到炙燒過的痕跡，這樣的牛肉吃起來會比較香。
▼ 除了牛肉外，還有牛筋的部位，吃起來不會太硬，也是很軟嫩又有嚼勁的口感。
▼ 還有一顆溫泉蛋，可以將溫泉蛋的蛋黃混入白飯一起吃，或是乾脆沾點咖哩，一口吞下整顆溫泉蛋，都是可以的吃法。
▼ 搭配的柑橘像是剁碎後的小柑橘，老闆建議在咖哩吃到一半的時候，再將柑橘倒入咖哩之中，混合攪拌後，就可以吃到帶著柑橘味道的咖哩飯。
用餐資訊：
地址：台北市松山區民生東路四段97巷1弄25號1樓
電話：0930-566-575
營業時間：12:00～14:00（一至五）、12:00～15:00（六日）、17:00～21:00
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