隨心所欲查爾斯

泰風尚這個地方原本是紅舍，也是賣泰國料理的一家店，

紅舍之前還滿常來的，不過因為是點餐的方式，

所以每次來幾乎都是直接點4-5人的套餐，

當時的內容大約是6菜或是7菜，再加上一湯與飯後甜點，

每回吃一次下來都要花上2,500左右，其實還滿貴的。

後來紅舍倒了，也就沒有泰國菜可以吃了，

前一陣子要吃泰國菜都要回來竹北才吃的到。

上個月聽說紅舍的原址要開一家吃到飽的泰國餐廳，

在PTT上也有很多版友在詢問這間店，

在我去日本的一個星期中，這家新的吃到飽泰國菜就開張了，

所以就找個時間，跟著老婆的家人一起來這邊吃看看了。

▼ 這家餐廳叫做泰風尚，消費型態是吃到飽，現點現做。不過飲料與酒類就是要算計價的了。

▼ 大致上的外觀與裝潢都跟過去紅舍差不多，開張後的生意應該也是不錯的。

▼ 消費方式有很多個時段，這一次是假日的中午，所以一人要499元，結帳時另計一成服務費等於一個人要550左右。

▼ 原本紅舍的櫃臺在一進門處，泰風尚將櫃臺改到了進門的右手邊，用餐區與大門用類似屏風的裝潢隔開，感覺比以前好一些。

▼ 一樓的用餐區，桌數不多主要的用餐區應該是二樓為主。

▼ 二樓還有一小間類似包廂的房間，裡面約可容納25人左右，要辦慶生會或是公司聚餐都還滿合適的。

▼ 因為吃到飽，當然不希望浪費食物，如果剩下過多的話，一人可是會被罰200元的。最後會加收一成服務費，如果自己帶酒的話，一瓶要加收200元開瓶費，那帶非酒精飲料不知道行不行喔？

▼ 帳單只會記錄那個時段多少人，下面就是付費飲料的價格了。

▼ 餐具感覺跟以前紅舍也一樣，因為這家店沒有湯類，所以就沒有碗可以用。至於吃飯的話，泰國菜幾乎都是沒有碗的，飯就直接放在盤子上吃。

▼ 杯子也是用錫杯，冰冰涼涼的，非常的好用。

▼ 開幕期間，泰式奶茶都是免費招待。泰式奶茶喝起來茶味比較重不過顏色與一般常喝的奶茶不太一樣，比較偏黃，不知道是不是茶葉品種的原因？

開始點菜了，這家餐廳可以選擇的菜連同甜點共有53到菜色，

主要分為七大類可以選：涼拌、酥炸、海鮮、主食、肉類、蔬菜、甜品，

另外還有酒類與飲料可以單點，選擇性可以說是很多。

基本上除了湯類之外，其他泰國菜常見的這邊都有，

所以不太會有想吃而吃不到的狀況發生。

▼ 蕨菜沙律。這好像是過貓之類的，吃起來口味還不錯。

▼ 蝦醬空心菜。這家的蝦醬空心菜味道比較淡，不會太鹹，就算不配飯直接吃也可以。

▼ 泰式鳳梨蝦球。吃不出鳳梨味，不過吃得出來是現炸的，因為端出來時還是熱熱的。

▼ 泰式椒麻雞。椒麻雞不會太辣，份量大約就是一隻雞腿，兩個人來吃的話應該也可以吃得完。

▼ 海鮮沙律。裡面的料很豐富除了蝦子外，像是花枝、蛤蜊也都有，更重要的是不會辣，涼拌過後還滿開胃的。

▼ 鮮蝦粉絲煲。這比較普通，主要重點應該是在吃粉絲而不是蝦，因為粉絲都將高湯吸入了，所以吃起來精華都在粉絲內。

▼ 黃金炸蛋。就是炸蛋啦，一份六個，不知道是不是因為我們正好六個人的原因？

▼ 酸辣魷魚圈。這一道菜評價不太好，而且也沒什麼人想吃，最後還是用分配的才把這道菜吃完。

▼ 大薄片。據說大薄片是用豬頭皮下去切的，會叫大薄片是因為每一片肉都切得很薄，加上調味，其實還不錯吃啦！好像雲南菜中也有這一道菜。

▼ 三味豆腐。吃不出來是哪三味？不過口感還不錯，豆腐很嫩。

▼ 月亮蝦餅。月亮蝦餅有點遜掉因為實在是太薄了，吃不太出來蝦餅的味道，如果能再厚一點點應該會比較夠味。

▼ 香茅酥肉。這吃不出來是雞肉還是豬肉，感覺比較偏雞肉，那這樣的話不就是日式炸雞塊了嗎？

▼ 檸檬香酥魚。用油炸的香酥魚，整整一條，份量十足，整條魚炸到酥脆後才端出來，上面再淋上醬汁，非常的香。

▼ 黃金咖哩蟹。這比較特別，除了整塊的蟹肉外，另外就是裡面的蛋花了。上這道菜的同時會附上麵包片，將蛋花放在麵包中，包起來一起吃口感十足。其他泰國餐廳有些就只能配白飯而已，這邊的選擇相對比較多樣。

▼ 泰風尚金沙蝦。這道菜應該算是招牌了吧！在蝦子外面裹上鹹蛋黃下去炸，因為整條蝦子已經炸到酥脆了，所以根本就不需要撥殼了。

▼ 椒麻皮蛋沙律。這道菜的重點就是皮蛋感覺就是皮蛋切開後，淋上醬汁而已。

▼ 泰式烤雞腿。烤雞腿口味普普，遠不如椒麻雞好吃，下次應該可以不用點這樣菜了。

▼ 泰式炒河粉。炒河粉非常的普通，不過河粉是細的不是寬的那一種，這菜也是滯銷到用分配的才吃完。

▼ 叢林烤豬肉。豬肉烤得恰到好處，加上外面有灑上鹹鹹的粉，不知道是鹽還是什麼，總之沾上醬料後非常的入口。

▼ 綠咖哩雞肉。這道菜每次吃泰國菜必點，拿來淋在飯上都好吃。

▼ 蟹肉炒飯。就是蛋炒飯啦！

▼ 叢林烤牛肉。這家的牛肉不多，只有四樣可以選，所以我選了烤牛肉來吃，與烤豬肉一樣也是香到不行的一道菜。

▼ 辣炒豬肉。有點像是瓜子肉的感覺，不過因為很鹹，最好還是配飯吃比較好。

▼ 鐵板燒辣豆腐。鐵板豆腐，出來時還是用蓋子蓋住的，還滿香的，賣相不錯。

▼ 檸檬烤豬肉。這也很普通，下次應該也不會再點。

▼ 蝦醬四季豆。最後點的蝦醬四季豆，炒得有點乾乾的，醬汁都不見了，加上豆子的尾端沒有去掉，滿失敗的一道菜。

▼ 摩摩喳喳。飯後甜點，裡面的料還滿多的，不過水果就放得比較少了。

▼ 泰風尚芋香紫米粥。紫米粥還不錯吃，也不會太甜。

基本上，吃到飽的餐廳通病就是人一多就上菜慢，

這一家餐廳也是一樣，剛去時因為剛開始所以速度超快，

不過加點時因為餐廳已經客滿，所以出菜速度非常的慢，

最後加點的月亮蝦餅與蝦醬四季豆等了半個多小時才來，

還是我們最後抱怨了一下才立刻處理。

不過至少這家餐廳還不會說故意不給你吃，

因為真的是太忙了，而且剛開幕難免會有一些忙亂，

大致上還能接受啦！

希望這家店可以一直開下去。這樣以後要吃泰國菜就不會找不到了。

店家資訊：

地址：新竹市三民路136號

電話：03-5312258