隨心所欲查爾斯

這家牛肉麵也是開了很久的店，六年前剛來這邊上班的時候就知道有這家店，

只是這六年來吃過的次數數得出來，因為這家店中午的生意實在是太好了，

每次用餐時間出來的時候，店內早就已經沒有座位可以坐，

偶而會外帶回辦公室吃，這一次是因為出來吃飯經過的時候，

意外的發現竟然店內還有空位，當然是二話不說立刻跟著同事進去用餐了，

這家主要以麵類為主，還有少部分的飯類，但是因為麵類是主力，

有來用餐的話，建議還是點麵類來吃比較好，比較能體驗到這家的美味。

▼ 招牌大大的掛在上面，但是因為兩旁的店家都有延伸出來的遮陽簾，要拍到完整的招牌還滿不容易的，由招牌看起來，大滷麵、牛肉麵、海鮮麵應該就是店內的招牌菜色了。

▼ 店內的菜色種類算多，最貴的單價也只有賣95元，在這一帶還算是便宜的小吃店。

▼ 有提供免費的冰飲料，要喝的話自己去最裡頭拿取，餐具也是在飲料桶旁邊自取。

▼ 這一次點的是刀削牛肉麵，這家的牛肉麵與一般吃到的紅燒口味大不相同，這家的湯頭有淡淡的中藥香味，不曉得是放了什麼樣的藥材在裡頭，越喝越順口，讓我快把一整碗的湯都喝完了，裡頭還有放入豆芽菜，這也是一般牛肉麵吃不到的。

▼ 使用的是粗粗厚厚的刀削麵，牛肉麵就是要配刀削麵，吃起來才會對味，這家的麵條吃起來非常的Q，又不會切得太大段，還不錯吃。

▼ 牛肉比較小塊一點，但有好多塊在碗裡頭，牛肉滷得還滿嫩的，也是相當的入味。

用餐資訊：

地址：臺北市牯嶺街5巷1號

電話：(02) 2397-3418