隨心所欲查爾斯

這間師傅倆蛋塔烘焙位於農安街，朋友來開會的時候，特地買了一盒帶過來當作會議茶點，

在網路上稍微查了一下，發現是一間平價還滿高的烘培店，也有跟二大外送平台合作，

店內的招牌應該就是這一次吃到的酥皮芙蓉蛋塔，吃起來外皮酥鬆，

但又不像葡式蛋塔那樣的口感，有點像是鳳梨酥外皮的感覺，內餡則是綿密柔軟的口感，

比較像是台式蛋塔的製作方式，但比起葡式蛋塔來說，我反而比較喜歡這種蛋塔。

▼ 有完整的紙盒，而且還有提把，不管是自己要吃，或是買來送禮都很合適。

▼ 圖案上有二個師傅的圖案，這應該就是所謂的師傅倆吧，我沒有去過店內，不確定這只是品牌名稱，還是店內真的就是二位烘焙師傅。

▼ 店址位於農安街，離晴光市場應該滿近的，看起來除了FB、IG外，還有Line訂購的方式，比較新式的經營型態。

▼ 主要成分為雞蛋、麵粉、紐西蘭奶油、鮮奶、鮮奶油、砂糖，每一顆蛋塔的熱量高達243大卡，可以常溫保存二天、冷凍保存七天，有特別提醒沒吃完的話，可以拿去冷凍，吃起來會像是冰淇淋的口感。

▼ 這樣子一盒有六顆蛋塔，裡面還有專門設計來固定蛋塔的塑膠架，可以讓蛋塔在盒中不會滾來滾去，也可以避免蛋塔在移動途中撞傷而破裂。

▼ 這種酥皮芙蓉蛋塔比一般的台式蛋塔要高一些，外皮吃起來有點類似鳳梨酥外皮的口感，但因為很酥軟，拿起蛋塔的時候要留意不要太大力而捏碎。

▼ 內餡有點像布丁的感覺，表面看起來類似一層膜，這應該是奶油烘烤過後形成的，內餡的味道還不錯，吃起來不會太甜，外皮酥軟、內餡柔軟，最好是用刀叉切著慢慢吃，用手拿的話很容易就會捏碎。