勻淨湖除了有漂亮的風景外,當然也有餐點可以選擇,

這裡除了午餐、晚餐外,還有下午茶可以選擇,

不過網路上常看到的幾乎都是下午茶的食記,反而正餐似乎就比較少人來吃了,

尤其是晚餐的部分,因為供餐時間只到晚上七點,

加上晚上山路沒有路燈,開車也不是很安全,

所以除非是晚上就住在勻淨湖的人,不然應該是滿少人會在晚上特地進來山區中用餐的,

我們用餐這一晚的客人,就幾乎全部都是住房的客人。

 

勻淨湖的晚餐有提供三種價位,皆是以法式套餐的方式供餐,

分別為:

主廚特餐,1,680元

--冷前菜(生火腿卡普列滋)
--湯(牛肉菌卡布奇諾/法式雞清湯)
--法式餐包
--熱前菜(香料燒烤鮪魚佐南法燉蔬菜)
--主菜二選一(羅西尼美國菲力牛排/焰燒龍蝦佐燴蕃茄磨菇)
--甜點
--飲料(拿鐵咖啡/法式花果茶)

勻淨A餐,980元

--冷前菜(法式鵝肝慕斯甜酸蔓越莓醬汁)
--湯(主廚特選湯品)
--法式餐包
--熱前菜(法式焗烤海扇貝)
--主菜三選一(碳烤安格斯無骨牛小排佐陳年酒醋汁/碳烤紐西蘭菲力佐經典紅酒醬汁/嫩煎時魚、鮮貝、明蝦、普羅旺斯式)
--甜點
--飲料(咖啡/紅茶/果汁)

勻淨B餐,680元

--冷前菜(新鮮無花果鴨胸)
--湯(主廚特選湯品)
--法式餐包
--熱前菜(香草奶油烤田螺)
--主菜(法式松爐烤松阪豬/油封鴨腿佐橙味醬汁)
--甜點
--飲料(拿鐵咖啡/法式花果茶)

 

因為我們有住宿,所以用餐可以再享有八折優惠,

這一次我們點了勻淨A餐與勻淨B餐,最後結帳金額則為1,460元,

本來以為應該不會有刷卡的,想不到隨口一問竟然還可以刷卡,這實在是太神奇了,

以這樣的用餐環境與餐點內容,我是覺得還滿划算的,

有興趣的人,如果不嫌遠的話,可以考慮晚上進山來吃看看浪漫晚餐。

 

晚上的餐廳因為打上了燈光,看起來還滿有氣氛的,這個餐廳桌數不多,所以如果是來吃下午茶的話,很有可能會遇到客滿的狀態,不過晚餐就沒有這個困擾了。

菜單有特別設計過,拿在手中還滿有質感的。

在餐廳的桌上有關於民宿房間的介紹,不知道因為看了這個介紹而來住的人會有多少,不過多少少會有點廣告效果吧!

因為吃的是法式套餐,所以桌上的餐具自然就是西餐具了。

一開始會提供冰水,其實在餐廳一樓就有大台的開飲機,所以如果住房的人晚上水喝光的話,只要自己下樓來裝水喝就可以了。

新鮮無花果鴨胸,這個份量還不算小,上頭淋上了還不錯的沙拉醬,生菜滿新鮮的,吃起來有個甜甜的味道,還有兩片小小的鴨胸肉,還不錯吃。


法式鵝肝慕斯甜酸蔓越莓醬汁,這個的吃法是將鵝肝慕斯塗在餅乾上頭一起吃,餅乾是有灑鹽的口味,加上鵝肝慕斯的味道鹹鹹的還滿特別的。


主廚特選湯品,這個湯還不錯,不過我實在是喝不出來這是什麼味道,應該有點南瓜的口位在裡頭,不過這個湯的顏色又不像南瓜湯,還滿好喝的,而且湯的熱度也足夠,不錯喝。

法式焗烤海扇貝,主要就是中間的那一個焗烤扇貝,上頭加了大量的奶油去焗烤,端上桌時還滿香的,這個要趁熱吃,冷掉的話奶油就會凝固了。



法式餐包,除上旁邊附的蒜味醬還不錯,因為麵包都是剛烤好就端出來的,所以吃起來都還是熱熱剛出爐的感覺。

香草奶油烤田螺,這個就還滿常吃到的,共有五個田螺肉,去殼後放到烤盤中去焗烤,還不錯吃,我們之前在法國吃的是帶殼的田螺,兩者口味其實是差不多的。


油封鴨腿佐橙味醬汁,這個是B餐的主餐,一整隻的鴨腿,這個鴨腿不知道是如何處理的,沒有一般吃到鴨腿那種難咬的口感,這個鴨腿有點烤得脆脆的,鴨腿肉可以可容易就撕下來,旁邊的沾醬是香橙醬,搭配鴨肉一起吃還滿合適的。



碳烤紐西蘭菲力佐經典紅酒醬汁,這是A餐的主菜,一整塊的紐西蘭菲力牛肉,因為還滿厚的,所以份量上還足夠的,每次我吃牛排都是點七分熟,這次當然也不例外,雖然有些人會推薦點五分熟的來吃,不過我還是怕一切開就會有血水的感覺。這個牛肉烤得還不錯,滿鮮嫩的,還不錯吃。


冰咖啡與洛神花茶,飲料的部分就比較一般,不過咖啡還不錯喝。

芒果奶酪,這個奶酪上頭放了切成小塊的芒果,奶酪本身還滿好吃的,奶味滿重的。


這裡到了晚上六點多會在桌上點上小蠟燭,同時會將餐廳內部的燈光調暗,搭配起來還滿有氣氛的,很適合用餐後喝著飲料聊天的氛圍。


餐廳資訊:

地址:苗栗縣卓蘭鎮西坪里112號

電話:(04)2589-9900

餐廳營業時間:AM 11:00~PM 19:00(採預約制)

GPS衛星定位:東經(E) -- 120° 49' 07" 北緯(N) -- 24° 20' 27"

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