隨心所欲查爾斯

從牛車水回到飯店後，還趕得上飯店行政酒廊的Happy Hour時段，

晚餐就乾脆到新加坡威斯汀的行政酒廊（WESTIN club）簡單隨便吃點就好，反正也不太餓，

加上晚上還要把握在新加坡的最後一晚，打算要去克拉碼頭（Clarke Quay）拍個夜景，

說不定還會再吃點消夜，所以晚上本來就沒有打算要吃太飽，有吃到食物就好了。

▼ 這天晚上的Happy Hour菜色還不差，熱食類的點心種類還算多，而且竟然有脆皮燒肉，實在是很搭配的下酒小菜。

▼ 主要的熱食當中，除了有可以當作主食的水晶餃，其他還有炸春捲等，多吃一點其實也是會飽的，水晶餃的內餡還不錯，有著很Q彈的口感，沾點醬油就很好吃。

▼ 拿了一杯白酒，雖然白酒比較搭海鮮類的食材，但與紅酒相比，我還是比較愛白酒的口感與味道，加上白酒通常都會冰鎮過，適合天氣熱的時候喝。

▼ 這盤就是這天晚上的脆皮燒肉，雖然一盤只有三塊，但可以無限量拿取，所以還是可以吃到飽。這個脆皮燒肉還不錯，吃起來夠酥脆，皮的部分吃得到巧巧的口感，算是滿好的下酒小菜，我看滿多外國人也都會拿來搭配紅白酒或是啤酒。

▼ 這是鮮蝦沙拉，蝦子好大一尾，而且還滿新鮮的，吃起來是很Q彈的口感，調味上也還不錯，愛吃蝦子的人可以多拿幾碟來吃，加上不用自己剝蝦殼，相當方便。

▼ 這個我本來以為是海南雞，但實際上比較像是一般油雞的味道，也是很不錯的下酒菜，整塊雞肉都沒有骨頭，也是很方便吃。

▼ 這個是薑汁汽水，薑汁汽水在各大飯店的酒廊內都看得到，喝起來就是帶著薑味的汽水，基本上是不難喝啦。

▼ 晚上不想再喝咖啡，所以泡了一杯熱茶來喝，在這裡提供的都是TWG的茶包，拿了一包香草茶來喝，感覺咖啡因似乎會比較少，晚上才不會睡不著。