鴨喜露是宜蘭很有名的滷味店，目前在礁溪、羅東、五結共有五家分店，
這一次到礁溪小旅行，在回家前特地在礁溪車站前的礁溪一店買了一些滷味回家吃，
既然店名叫做鴨喜露，自然是以鴨肉為主的各式滷味，而且宜蘭的櫻桃鴨相當有名，
在全台灣大部分的烤鴨餐廳，都是使用櫻桃鴨製作，所以在宜蘭才會常看到鴨肉食品，
而這間鴨喜露真的還滿厲害的，從一開店就開始排隊，大概是就在礁溪車站前方，
搭火車到礁溪的遊客，一定都會看到這家店，看到排隊的人潮就會跟著買了。
▼ 這張照片是鴨喜露礁溪一店剛開門營業的時候，雖然不到排隊的狀態，但一開門就馬上有客人光臨，可以想像這家店有多厲害。鴨喜露賣的是冰鎮煙燻滷味，除了鴨肉相關的產品外，還有一些比較常見的滷味可以選購。
▼ 店面就是一個巨大的冰箱冷藏櫃，所有的產品都在冰箱內，要購買的客人依序排隊，最後在最左邊的位置結帳。
▼ 騎樓的地面，還有規劃排隊路線，讓購買的客人可以依序排隊，才不會混亂。
▼ 店門口有張貼本月銷售排行榜，我不確定這個排行是不是每個月都一樣，反正對於第一次購買的人來說，的確是可以做為參考的依據。這個月的排行榜依序是鴨腿骨、鴨胸骨、鴨尾骨、脆腸、鴨賞皮、醬牛肉、辣牛筋。
▼ 冰箱內也可以直接選購，每一款品項都有清楚的標價，有分大份及小份，價位各有不同，基本上都不會太貴，算是平民小吃。
▼ 店內還在徵假日工讀生，時薪190元，應該比基本工資還要高，也算有良心了，就是不知道工讀生要做哪些事情。
▼ 這一次購買了四種滷味，分別是鴨腿骨、脆腸、鴨賞皮、鴨胗，其中有三種是在銷售排行榜內的。
▼ 鴨腿骨其實就是鴨腿的小腿段，還帶有一點點的鴨肉，喜歡啃骨頭的人應該會很喜歡這一味，感覺就是很不錯的下酒菜。
▼ 脆腸，這應該是鴨腸，吃起來的口感有點韌，沒有事先切成小段，吃起來會有點辛苦，可以在購買回家的時候，自己用剪刀稍微剪一下，會比較方便食用。
▼ 鴨賞皮，鴨賞本來就是宜蘭很有名的小吃，所以在鴨喜露自然也是有賣的，這個是鴨賞皮，比較重口味，下酒也是很對味的。
▼ 鴨胗，沒有想像中口感那麼硬，一整顆的鴨胗也是沒有切開，吃的時候要多咬幾下，避免消化不良。
用餐資訊：
地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號（礁溪火車站前150公尺）
電話：(03) 988-7788
營業時間：10:00～20:00（一至四）、10:00～21:00（五日）、10:00～22:00（六）
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