這天中午我們就直接在哈爾斯塔特用餐,吃的是當地滿有名的鱒魚料理餐廳「Gasthof Zauner」,

這家店其實是由家族經營的餐廳,據說到現在已經傳承到第五代了,

這家餐廳位於二樓,在餐廳的樓上則為民宿房間,想要享受寧靜夜晚的人可以考慮住在這邊,

餐廳本身位於馬克廣場的一角,爬滿綠色藤蔓的那一棟樓房就是了,還滿好找的,

這次我們行程中安排在這邊用餐,吃得當然就是當地最有名的鱒魚大餐,

在我們用餐的過程中,遇到好幾組自由行的台灣客人,

大概這個地方在台灣旅客的心目中算是有名的,所以來到這邊自然是要吃看看了。

 

▼ 餐廳很好找,看到外頭爬了一堆綠色植物的就是了,由大門進去要爬樓梯上去二樓才是餐廳的位置,一樓只有小小的接待櫃臺與廁所而已,樓上是一般民宿,從網路上分享的照片看起來,房間不是很大,但是布置得還滿簡單溫馨的。

▼ 餐廳的大門小小一個,雖然建築本身還滿大的,但是只開了這樣的一個小門而已,進去後是一個小廳,沿著樓梯上二樓才是餐廳的位置。

▼ 餐廳用餐區分室內區與戶外區,因為我們來的這一天是雨天,加上氣溫有有點低感覺冷冷的,所以大家都沒啥興致坐在外頭,室內的裝潢與布置還不錯,很有歐洲餐廳的風格。

▼ 另外還有一區較為明亮的區域,這邊看起來是提供給散客使用居多,生意還不錯,尤其是亞洲臉孔在這家餐廳真的是滿常看到的。

▼ 桌上的胡椒罐與鹽罐,還有一個蠟燭燭台,本來以為會來點上蠟燭的,因為燈光不是那麼亮,大概只有晚上才會點蠟燭作燭光晚餐吧!

▼ 因為歐洲的水都可以生飲,所以餐廳提供的水大多都是直接由水龍頭裝的,我們每次到歐洲都會先去超市買大瓶的礦泉水還喝,雖然知道其實餐廳提供的水也都是生水,但是就是無法自己直接開水龍頭來喝水,反而是其他人倒的就會喝,心理因素影響居多。

▼ 桌上的擺飾,原本還以為是可以吃的,看起來應該是假的,以假亂真啊!

▼ 這一餐的餐具沒那麼複雜,簡單的幾樣而已。在歐洲大多都是吃三件式的西餐,也就是沙拉或湯、主餐、甜點組成的套餐,所以餐具上就相對正式西餐簡單多了。

▼ 桌上的麵包吃起來有股酸酸的味道,我們都吃不出來這是什麼樣的麵包,只是這個味道我們都比較無法接受,但是後來的行程中,很多餐都是給這樣的麵包,可能是發酵過的味道吧。

▼ 這次的湯還滿有趣的,首先是沒有想像中的那麼鹹,而且湯喝起來有種泡麵湯的味道,中間那一陀還真的吃不出來是什麼,吃起來有點像是麵包泡水的感覺,本身有調味,帶著一股淡淡的起司味,口感偏鬆軟,還不錯吃。


▼ 我們這天的主餐是鱒魚,還附有一盤調味過的生菜沙拉,餐廳的服務人員很堅持要把沙拉放在魚的左手邊,所以都會費盡心思的把桌上的位置空出來擺放,就是不讓我們把沙拉放在主餐盤的右邊。

▼ 這盤沙拉份量還不小,有調味過的沙拉比較爽口,生菜本身都滿新鮮的,在歐洲的第一餐就可以吃到這麼有品質的生菜沙拉真的很不錯。

▼ 主餐盤中就是一尾鱒魚與幾塊馬鈴薯,以份量來說其實不算大,不知道這邊的鱒魚是不是直接由湖中撈上來的,小小一尾,僅用簡單的鹽來調味,可以吃出魚最鮮美的原味來。

▼ 這個鱒魚肉質還滿嫩的,不過因為怕鱗片刮不乾淨,所以領隊是有建議我們把魚皮先去掉再吃,我是不在乎魚鱗有沒有去乾淨,因為魚皮也是滿好吃的,而且調味的味道大多都是在魚皮上,去掉了反而有點可惜,這個魚的魚刺也不會太難處理,還不錯吃。

▼ 幾塊馬鈴薯主要應該是可以填飽肚子用的,因為澱粉較高,很容易就有飽足感,馬鈴薯本身也是有調味過的,帶點微鹹的味道很好吃。

▼ 飯後的甜點是捲餅,餅皮有點厚,吃起來口感像是甜的蔥油餅,裡頭是有包餡的,加上一大陀的奶油在旁邊,吃的時候切成小塊後,沾上大量的奶油一起食用,還滿可口的。


用餐資訊:

地址:Marktplatz 51, 4830 Hallstatt, Austria

電話:+43 (0) 6134 8246

官方網站:http://www.zauner.hallstatt.net/

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