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入住台北圓山大飯店的隔天早上, 早餐就在大廳旁的松鶴餐廳(Grand Garden Restaurant),

(菁英豪華客房:https://g8906011.pixnet.net/blog/post/566050046) 

這次入住沒有早餐券,直接在松鶴餐廳門口感應過房卡後,確認住房有包含早餐,

就可以直接入內去用餐了,餐廳沒有專人帶位,可以挑選自己喜歡的座位坐,

不過後來比較晚的時候,可能因為用餐的人變多了,後面來的客人就有服務員帶位了。

松鶴餐廳的早餐菜色還滿多的,但早餐不想吃太多,畢竟還要開一整個上午的話,

吃太多的話,一直坐在座位上會不舒服,所以雖然在取餐區拍了不少的照片,

但實際吃到的菜色卻沒有相對那麼多,有吃飽就好,

也可以比較看看,我十幾年入住時的松鶴餐廳早餐,菜色稍微有點不一樣。

(2009年松鶴廳早餐:https://g8906011.pixnet.net/blog/post/330811538

 

▼ 松鶴餐廳的大門口位於最西側的位置,但這個門口一向不開放,客人要到大廳旁邊的接待櫃台去報到,感應過房卡就可以入內用餐了。採用感應房卡的方式簡單很多,我就無法理解很多五星級大飯店的早餐,為何還要用報房號的方式確認,房卡直接拿來嗶一下不就好了嗎。

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▼ 松鶴餐廳一整天有四個時段,包含早餐、午餐、下午茶、晚餐,早餐平假日都同價,通通都是700元,最貴的是假日晚餐,一個人要價1,480元,但與目前很多五星級大飯店,或是吃到飽餐廳動不動就將近2,000元的價格,這個價位還算是合理,畢竟是圓山大飯店啊。

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▼ 從門口進來後就是主要的取餐區,外側還有幾個座位,但要找座位的話,還是要走到最裡面的位置,會有花園景觀的靠窗座位,用餐的氣氛會比較好。

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▼ 餐廳有推出惜食清盤的活動,簡單來說,因為松鶴餐廳是吃到飽的自助餐廳,希望客人都不要浪費食物,吃多少就拿多少食物。

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▼ 在生菜沙拉吧中,提供了不少的新鮮生菜,而且還有石蓮花可以吃,直接吃會有點苦,通常都會沾蜂蜜一起吃。

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▼ 有涼拌的筆管麵,早餐可以多吃一點這個筆管麵,也很適合做為主食來吃,很容易就會吃飽。

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▼ 利用可頌包好的三明治,有鮪魚可頌與火腿可頌二種供選擇,食量大的話也可以二種通通都拿來吃看看。

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▼ 蒸籠區有提供一些港點,包含肉包、奶皇包、金黃燒賣、蝦仁燒賣等,預先備了好幾龍的在這裡,雖然食物充足,但想吃的人還是要趕快拿。

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▼ 旁邊是素食區,這邊也有蒸籠,提供了蒸的玉米、紅蘿蔔、甜菜根、小洋芋,吃素的人可以拿這邊的餐點來吃,或是喜歡蔬菜的人也可以吃這些食物。

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▼ 其他的熱食還有炒麵、蒜泥白肉、鯖魚,以及中式點心等,菜色是相當多,但只有炒麵與蒜泥白肉我有興趣。

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▼ 現做蛋品區主要是荷包蛋,有分全熟蛋與半熟蛋二種,沒有看到歐姆蛋的牌子,不確定能不能點餐,既然檯面上只有荷包蛋,就拿一個來加醬油了。

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▼ 還有比較有特色的台灣料理,包含滷肉飯、刈包也都吃得到,其中刈包要自己包,但沒有圖解說明,外國人應該會不知道怎麼包才是對的吧。

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▼ 竟然還有鹹豆花,不過鹹豆花其實是我最怕的食物,拍了照就好,直接跳過不吃。

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▼ 現做的麵食一共有四種,包含擔仔麵、擔仔米粉、擔仔粄條,還有素食者可以吃的素食湯麵,檯面上有餐點的參考,直接向廚師點餐即可。

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▼ 還有蛋黃麵,這主要是涼麵,除了有中式芝麻醬、柴魚汁外,還有小黃瓜絲、蛋絲、紅蘿蔔絲、火腿絲可以添加,自己依喜好與口味條配。

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▼ 飲料的部分,除了咖啡機的各式咖啡外,冷飲的種類也不少,除了柳橙汁外,還有鮮奶、巧克力牛奶、冰豆漿,我就不理解為何只有柳橙汁而沒有蘋果汁,我比較喜歡蘋果汁啊。

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▼ 還有原味與草莓口味的優酪乳,以及滿坑滿谷的優格,通通都冰鎮在這裡,任客人自取。

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▼ 餐具一開始就提供了刀叉與筷子,不用再到取餐區內去找筷子在哪裡,這樣做對客人用餐會方便很多。

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▼ 在門口確認過房號後,會拿到這張大卡片,一面是用餐中、背面是用餐完畢,用完餐後將卡片翻到背面,服務員就知道要收拾桌面了。

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▼ 第一盤菜,除了炒麵外,還拿了黃金燒賣與蝦仁燒賣,這裡還有小餡餅與炸魚排,全部的餐點湊成了一大盤。

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▼ 煎好的全熟荷包蛋,淋點醬油就會很好吃,之所以不拿半熟蛋,純粹是擔心吃了生蛋黃會拉肚子,所以還是拿全熟蛋比較保險。

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▼ 現煮的擔仔麵,這裡的擔仔麵搭配的食材還滿不錯的,除了有一大尾鮮蝦外,還有半顆滷蛋,滷蛋已經很入味,接近鐵蛋的口感,放在擔仔麵內很合適。

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▼ 後來拿了一份麵包,大部分的麵包都放在門口一進來的地方,比較無法理解的是,現煎的鬆餅每人限制拿二片,這有點奇怪,鬆餅沒了再煎就好了,為何要限制拿取的數量。

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▼ 熱拿鐵,雖然在我們的會議室內有無限量的咖啡,但因為只提供美式,想喝拿鐵的話,還是只能在早餐的餐廳內才喝得到。

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▼ 巧克力牛奶不常見到,喝起來不會太甜,還滿順口的口感,基本上不錯喝。

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▼ 冰豆漿也要來喝上一杯,如果要喝熱豆漿的話,應該可以在鹹豆漿那一區拿到。

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▼ 早餐也是一定會吃一個優格,這個牌子在其他飯店早餐中也有看到,因為這個是福樂的優格,很多飯店都有採用。

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▼ 水果的部分,除了整根的香蕉外,常見的西瓜也都有,而且竟然還有紅心芭樂,吃起來不會那麼硬,偏軟的口感。

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▼ 最後喝上一碗熱的味噌湯,這裡的味噌湯喝起來不會太鹹,味道算是剛剛好。

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▼ 後來有看到這個台灣水果冰棒,但早餐時段不提供,可能是中午過後的時段才有,不知道是長怎麼什麼口味的冰棒。

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用餐資訊:

地址:台北市中山區中山北路四段1號(台北圓山大飯店)

電話:(02) 2886-8888#1221

營業時間:06:00~10:00、11:30~14:00、14:30~16:30、18:00~21:30

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