這家「旨味 和風海鮮料理」,就位於信義區的貴婦百貨BELLAVITA百貨B2,
這個樓層應該算是美食街,但這邊的美食街與一般百貨的又不太一樣,
幾乎所有的店家都有獨立的專屬空間,因此嚴格來說比較像是餐廳區,
這家旨味日本料理的價位,以這一帶的價位來說其實不算高,
但是餐點的品質還不錯,口味也都滿好吃的,
中午用餐時段生意還算不錯,但平日應該還不至於會客滿沒有座位,
這一次一共三個人來吃飯,分別點了海鮮丼膳、海鮮定食梅餐與照燒牛小排定食,
三種不同的餐點都各有各的特色,價位都在300元~400元之間,
有興趣的人可以去吃看看,體驗一下在貴婦百貨內用餐的感覺。
▼ 餐廳就位於B2的角落,有獨立的座位區,也有吧台的位置,因為賣得是日本料理,大大的冷凍櫃是一定會有的,這樣子所有的海鮮食材都放進去,才會吸引客人。
▼ 提供筷子一雙與茶杯一個,用餐過程中都會不斷的來添加熱茶。
▼ 首先上菜的是海鮮定食梅餐的蟹風味沙拉,這個是冷盤前菜的第一道菜,基本上就是一般的生菜沙拉上頭,放了一根蟹味棒,生菜的種類還滿多的,也都還滿新鮮的。
▼ 接著是綜合刺身,有鮭魚、鮪魚與旗魚,其中鮭魚及鮪魚都只有一片,應該是價位較高的緣故,生魚片切得還算厚。
▼ 炸物有炸蝦、地瓜、二品時蔬,所謂的二品時蔬就是兩種炸蔬菜,有看到香菇與四季豆,炸蝦光看尾巴,就知道是比較大尾的蝦子,而不是一般吃到飽餐廳的小白蝦。
▼ 京都風五目炊飯,日本的炊飯滿好吃的,每一次去日本幾乎都可以吃到不同的料理方式,而這個五目炊飯,應該是指裡頭放了五種穀類在內吧。
▼ 還有燒物的烤西京鮭魚(味噌燒),整片的烤鮭魚都是沒有魚刺的,使用了味噌醬來燒魚,光聞起來就很香。
▼ 野菜味噌湯,裡頭有白嫩的豆腐,與很多的青蔥,看起來很夠味。
▼ 甜品與季節水果,甜品的內容有點弱,還有一小片的小西瓜。
▼ 另外一套是海鮮丼膳,有提供沙拉、煮物、漬物,煮物有點像豆腐,但也有點像是蒸蛋。
▼ 這碗就是海鮮丼膳,用新鮮的各式生魚片鋪成,裡頭有鮭魚、鮪魚、旗魚、鯛魚,還有其他的配料,整碗丼飯相當的豐盛,而且食材都滿新鮮的,
▼ 最後是照燒牛小排定食,也是一整份的,主角當然就是那一盤牛小排了。
▼ 這一塊牛小排料理得相當嫩,還算是滿厚的,肉片看起來鮮嫩多汁,吃起來的口感也相當的不錯,軟嫩適中,燒烤醬的味道也不錯,不會太鹹。
▼ 提供白飯一碗,可以配著牛小排一起吃。
用餐資訊:
地址:臺北市信義區松仁路28號B2樓(BELLAVITA百貨B2)
電話:(02) 8729-2735
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