這一回是第二次來臭很大吃臭豆腐了，上一回來的時候已經是半年前的事情，
（第一次來的食記：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/402015031）
不過一直對這家的美味臭豆腐念念不忘，所以這天趁著到附近辦事情，
再度跑來吃一次看看，這一天也許是來得早，店內都還沒有人，
所以很容易就找到座位等著吃了，這次來的時候，
店內稍微有作了點改變，在餐具上改為提供可重複使用的筷子及湯匙，
還另外弄了一個烘碗機來烘乾餐具，提供的服務越來越好了。
▼ 小小的一個攤位，料理區也在外頭的騎樓上，不管是油炸或是煮湯的爐具都在這邊，生意還滿好的，雖然我們來的時候都還沒有人，但在用餐的過程中，不斷的有人來外帶，後來還來了一大家子的人，果然是一家很有名的臭豆腐店。
▼ 幾個有名的菜色都寫在前面，旁邊的鍋燒意麵、烏龍麵等好像也不錯，這一次有看到隔壁的點這個來吃，下回再來的時候再點來吃看看。
▼ 這一次多了這個自助區，烘碗機內有筷子與湯匙，所有的調味料，包含辣椒、胡椒粉都在這邊自己拿取，筷子是不銹鋼筷，所以從烘碗機拿出來的時候要小心，因為筷身可能會是燙的。
▼ 鹹酥臭豆腐，這個上回來也有點，因為實在是太好吃了，將臭豆腐切成薄片後，直接下鍋油炸，裡頭炸得酥酥脆脆的，最後再灑上胡椒鹽就完成，可以考慮一次買個好幾份包回家，當作下酒的小菜，或是看電視、電影的零嘴都不錯。
▼ 這一次點的是綜合臭豆腐，也就是脆皮臭豆腐與招牌臭臭包的組合餐。
▼ 脆皮臭豆腐，這個與上一次來吃的臭很大臭豆腐不一樣，是一般常見到的大小，而臭很大則是波霸臭豆腐，但如果要論酥脆的程度，還是這一次吃到的脆皮臭豆腐比較好吃一點。
▼ 招牌臭臭包，這個是在臭豆腐外頭包上豆皮的作法，很不一樣的口感，外頭的豆皮炸過之後會更酥脆，加上裡面嫩嫩的臭豆腐，內軟外酥的口感，難怪會變成店內的招牌之一。
▼ 這家的泡菜，特色就是有搭配百香果一起，吃起來與一般的泡菜又多了一個水果的香氣，非常的好吃，而且不會鹹膩，反而是一種相當清爽的口感，不知道那邊可以買到這種口味的泡菜。
▼ 後來加點了一份麻辣臭豆腐外帶，這個是湯的作法，裡頭的配料還不少，可以看到大塊大塊的臭豆腐在裡頭，還有一些火鍋料當配菜，味道還滿香的，辣度可以調整，依照個人喜好選擇。
也可以看看我老婆寫的食記：http://yufentai.pixnet.net/blog/post/401347651。
用餐資訊：
地址：新竹市西大路756號
電話：0928-580-466
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