翟九山東麵食館這家店，前一陣子還滿熱門的，
在新竹版上頭很多人都一起參與討論，不過我卻從來都沒有吃過，
這天因為晚上找不到東西吃，臨時決定跑來巨城旁邊的翟九山東麵食館吃看看，
這家店最早的起源是在錦華市場內，原本是賣水餃的攤位，
後來開店之後，才開始漸漸的闖出名號來，
既然取名為山東麵食館，店內賣的自然就是道地的傳統北方麵食了，
喜歡麵食的人可以去吃看看，基本上就是水餃、麵、滷味小菜，
選擇性也還滿多的，價位也還算合理，可以接受。
▼ 餐廳外觀長這樣，墊外頭有一小塊的機車停車空間，但開車的話就比較不好停車了，不過這邊離巨城還滿近的，可以將車停去巨城的停車場，再走路過來就好。
▼ 點菜單上的菜色相當多，主要分為麵類、水餃、湯類、炒菜類與小菜類等，價位都寫得清清楚楚的，寫完後拿去櫃臺點餐就好，還可以順便切滷味小菜，吃完飯後再一起結帳。
▼ 桌上放著醬油、醋、香油等調味料，還有基本的餐具，其他的調味料與酸菜，都在店面的最裡頭自助區自取。
▼ 吃牛肉麵一定要是加酸菜的，有提供小碗可以裝酸菜，裡頭有辣椒，怕辣的人要小心不要吃到了。
▼ 這次切的滷味小菜種類還不少，有滷蛋、豆干、海帶、大腸等，這樣子一整盤要價80元，應該不算是太貴的價格。
▼ 牛肉麵，有手工麵、細麵與冬粉可以選擇，依照個人的口味來選擇麵條的種類。
▼ 這一次選擇的是手工麵，可惜現在已經很少有看到刀削麵的牛肉麵店，不然牛肉麵加刀削麵應該會比較好吃。
▼ 牛肉算大塊，塊數也不少，感覺上應該是牛腱或是牛腩的部位，還帶點油花在上頭，牛肉滷得滿入味的，也還滿軟的，口感不錯。
▼ 肉燥乾麵，一樣有手工麵、細麵與冬粉可以選擇，這個肉燥乾麵好像是店內的招牌，在桌面還有介紹的說明，這一次選擇的是冬粉，還不錯吃，滿特別的。
▼ 這個其實就是肉燥乾拌麵，有很多的魯肉醬淋在上頭，雖然是乾麵，但是因為冬粉的緣故，吃起來還是有一點湯汁的口感，不會太鹹，還不錯吃。
▼ 酸辣湯似乎也是店內的招牌，很多人都是點一盤水餃再加上一碗酸辣湯，有來的人一定要點一碗來喝看看。
▼ 酸辣湯內的料還滿多的，可以吃到滿滿的食材配料，有蛋花、紅蘿蔔絲、豆芽、海蜇皮切絲等，喝起來偏酸的口感，倒是不會太辣。
用餐資訊：
地址：新竹市東區民權路217號
電話：(03) 533-7759
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