這一次入住雲品溫泉酒店，選擇的是一泊二食的住宿方案，不然這附近也很難找到餐廳，
提供的是丹彤（Crimson） 自助餐廳的自助晚餐與早餐，因為住房的客人很多，
所以在訂房的時候，就直接選好了晚餐的用餐時段，這家餐廳晚餐只有二個時段，
分別是17:00～19:00，以及19:30～21:30，中間有半個小時的清消時間，
讓用餐的客人都得到保護，晚餐的菜色相當不錯，餐點種類也很豐富，
這一次選擇的時段是17:00，這樣就不會吃到太晚，而且用完餐後，
還可以在附近逛一下，拍拍夜景，休息過後再去欣賞原住民舞蹈表演，
看完表演就可以回房去泡溫泉睡覺了，時間的安排比較剛好。
▼ 要前往丹彤用餐，可以直接搭乘電梯到餐廳的樓層，或是從大廳酒吧旁邊的樓梯下樓也可以抵達，二種方式都很方便。電梯一出來的地方就是櫃台，在櫃檯這邊報過房號，確認後就可以入內去用餐了，會有專人帶至座位。
▼ 面對櫃檯的左手邊是次要的用餐區，以及次要的取餐區，這邊的取餐區以港點、現打果汁為主，主要的取餐區都在對面的地方。
▼ 面對櫃檯的右手邊就是主要的用餐區及取餐區，這一次我們被安排的座位就在這一區，因為取餐區就在座位旁邊，用餐也相對方便不少。
▼ 桌上擺放了桌紙，餐具直接提供了筷子、刀叉與湯匙，還有一幅手扒雞手套，為了防疫，取餐時要戴著手套去取餐，如果手套弄髒了或是破了，可以再向服務員要一幅新的來使用。
▼ 這一次的座位是A75，就在海鮮取餐區的旁邊座位，取餐時很方便。
▼ 桌上有取餐中的小卡片，用餐時將綠色的這一面朝上，用完餐後翻過去紅色的用餐完畢那一面，就可以離開餐廳了。
▼ 海鮮區的餐點很多，為了維持鮮度，通通都冰鎮在冰塊上。全部的海鮮都是即食，會使用到的沾醬也擺放在餐點的前方，取餐時記得淋上使用。
▼ 還有很多新鮮的生菜沙拉，前方還有各種不同口味的沙拉醬，可以自己挑選愛吃的生菜，裝成一大盆後再淋上沙拉醬。
▼ 水果的種類也相當多，光晚餐時段就提供了六種不同種類的新鮮水果，該切片的都事先切片好，方便取來就食用。
▼ 這一區應該是最特別的一區，這裡是蒙古烤肉區，自己挑選肉類與所有的配料，全部弄成一大盆後，交給師傅快炒並調味，就會變成很香的蒙古烤肉，也有點像是鐵板燒的感覺。
▼ 晚餐時段的特色料理是當令鮮魚清湯，檯面上擺的是鯛魚，所以應該就是使用鯛魚煮成的魚湯了。
▼ 在南投原味市集這一區，提供的是各種野菜，有一些比較不常見到的山菜，也都在這邊可以吃到，先挑選喜歡吃的蔬菜後交給師傅，等燙熟後再自己醬料調味。
▼ 還有現燙白蝦與現燙小花枝，因為都是新鮮現燙的，所以需要一點等候時間，幸好這類的海鮮煮熟的時間都很快，只要排隊的人不多，就不會等候太久。
▼ 還有現煮的麵食區，有擔仔麵、南投意麵與牛肉麵，這邊的麵類也可以搭配野菜一起煮，就會變出很大一碗的蔬菜麵。
▼ 既然來到原住民的區域，就要體驗一下當地邵族的小米竹筒飯，使用的是小節的竹筒，才不會一次就吃得太多，不會那麼容易飽，嚐嚐竹筒飯的味道，還可以再多吃幾道其他的美食。
▼ 還有各式日式天婦羅，包含炸蝦、地瓜、茄子、洋蔥等都吃得到，另外自己調配蘿蔔泥醬油來沾天婦羅。
▼ 港點區除了燒賣外，還有幾道港點的小菜，有豉汁炆鳳爪、豆豉排骨、柱喉炆牛肚等，提供的菜色還不錯。
▼ 當然還有燒臘類，有玫瑰豉油雞腿、避風塘鱈魚香絲等，看得出來油雞腿很受到歡迎，檯面上剩下的不多。
▼ 日式料理區除了有檯面上的壽司外，還有生魚片與現捏的握壽司，當然各種日式小菜也是都會提供的。
▼ 現打果汁區，有蘋果、鳳梨、黃瓜、西芹、紅蘿蔔等選擇，或是乾脆點綜合得比較快，現點現榨，每人一次限二杯，並不是怕你喝，而是擔心超過三杯會拿不回去桌邊，所以才會有這個限制。
▼ 也有咖啡機，提供濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾等咖啡，按一按咖啡就會自動完成。
▼ 不喝咖啡的人，也有提供可爾必思、梅子綠茶、百香果汁、烏梅汁等冷飲，都在飲料區自取。
▼ 還有一部可口可樂的飲料機，全系列的飲料都喝得到，但就比較不特別了。
▼ 還有啤酒機，提供了柏克金鮮釀啤酒，有黃金拉格與德式小麥二種口味，也是讓客人自行操作，但要留意的是未滿18歲不能喝酒，身為家長要自己多留意，不要什麼都推給餐廳。
▼ 還有一部氣泡水機，如果不添加糖漿與水果丁的話，就是喝單純的氣泡水，因為客房區也有氣泡水機，回房間再喝也可以。
▼ 甜點區的種類也很多，採用點餐的方式拿取，沒有限制拿取的數量與種類，喜歡吃什麼都可以點。
▼ 提供Häagen-Dazs的冰淇淋，有芒果、巧克力、香草、草莓等四種口味，冰淇淋不會太硬，還滿好挖取的。
▼ 開始用餐，這一盤主要是各種肉類，有現切的牛排，還有其他不同種類的肉類，口味相當多樣化。
▼ 日式天婦羅中，最後到歡迎的當然就是炸蝦天婦羅了，再搭配蘿蔔泥醬汁，吃起來會比較清爽，這個炸蝦天婦羅很熱門，但補餐的速度也很快，不用擔心慢了會吃不到。
▼ 海鮮的種類也很多，而且也都很新鮮，螃蟹、白蝦、小花枝、蛤蜊、淡菜都吃得到，這些海鮮都是先燙熟後再冰鎮冷卻，吃得到鮮度。
▼ 這一次的蒙古烤肉似乎拿了太多，所以炒好後變成二大碗，調味的口味比較重，很適合搭配白飯食用，非常開胃的蒙古烤肉。
▼ 現燙的白蝦與小花枝，燙好後直接吃，不需要沾醬就很好吃，海鮮只要夠新鮮，完全就不需要任何的調味了。
▼ 鮮魚湯，使用的是鯛魚片來煮魚湯，湯頭喝起來特別鮮甜，喜歡魚湯的人可以多喝幾碗。
▼ 邵族小米竹筒飯與茶葉蛋，因為日月潭本來就是茶區，所以有茶葉蛋這道菜色也很自然。這個竹筒飯的份量不會太多，大約只有幾口的份量，不會因為吃了一個就吃不下其他的菜色，很貼心的做法。
▼ 生魚片有四種可以選擇，都是很常見到的鮭魚、鮪魚、旗魚與鯛魚，雖然南投不靠海，但這些生魚片吃起來都很新鮮，可以多吃幾塊。
▼ 現點現做的手捲，這一次蘆筍手卷與蘆筍蝦手卷，現做的手卷外面的海苔皮都還維持著脆度，拿到後要馬上吃，才不會軟掉。
▼ 還有日式小菜，包含黑豆、醃漬蘿蔔都吃得到，也算是開胃的菜色。
▼ 在港點區拿了燒賣與避風塘鱈魚香絲，這個鱈魚香絲還滿不錯，很適合作為下酒的小菜，可以去拿杯啤酒來搭配著一起吃。
▼ 飲料區，除了在冷飲區拿的可爾必思及烏梅汁外，還有現打的綜合蔬果汁，蔬果汁因為是現打的，放久了會沉澱，喝之前再攪拌一下比較好。
▼ 熱拿鐵也是要喝一杯，如果想喝冰的，再自己添加冰塊進去就可以了。
▼ 用餐的時候，會有服務員來發送剛出爐的蛋塔，感覺剛烤好就送出來發送，服務員會詢問每一桌的客人是否需要，再當場夾取放於桌邊，剛出爐的蛋塔熱騰騰的，吃的時候要小心不要燙到。
▼ 餐後的甜點，這一次拿了提拉米蘇與馬卡龍，還有一份日式涼糕，口味都還不錯，吃起來不會太甜。
▼ 既然有Häagen-Dazs的冰淇淋，當然也是要吃個幾球了，除了香草口味太常見，其他三種口味都各拿了一球來吃，Häagen-Dazs冰淇淋就是好吃。
▼ 最後拿了一杯柏克金啤酒，但可能是倒酒的方式不對，啤酒上的氣泡就是無法弄出剛好的比例，不過不影響喝起來的味道。
▼ 餐後休息一下，正好去欣賞原住民舞蹈表演，看完表演後，就可以回房間去睡覺了。
用餐資訊：
地址：南投縣魚池鄉中正路23號（雲品溫泉酒店）
電話：(04) 9285-6788
營業時間：07:00～12:00（一至五）、07:00～14:00（六日）、17:00～19:00、19:30～21:30
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